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ピックアップ研究者
上野学園大学
国際基督教大学大学院博士課程修了(学術博士)。西洋史、音楽史を専攻。芸人や楽師、戦争と音楽、祝祭といったテーマを扱う。著書に『音楽のヨーロ...
 

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担当経験のある科目  [ 食品加工貯蔵学 ]

総件数: 3件


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  • ニシムラ キミオ
    同志社女子大学
    生活科学部 食物栄養科学科 食品加工学研究室  
    教授
  • ミヤニシ ノブミツ
    東洋大学
    食環境科学部  
    教授
  • オセ キミコ
    大阪大谷大学
    人間社会学部  
    教授

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