基本情報

所属
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 高度分析研究センター 主席研究員

J-GLOBAL ID
201601011882582820
researchmap会員ID
B000263057

農産物の機能性に着目した産業育成に興味があります。分析(HPLC,GC,LC-MS)、ものとり(SMB)などの技術を生かしての機能性成分の分取、同定、吸収代謝、動物への機能性評価、食品開発を行っています。

研究キーワード

  4

論文

  57

MISC

  210

共同研究・競争的資金等の研究課題

  4

産業財産権

  9