基本情報

所属
東京家政大学 家政学部栄養学科 教授
東京大学大学院農学生命科学研究科 連携教授
学位
博士(工学)(東京大学)

J-GLOBAL ID
201201056498210413
researchmap会員ID
B000221228

1984 東京大学農学部農業工学科農業機械学専攻 卒
1984 農林水産省入省 食品総合研究所食品工学部配属
1999 農林水産省農林水産技術会議事務局研究調査官
2000 農林水産省農林水産技術会議事務局国際研究課課長補佐
2002 独立行政法人食品総合研究所食品工学部反応分離工学研究室長
2006 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域 反応分離工学ユニット長
2009 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 企画管理部 業務推進室長
2013 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域領域長
2016 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 部門長

研究キーワード

  4

学歴

  1

論文

  72

MISC

  489

産業財産権

  64