小早川達 (Tatsu Kobayakawa) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 国立研究開発法人産業技術総合研究所人間情報インタラクション研究部門上級主任研究員

学位: 工学修士
博士(工学)

J-GLOBAL ID: 200901000339901269
researchmap会員ID: 0000045035

外部リンク: https://staff.aist.go.jp/kobayakawa-tatsu/

研究キーワード

1

味覚嗅覚脳機能の計測心理学

研究分野

1

ライフサイエンス / 基盤脳科学 / 味覚嗅覚心理学脳機能計測

学歴

2

- 1994年

東京大学, 情報工学研究科
- 1994年

東京大学

受賞

3

論文

77

Change in preference for vegetables and their perceptual attributes as a function of age and pickiness.

Naomi Gotow, Yuko Nagai, Taro Taguchi, Yuko Kino, Hiroyuki Ogino, Tatsu Kobayakawa

Food research international (Ottawa, Ont.) 170 112967-112967 2023年8月
Reasons for Adding Different Tastes: An Example of Sprinkling Salt on Watermelon and Its Relation to Subjective Taste Perception, Taste Preference, and Autistic Traits

Na Chen, Katsumi Watanabe, Tatsu Kobayakawa, Makoto Wada

Journal of Food Quality 2023 2023年
Olfactory-gustatory simultaneity judgments: A preliminary study on the congruency-dependent temporal window of multisensory binding.

Naomi Gotow, Tatsu Kobayakawa

Brain and behavior 13(1) e2821 2023年1月
Relationships between autistic traits, taste preference, taste perception, and eating behaviour

Na Chen, Katsumi Watanabe, Tatsu Kobayakawa, Makoto Wada

European Eating Disorders Review 30(5) 628-640 2022年9月
Odor-Induced Taste Enhancement Is Specific to Naturally Occurring Temporal Order and the Respiration Phase

Shogo Amano, Takuji Narumi, Tatsu Kobayakawa, Masayoshi Kobayashi, Masahiko Tamura, Yuko Kusakabe, Yuji Wada

Multisensory Research 35(7-8) 1-18 2022年8月23日
Nostalgia evocation through seasonality-conscious purchasing behavior revealed by online survey using vegetable names.

Naomi Gotow, Yuko Nagai, Taro Taguchi, Yuko Kino, Hiroyuki Ogino, Tatsu Kobayakawa

Scientific reports 12(1) 5568-5568 2022年4月2日
A new technique to synchronize breathing with aroma presentation via the nostril

Transactions of the Virtual Reality Society of Japan 27(1) 109-119 2022年査読有り
Background stimulus delays detection of target stimulus in a familiar odor-odor combination.

Naomi Gotow, Ayaka Hoshi, Tatsu Kobayakawa

Scientific reports 11(1) 11987-11987 2021年6月7日
高齢者における認知機能と嗅覚同定能力、イメージ能力との関連性

山本晃輔, 小林剛史, 小早川達

日本心理学会大会発表論文集 84回 106-106 2020年8月
Screening for Age-Related Olfactory Decline Using a Card-Type Odor Identification Test Designed for Use with Japanese People

Naomi Gotow, Kohsuke Yamamoto, Takefumi Kobayashi, Tatsu Kobayakawa

CHEMOSENSORY PERCEPTION 2020年5月
高齢者における嗅覚同定能力、嗅覚イメージ能力、主観的幸福感、自伝的記憶想起の関係性

山本晃輔, 小林剛史, 小早川達

日本心理学会大会発表論文集 83回 514-514 2019年8月
Trial measurement of brain activity underlying olfactory-gustatory synchrony perception using event-related potentials from five female participants.

Naomi Gotow, Tatsu Kobayakawa

Journal of neuroscience research 97(3) 253-266 2019年3月
Expanded olfactometer for measuring reaction time to a target odor during background odor presentation.

