目加田 優子

J-GLOBALへ         更新日: 15/09/29 04:08
 
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研究者氏名
目加田 優子
 
メカタ ユウコ
eメール
ymekatashonan.bunkyo.ac.jp
所属
文教大学
部署
健康栄養学部管理栄養学科
職名
講師
学位
博士(食品栄養学)(東京農業大学)
科研費研究者番号
60617281

研究分野

 
 

経歴

 
2009年4月
 - 
2011年2月
東京栄養食糧専門学校講師
 
2011年4月
   
 
文教大学健康栄養学部管理栄養学科専任講師
 

学歴

 
1986年4月
 - 
1990年3月
中村学園大学 家政学部 食物栄養学科
 
2005年4月
 - 
2008年3月
東京農業大学大学院 農学研究科 食品栄養学専攻
 

論文

 
Effect of Egg White Protein Supplementation Prior to Acute Resistance Training on Muscle Damage Indices in Untrained Japanese Men
Yuko Hasegawa,Yuko Mekata,Ayaka Sunami,Yuri Yokoyama,Takahiro Yoshizaki,Maya Hagiwara,Kae Ynagisawa,Mika Usuda,Yasunobu Masuda,Yukari Kawano
Monten.J.Sports Sci.Med.   3(2) 5-12   2014年   [査読有り]
Effect of Egg Protein Supplementation on Muscle Strength and Serum Free Amino Acid Concentrations
A Hida, Y Hasegawa, Y Mekata,M Usuda, Y Masuda, H Kawano, Y Kawano
Nutrients   4 1504-1517   2012年4月   [査読有り]
ウエイトトレーニング前の卵白たんぱく質食は炭水化物食に比し、8週間後の除脂肪体重、最大挙上重量に差はなかった。
Effects of Walking Speed and Step Frequency on Estimation of Physical Activity Using Accelerometers
J Park, K Ishikawa-Takata, S Tanaka, Y Mekata, I Tabata
J Physiol Anthropol   30(3) 119-127   2011年3月   [査読有り]
呼気分析によるエネルギー消費量を妥当基準に、加速度計3種の歩行時誤差を比べたところ、2軸の加速度計は歩行数の把握精度は高いが、活動量は過小評価した。
大学女子新体操選手の体内鉄栄養状態とたんぱく質摂取状況
小久保友紀、森佳子、長谷川祐子、目加田優子、川野因
体力科学   59(5) 475-484   2010年10月   [査読有り]
更年期女性の骨量低下と運動、食生活の関わり
森佳子,目加田優子,秋山嘉子,樋口絵美,門脇咲子,児玉俊明,井上浩一,川野因
日本食育学会誌   3(2) 60-66   2010年4月   [査読有り]

Misc

 
食のデザイン
目加田優子
湘南フォーラム:文教大学湘南総合研究所紀要   17 75-81   2013年2月   [依頼有り]
食生活のあり方が健康の維持・増進、疾病予防につながること、本学部学生の栄養調査結果からかくれ肥満者はエネルギー摂取量より消費量の少なさが原因となる可能性がある。

書籍等出版物

 
新編 応用栄養学実習-健康なライフステージのために-
宮澤節子,長浜幸子,他 (担当:共著, 範囲:「Chapter3 ライフスタイルと栄養」1身体活動とエネルギー,2運動・スポーツと栄養,3特殊環境と栄養)
学建書院   2015年3月   ISBN:978-4-7624-0883-0
カレント基礎栄養学
木元幸一、中島滋 (担当:共著, 範囲:第10章水・電解質の栄養的意義、第11章エネルギー代謝の概念)
株式会社建帛社   2014年4月   ISBN:978-4-7679-0488-7
応用栄養学実習 第5版
西岡葉子、宮澤節子
株式会社 学建書院   2014年3月   ISBN:978-4-7624-4867-6
スポーツ栄養・食事ガイド 競技力向上とコンディショニングのためのスポーツ栄養学.2.スポーツにおけるエネルギー代謝とエネルギー需要
川野 因
文光堂   2009年11月   ISBN:0289-3339
管理栄養士国家試験 過去問題集2010
2009年10月   

講演・口頭発表等

 
結核患者の入院時栄養状態が在院日数および警戒退院時の栄養状態に及ぼす影響
藤井理恵薫,目加田優子
2012年9月10日   
トレーニング期における大学生男子バスケットボール選手の安静時代謝量
2012年9月9日   
大学生の健康・栄養状態に関する調査研究(第1報)-第1回栄養食事調査経過報告-
2012年9月8日   
中学生の食習慣と食品群別摂取状況について
2011年9月1日   
中学生におけるお弁当の容量別食物摂取状況について
日田安寿美、月本綾子、三宅彩佳、山下千香子、森佳子、小久保友貴、吉崎貴大,多田由紀、川野因
第63回日本栄養・食糧学会大会   2010年5月23日   社団法人日本栄養・食糧学会