Shin Sato
(佐藤 伸)
Modified on: 04/09
Profile Information
- Affiliation
- Professor, Faculty of Health Sciences Department of Nutrition, Aomori University of Health and Welfare
- (Concurrent)教授, 大学院 健康科学研究科
- Degree
-
(BLANK)(Hokkaido University)Ph D. of Environmental Science.(Hokkaido University)
- J-GLOBAL ID
- 200901088274679282
- researchmap Member ID
- 1000275109
Research Interests
10Research Areas
3Research History
1Education
1-
- 1994
Papers
63-
Birth Defects Res, 115(7) 1-13, Feb, 2023 Peer-reviewedLast author
-
Journal of Food and Nutrition Research, 9 434-441, Aug, 2021 Peer-reviewedLead authorCorresponding author
-
Food & Nutrition Research, 64, Oct 5, 2020 Peer-reviewed
-
Journal of Inflammation Research, Volume 13 421-431, Aug, 2020 Peer-reviewedInvitedLead author
-
Chemico-biological interactions, 318 108977-108977, Feb 25, 2020 Peer-reviewed
-
Int J Food Sci Nutr, 71(2) 226-234, Feb, 2020 Peer-reviewed
-
Journal of Functional Foods, 64(103632), Jan, 2020 Peer-reviewed
-
International journal of food sciences and nutrition, 70(7) 845-855, Nov, 2019 Peer-reviewed
-
Food Funct, 10(8) 5018-5031, Aug, 2019 Peer-reviewed
-
Journal of Functional Foods, 47 554-561, Aug 1, 2018 Peer-reviewed
-
Current Nutrition & Food Science, 15(7), Jul, 2018
-
Journal of Nutritional Biochemistry, 56 99-108, Feb, 2018 Peer-reviewed
-
Birth Defects Research, 110(1) 27-34, Jan 15, 2018 Peer-reviewed
-
JOURNAL OF DEVELOPMENTAL ORIGINS OF HEALTH AND DISEASE, 8(2) 178-187, Apr, 2017 Peer-reviewed
-
Biochemistry and biophysics reports, 9 173-179, Mar, 2017 Peer-reviewed
-
CANADIAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY AND PHARMACOLOGY, 94(12) 1298-1303, Dec, 2016 Peer-reviewed
-
BIRTH DEFECTS RESEARCH PART B-DEVELOPMENTAL AND REPRODUCTIVE TOXICOLOGY, 107(4-5) 206-210, Aug, 2016 Peer-reviewed
-
REPRODUCTIVE BIOLOGY, 16(2) 165-173, Jun, 2016 Peer-reviewed
-
J Sci Food Agric, Jul, 2015 Peer-reviewed
-
CLINICAL AND EXPERIMENTAL PHARMACOLOGY AND PHYSIOLOGY, 41(5) 331-337, May, 2014 Peer-reviewed
Misc.
171-
2023年度青森県保健医療福祉研究発表会・日本ヒューマンケア科学学会第16回学術集会 合同集会、2023年12月、青森市, Dec, 2023
-
2023年度青森県保健医療福祉研究発表会・日本ヒューマンケア科学学会第16回学術集会 合同集会、2023年12月、青森市, Dec, 2023
-
第77回日本栄養・食糧学会大会、2023年5月、札幌市, May, 2023
-
第77回日本栄養・食糧学会大会、2023年5月、札幌市, May, 2023
-
第77回日本栄養・食糧学会大会、2023年5月、札幌市, May, 2023 Corresponding author
-
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition in Tokyo, Dec, 2022
-
2022年度青森県保健医療福祉研究発表会, Dec, 2022
-
2022年度青森県保健医療福祉研究発表会, Dec, 2022
-
2021年度青森県保健医療福祉研究発表会、2021年12月18日、青森市, Dec, 2021
-
2021年度青森県保健医療福祉研究発表会、2021年12月18日、青森市, Dec, 2021
-
2021年度青森県保健医療福祉研究発表会, Dec, 2021 Corresponding author
-
第75回日本栄養・食糧学会大会 @オンライン, Jul, 2021 Last author
-
2020年度青森県保健医療福祉研究発表会・日本ヒューマンケア科学学会第13回学術集会 合同集会 青森市, Dec, 2020