Naomi Gotow, Ayaka Hoshi, Tatsu Kobayakawa

Heliyon 5(2) e01254 2019年2月
高齢者における嗅覚同定能力，嗅覚イメージ能力，主観的幸福感，自伝的記憶想起の関係性

山本晃輔, 小林剛史, 小早川達

日本心理学会大会発表論文集 83 1A-054-1A-054 2019年
呼吸と連動した醤油の匂い提示による塩味増強効果

角谷雄哉, 鳴海拓志, 小早川達, 河合崇行, 日下部裕子, 國枝里美, 和田有史

日本バーチャルリアリティ学会論文誌 24(1) 2019年1月査読有り
Multi-Sip Time-Intensity Evaluation of Retronasal Aroma after Swallowing Oolong Tea Beverage

Naomi Gotow, Takanobu Omata, Masaaki Uchida, Naoyuki Matsuzaki, Sadaki Takata, Ippei Hagiwara, Tatsu Kobayakawa

FOODS 7(11) 2018年11月
Multi-sip time-intensity evaluation of retronasal aroma after swallowing oolong tea beverage

Naomi Gotow, Takanobu Omata, Masaaki Uchida, Naoyuki Matsuzaki, Sadaki Takata, Ippei Hagiwara, Tatsu Kobayakawa

Foods 7(11) 2018年11月
Multi-Sip Time⁻Intensity Evaluation of Retronasal Aroma after Swallowing Oolong Tea Beverage.

Naomi Gotow, Takanobu Omata, Masaaki Uchida, Naoyuki Matsuzaki, Sadaki Takata, Ippei Hagiwara, Tatsu Kobayakawa

Foods (Basel, Switzerland) 7(11) 2018年10月25日
呼吸と連動した後鼻腔経路嗅覚刺激による塩味強度増強効果の検討

角谷雄哉, 鳴海拓志, 小早川達, 河合崇行, 日下部裕子, 國枝里美, 和田有史

日本官能評価学会誌 22(2) 96-97 2018年10月
呼吸と連動した後鼻腔経路嗅覚刺激による甘味強度増強効果

角谷雄哉, 鳴海拓志, 小早川達, 河合崇行, 日下部裕子, 國枝里美, 和田有史

日本官能評価学会誌 22(2) 94-95 2018年10月

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MISC

198

高い熟知度はニオイの検知を加速する—High familiarity accelerates odor detection

望月寛子, 小林剛史, 小早川達

Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety 22(4) 368-376 2021年
高齢者における認知機能と嗅覚同定能力・嗅覚イメージ能力との関連性

山本晃輔, 白井真菜美, 小林剛史, 小早川達

大阪産業大学人間環境論集 (20) 2021年
日本におけるなつかしい匂いとは : ノスタルジアを喚起させる匂いに関する調査的研究 (特集日本の香りを科学する)

山本晃輔, 小林剛史, 小早川達

Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety 21(1) 44-48 2020年
High familiarity and intensity accelerate odor detection

Tatsu Kobayakawa, Hiroko Mochizuki-Kawai, Takefumi Kobayashi, Naomi Gotow

CHEMICAL SENSES 44(7) E57-E57 2019年9月
How do we use olfactory information effectively? - from behavioral experiment and brain imaging-

Tatsu Kobayakawa, Naomi Gotow

CHEMICAL SENSES 42(2) E36-E37 2017年2月
Specificities of chemical senses among sensory modalities: Synchrony perception for olfactory-visual, visual-gustatory, olfactory-gustatory and match-mismatch combinations

Tatsu Kobayakawa, Naomi Gotow

CHEMICAL SENSES 41(9) E170-E171 2016年11月
Food noticeability is altered by familiarity and retronasal aroma: A cross-cultural comparison between Japanese and German consumers

Tatsu Kobayakawa, Wolfgang Skrandies, Takefumi Kobayashi, Naomi Gotow

CHEMICAL SENSES 41(9) E133-E133 2016年11月
Age-related change in the time course of perceived intensity of continuously presented odors.

Kobayakawa Tatsu, N. Gotow

CHEMICAL SENSES 41(4) 417-417 2016年5月
香質の同定と違和感評定に基づいた消費者による食品香料の選定方法—Method for selecting a suitable food flavor by consumers, based on identification of aroma quality and strangeness evaluation for verbal label

小早川達, 小俣貴宣, 内田雅昭, 松嵜直幸, 高田定樹

Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety 17(3) 284-289 2016年査読有り
食ふ : 一日三回の知覚心理学実験演習 (特集におい・香りの心理学研究 : 最新の事例から)

小早川達

Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety 17(2) 106-111 2016年
Different food culture affects relationship between noticeability and intensity for taste

Tatsu Kobayakawa, Wolfgang Skrandies, Takefumi Kobayashi, Naomi Gotow

CHEMICAL SENSES 40(7) 605-605 2015年9月
経験と文化による味覚・嗅覚の変化 (総説特集うま味研究会公開シンポジウム「食べ物のおいしさにおけるうま味の役割 : 多感覚の相互作用」)

