三島 隆
ミシマ タカシ (Takashi MISHIMA)
更新日: 02/28
基本情報
- 所属
- 三重大学 大学院生物資源学研究科 准教授
- (兼任)高等教育デザイン・推進機構 アドミッションセンター
- (兼任)ヨット部 顧問
- (兼任)国際環境教育研究センター 化学薬品管理ユニット
- (兼任)大学院地域イノベーション学研究科 兼担 (准教授)
- 放送大学 三重学習センター 非常勤講師
- 学位
-
学術博士(三重大学)
- ORCID ID
- https://orcid.org/0000-0002-4717-3975
- J-GLOBAL ID
- 200901000307348134
- researchmap会員ID
- 1000257832
- 外部リンク
ブログ https://researchmap.jp/g4mishit/メイン
食とは、私たちが生きていくうえでなくてはならないものです。その機能として
・一次機能:栄養機能
・二次機能:嗜好性などの感覚的機能
・三次機能:生体調節機能
が挙げられます。各機能は測定することが可能ですが、ワンストップで研究を行うことができる研究室は少ないと思っています。
そこで、当研究室は多様な食品成分分析をワンストップで実現すべく、多様な分析技術を武器とした研究戦略をとっています。測定技術につきましては「保有測定技術」をご覧ください。
また、当研究室では、「食品」をキーワードとして「地域貢献」「6次産業化」「農商工連携」「小、中高校生への科学教育」にも取り組んでおります。研究者だけでなく経営者の方や食について興味をお持ちいただく皆様とも積極的にかかわりを持ってまいりたい次第です。皆様からのご連絡をお待ちしております。お気軽にお声掛けください。
研究分野
1経歴
7-
2023年9月 - 現在
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2023年6月 - 現在
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2018年4月 - 現在
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2018年4月 - 現在
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2009年4月 - 2018年3月
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2002年4月 - 2009年3月
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1999年4月 - 2002年3月
学歴
3-
1996年4月 - 1999年3月
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1994年4月 - 1996年3月
-
1990年4月 - 1994年3月
論文
34-
Animal Science Journal 92(1) e13530 2021年1月
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Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands) 75(2) 265-271 2020年6月 査読有り
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畜産技術 = Livestock technology (779) 7-14 2020年4月
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International journal of biological macromolecules 148 1021-1028 2020年4月1日 査読有り
-
Journal of medicinal food 23(1) 65-71 2020年1月 査読有り
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Preventive nutrition and food science 24(2) 171-178 2019年6月 査読有り
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SAGO PALM 26(2) 37-43 2019年2月 査読有り
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Frontiers in immunology 9 2178-2178 2018年 査読有り
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Journal of Functional Foods 33 268-277 2017年6月 査読有り
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International Journal of Engineering & Technology 17(2) p.1-6 2017年2月 査読有り
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Journal of the science of food and agriculture 96(4) 1175-80 2016年3月15日 査読有り
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日本森林学会大会発表データベース 127 184-184 2016年
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Toxicology Reports 2 692-701 2015年 査読有り
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Journal of Applied Glycoscience 62(2) 73-80 2015年
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Molecular nutrition & food research 58(10) 2080-93 2014年10月 査読有り
-
Journal of applied glycoscience 61(1) 27-29 2014年
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日本食品工学会誌 14(1) 29-36 2013年
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A comparative study of ethanol production by Issatchenkia orientalis strains under stress conditionsJournal of bioscience and bioengineering 113(1) 76-78 2012年1月25日
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CARBOHYDRATE POLYMERS 87(2) 1275-1279 2012年1月 査読有り
-
JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 54(3) 133-137 2007年 査読有り
MISC
151-
水産増殖 = Aquaculture science 67(3) 271-274 2019年9月
-
日本農芸化学会中部支部例会講演要旨集(Web) 183rd ROMBUNNO.P21 (WEB ONLY) 2018年9月15日
-
日本ベントス学会・日本プランクトン学会合同大会講演要旨集 2017 76 2017年
-
日本ベントス学会・日本プランクトン学会合同大会講演要旨集 2017 124 2017年
-
水産増殖 64(4) 425 2016年12月20日
-
日本ベントス学会・日本プランクトン学会合同大会講演要旨集 2016 41 2016年9月7日
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応用糖質科学 6(3) 49 2016年8月20日
-
日本水産学会中部支部大会講演要旨集 2016 P1 2016年
-
日本食品科学工学会誌 63(8) 347-350 2016年
-
日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 63(8) 347-350 2016年
-
ペリネイタルケア 34(3) 258-266 2015年3月
-
日本応用糖質科学会中部支部総会・講演会 63rd 1 2015年
-
Journal of Applied Glycoscience 61(1) 27-29 2014年
-
日本作物学会講演会要旨集 237 324-324 2014年
-
日本応用糖質科学会中部支部総会・講演会 62nd 5-8 2014年
-
サゴヤシ学会講演会 23rd 1-6 2014年
-
日本家政学会誌 65(8) 397-404 2014年
-
日本食品科学工学会大会講演集 60th 123 2013年8月29日
-
中部森林研究 = Chubu forestry research (61) 175-178 2013年5月
-
日本作物學會紀事 82 306-307 2013年3月28日
Works(作品等)
4共同研究・競争的資金等の研究課題
12-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2018年7月 - 2023年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2015年4月 - 2020年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 基盤研究(C) 2015年4月 - 2018年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2008年 - 2011年
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 若手研究(B) 2006年 - 2007年
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2002年 - 2004年
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 地域連携推進研究費 地域連携推進研究費 2000年 - 2002年
-
2000年