-
2020年度青森県保健医療福祉研究発表会・日本ヒューマンケア科学学会第13回学術集会 合同集会 青森市, Dec, 2020
-
2020年度青森県保健医療福祉研究発表会・日本ヒューマンケア科学学会第13回学術集会 合同集会 青森市, Dec, 2020
-
2020年度青森県保健医療福祉研究発表会・日本ヒューマンケア科学学会第13回学術集会 合同集会 青森市, Dec, 2020
-
第79回日本公衆衛生学会総会、京都, 79回 328-328, Oct, 2020
Books and Other Publications
7-
東京医学社, Jun, 2018
-
Food Science Publisher, May, 2013 (ISBN: 9781483983394)
-
シーエムシー出版社, 2009 (ISBN: 9784781301662)
-
同文書院,23-37, 2001 (ISBN: 4810312453)
-
Birkhäuser Verlag, Basel, Swizerland,315-320., 1999 (ISBN: 3764358300)
-
Metallothionein (]G0004[) Birkh(]E88D2[)user Verlag, Basel, 1999
-
WaBoLu-Hefte 9/1994. Institut für Wasser-, Boden- und Luft-hygiene des Umweltbundesamtes pp38-42, 1994
Presentations
10-
2021大学院公開ゼミ, Mar 27, 2021
-
秋田県立湯沢翔北高等学校 模擬授業, Nov 7, 2019
-
青森県立保健大学 教育研究C棟, Nov 30, 2018
-
岩手県立福岡高等学校, Oct 9, 2018
-
青森県立弘前南高等学校, Aug 28, 2018
-
青森県立弘前南高等学校 出張講義（弘前市）, Aug 31, 2017
-
青森県学校栄養士協議会（青森市、東郡地区）研修会, Jan 13, 2017
-
十和田市民大学講座, Oct 14, 2016
-
岩手県立一関第二高等学校 出張講義, Sep 26, 2016
-
青森県立保健大学 公開講座, Jul 2, 2016
Major Teaching Experience
24Research Projects
24-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C), 基盤研究(C), Apr, 2023 - Mar, 2025
-
Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C), Grant-in-Aid for Scientific Research (C), Japan Society for the Promotion of Science, Apr, 2020 - Mar, 2023
-
Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (B), Grant-in-Aid for Scientific Research (B), Japan Society for the Promotion of Science, Apr, 2020 - Mar, 2023
-
Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C), Grant-in-Aid for Scientific Research (C), Japan Society for the Promotion of Science, Apr, 2020 - Mar, 2023
-
基盤研究（C), 学術研究助成基金助成金, Apr, 2017 - Mar, 2020
-
学術研究助成基金助成金 基盤研究（C), Apr, 2017 - Mar, 2020
-
学術研究助成基金助成金 挑戦的萌芽研究, Apr, 2015 - Mar, 2017
-
学術研究助成基金助成金 基盤研究（C), Apr, 2014 - Mar, 2017
-
平成26年度豆類振興事業助成金（健康維持・増進領域）, Apr, 2014 - Mar, 2015
-
学術研究助成基金助成金 基盤研究（B）, 2012 - 2013
-
学術研究助成基金助成金 基盤研究（C）, 2011 - 2013
-
Grants-in-Aid for Scientific Research, Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research, Japan Society for the Promotion of Science, 2011 - 2012
-
平成23年度 研究成果最適展開支援事業 フィージビリティスタディステージ【FS】探索タイプ, 独立行政法人 科学技術振興機構, Oct, 2010 - Mar, 2011
-
財団法人 日本豆類基金協会研究助成金, 2011 - 2011
-
科学研究費補助金 基盤研究（C）, 2008 - 2010
-
食生活科学・文化および環境に関する研究助成, 財団法人アサヒビール学術振興財団, 2009 - 2009
-
研究助成金, 財団法人 日本豆類基金協会, 2007 - 2009
-
科学研究費補助金 萌芽研究, 2007 - 2008
-
Grants-in-Aid for Scientific Research, Grant-in-Aid for Exploratory Research, Japan Society for the Promotion of Science, 2007 - 2008
-
科学研究費補助金 基盤研究（C）, 2005 - 2007
Industrial Property Rights
2Other
2-
Mar, 2010 - Mar, 2010「健康博覧会2010」への出展． 「木質系新素材「リグノフェノール」のメタボリックシンドロームにおける生理的意義と応用」 佐藤 伸，乗鞍 敏夫，向井 友花，藤田 修三．
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