小早川達

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 22(2) 171-179 2015年8月
食品の味わいと味覚・嗅覚

小早川達, 後藤なおみ

日本調理科学会誌 48(3) 175-179 2015年6月5日
嗅覚障害臨床の最近の進歩 II.各論 6.味覚・嗅覚の相互作用

小早川達, 後藤なおみ

Prog Med 35(4) 697-700 2015年4月10日
Specificities of chemical senses among sensory modalities

Naomi Gotow, Tatsu Kobayakawa

CHEMICAL SENSES 40(3) 215-216 2015年3月
懐かしい嗅覚刺激を用いた反応時間の検討

秋山舞亜, 小早川達, 小林剛史

におい・かおり環境学会講演要旨集 27th 107-108 2014年8月1日
香りによる懐かさの想起―黒質/海馬の機能的結合―

白土真紀, 大場健太郎, 森下薫, 則内まどか, 小早川達, 菊池吉晃

日本生理人類学会誌 19 128-129 2014年6月20日
嗅覚/視覚/嗅覚・視覚刺激による自伝的記憶の想起に要する反応時間の検討

秋山舞亜, 小早川達, 小林剛史

におい・かおり環境学会講演要旨集 26th 88-89 2013年8月1日
人間の嗅覚・味覚・味をみる

小早川達, 後藤なおみ

におい・かおり環境学会講演要旨集 26th 12-15 2013年8月1日
力感フィードバックを用いた連続強度評定測定方法の開発

小早川達, 後藤なおみ, 芥川晃士, 土門さや香, 早川義信, 片岡潔

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2013 3A12P02 (WEB ONLY) 2013年3月5日

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講演・口頭発表等

1

人味覚研究の最前線―5 脳磁場計測および中枢性味覚障害例による味覚中枢の検討

小野田恵子, 池田稔, 小早川達, 小川尚

日本味と匂学会誌 2012年4月

所属学協会

3

共同研究・競争的資金等の研究課題

11

21世紀のにおいの同定能力（嗅覚）検査の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2020年4月 - 2024年3月

綾部早穂, 山本晃輔, 掛谷英紀, 小早川達
ヒトの嗅覚能力と社会的ネットワーク構築の関係に関する神経心理学的研究

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的研究(萌芽) 2020年7月 - 2023年3月

綾部早穂, 小早川達, 樽味孝
スイカに塩が不味いわけ-発達障害者の偏食と基本味間の時間的相互作用-

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的研究(萌芽) 2019年6月 - 2023年3月

和田真, 小早川達
始原的オラリティ研究：においを用いた新生児主体の「共在感・ケア情動発現」の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2018年7月 - 2022年3月

尾崎まみこ, 針山孝彦, 永田仁史, 綾部早穂, 金山尚裕, 小早川達, 大坪庸介
おいしさを形成する多感覚統合の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 2018年4月 - 2021年3月

和田有史, 角谷雄哉, 小早川達, 鳴海拓志, 小林正佳, 松原和也
嗅覚における注意の機能に関する心理学的研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2016年4月 - 2020年3月

綾部早穂, 小早川達, 小林剛史, 長野祐一郎
「懐かしい匂い」と創造活動による認知症の人の安心できる居場所作りとその効果検証

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2016年7月 - 2019年3月

杉原百合子, 岩崎陽子, 小早川達, 坂田岳彦, 松本泰章, 真板昭夫, 小林剛史, 山本晃輔
嗅覚による味覚変化の時間特性の解明：実験心理学・脳機能計測・動物行動学の統合研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 2014年4月 - 2017年3月

和田有史, 鳴海拓志, 小早川達, 河合崇行, 白井述, 早川文代
拡散強調画像法と脳磁場計測によるヒトの第一次味覚野の同定

文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(C)) 基盤研究(C) 2009年 - 2011年

小早川達, 菊池吉晃, 菊池吉晃, 菊池吉晃, 小川尚
脳磁図,近赤外線分光法を用いたニオイ刺激時の脳活動の計測

文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(C)) 基盤研究(C) 2008年 - 2010年

三輪高喜, 志賀英明, 小早川達
光トポグラフィーによる嗅覚中枢の同定と嗅覚検査への応用

文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(C)) 基盤研究(C) 2006年 - 2007年

三輪高喜, 塚谷才明, 伊藤真人, 小早川達, 志賀英明, 戸田英樹