長澤 伸江

J-GLOBALへ         更新日: 13/09/26 17:10
 
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研究者氏名
長澤 伸江
 
ナガサワ ノブエ
所属
十文字学園女子大学
部署
人間生活学部 食物栄養学科
職名
教授
学位
修士(数理学)(名古屋大学), 博士(医学)(名古屋大学)

研究キーワード

 
 

研究分野

 
 

経歴

 
1978年
 - 
1986年
 日本総合愛育研究所第4研究部(栄養)研究員
 
1992年
 - 
1998年
 名古屋女子大学短期大学部 講師
 
1998年
 - 
2004年
 名古屋女子大学短期大学部 助教授
 
2004年
 - 
2007年
 十文字学園女子大学 助教授 
 
2007年
 - 
2008年
 十文字学園女子大学 准教授
 

学歴

 
 
 - 
1999年
名古屋大学 多元数理科学 多元数理学
 
 
 - 
2005年
名古屋大学 医学系研究科 健康社会医学
 
 
 - 
1975年
日本女子大学 家政学部 食物学科 管理栄養士専攻
 

委員歴

 
2013年9月
 - 
現在
日本栄養学教育学会  代議員
 
2011年11月
 - 
現在
日本栄養改善学会  倫理審査委員会委員
 
2010年4月
 - 
現在
墨田区  すみだ食育推進会議委員長
 
2008年
   
 
埼玉県新座市  新座市健康づくり協議会委員副会長
 
2009年
   
 
埼玉県新座市  にいざ食育ネットワーク会議委員
 

受賞

 
2009年8月
厚生労働省 厚生労働大臣表彰
 
2007年11月
全国栄養士養成施設協会 会長表彰
 

Misc

 
女性における家族介護者の高血圧自覚の有無による血圧管理状況
鈴木洋子,堀容子,星野純子,濱本律子,杉山晃子,岡田武,永井邦芳,近藤高明,玉腰浩司,岡本和士,長澤伸江,豊嶋英明,榊原久孝
日本公衆衛生学雑誌   58(12) 1016-1025   2011年12月   [査読有り]
地域在住高齢者の食生活習慣と健康関連QOLとの関連
森佳子,川野因、多田由紀、日田安寿美,長澤伸江、井上久美子、上岡洋晴,井上浩一、大関知子
56 364-371   2010年2月   [査読有り]
鈴木洋子,星野純子,長澤伸江,堀容子前川厚子、近藤高明、榊原久孝、岡本和士
栄養学雑誌    67(4) 168-177   2009年
認知症の理解と予防 -食品の抗認知症予防効果を中心に-
長澤伸江、徳野裕子、乾 真理子、地頭 奈都子、堀口 友理、佐藤文代
十文字学園高齢社会生活研究所紀要 コルヌイユ CORNOUILLER    (11) 1-21   2009年
過疎・高齢化の進む農山町村における地域診断と医療費関連指標の検討
上岡洋晴,岡田真平,奥泉宏泰,半田秀一,朴相俊,本多卓也,森山翔子,武藤芳照,川野因,日田安寿美,森佳子,長澤伸江
Journal of Agriculture Science, Tokyo University of Agriculture   54(2) 103-109   2009年

書籍等出版物

 
エキスパート管理栄養士養成シリーズ,公衆栄養学実習
化学同人   2013年9月   
食物と栄養学基礎シリーズ『公衆栄養学』
学文社   2013年4月   
.初めての栄養学研究論文 人には聞けない要点とコツ
第一出版   2012年8月   
コンパクト公衆栄養学第2版
朝倉書店   2012年3月   
新臨床栄養学 栄養ケアマネジメント
医歯薬出版株式会社   2011年2月   

講演・口頭発表等

 
サルコぺニア予防からみた地域在住デイホーム利用者の身体機能の検討
長澤 伸江
日本栄養・食糧学会   2013年5月25日   
サルコペニア予防からみた地域在住高齢者の筋力低下の実態と関連要因
長澤 伸江
日本栄養・食糧学会   2012年5月18日   

担当経験のある科目

 

Works

 
東村山ナーシングホーム利用者の食生活適応に関する調査研究
1990年
養護老人ホーム利用者の給食処遇改善に関する調査研究
1991年
軽費老人ホーム利用者の給食処遇改善に関する調査研究
1993年
精神薄弱者更生施設利用者の給食処遇改善に関する調査研究
1994年