細川敬三 (Keizo Hosokawa) - マイポータル

基本情報

学位: 博士(農学)(千葉大学)
修士(北海道大学)

J-GLOBAL ID: 200901022638731586
researchmap会員ID: 1000366213

研究キーワード

研究分野

学歴

委員歴

受賞

2004年

平成15年度日本生薬学会論文賞受賞

論文

Isolation and Characterization of Antioxidant Protein Fractions from Melinjo (Gnetum gnemon) Seeds

Tri Agus Siswoyo, Eka Mardiana, Kyun Oh Lee, Keizo Hoshokawa

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 59(10) 5648-5656 2011年5月査読有り
Highly Oxygenated Monoterpene Acylglucosides from Spiraea cantoniensis

Kaori Yoshida, Atsuyuki Hishida, Osamu Iida, Keizo Hosokawa, Jun Kawabata

JOURNAL OF NATURAL PRODUCTS 73(5) 814-817 2010年5月査読有り
Methyl Caffeate as an α-Glucosidase Inhibitor from Solanum torvum Fruits and the Activity of Related Compounds

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 74(4) 741-745 2010年4月査読有り
Preliminary survey of taxonomical problems, pharmacognostical characteristics, and chloroplast DNA polymorphisms of the folk medicinal herb Artemisia campestris from the Ryukyu Islands, Japan

Motoyasu Minami, Minori Suzuki, Keizo Hosokawa, Seizo Kondo, Kenji Oka, Toshiro Shibata

JOURNAL OF NATURAL MEDICINES 64(2) 239-244 2010年4月査読有り
Flavonol caffeoylglycosides as α-glucosidase inhibitors from Spiraea cantoniensis flower.

Yosida, K, A. Hishida, O. Iida, K. Hosokawa, J. Kawabata

Journal of Agriculture and Food Chemistry 56(12) 4367-4371 2008年6月
The sequences of the spacer region between the atpF and atpA genes in the plastid genome allows discrimination among three varieties of Medicinal angelica

K Hosokawa, A Hishida, Nakamura, I, T Shibata

PLANTA MEDICA 72(6) 570-571 2006年5月
Screenig of indigenous plants from Japan for modulating effects on transformation of aryl hydrocarbone receptor.

Nishiumi, S, Hosokawa K, Mukai, R, Fukuda, I, Hishida, A, Iida, O, Ashida, H

Asian Pacific Journal of Cancer Prevention 72 208-220 2006年
Dominant inheritance of white-flowered and herbicide-resistant traits in transgenic gentian plants

Masahiro Nishihara, Takashi Nakatsuka, Keizo Hosokawa, Takahide Yokoi, Oshiko Abe, Kei-Ichiro Mishiba, Saburo Yamamura

Plant Biotechnology 23(1) 25-31 2006年
Anthocyans fail to suppress transformation of aryl hydrocarbon receptor induced by dioxin

Rie Mukai, Itsuko Fukuda, Keizo Hosokawa, Shin Nishiumi, Atsushi Kaneko, Hitoshi Ashida

Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 69(5) 896-903 2005年5月
The sequences of the plastid gene rpl16 and the rpl16-rpl14 spacer region allow discrimination among six species of Scutellaria

K Hosokawa, M Minami, Nakamura, I, A Hishida, T Shibata

JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY 99(1) 105-108 2005年5月
Antimutagenicity of anthocyanins against various mutagens in the Ames test

ITE Letters 5(2) 2004年
Discrimination among species of Papaver based on the plustid rpl16 gene and the rpl16-rpl14 spacer sequence

Forensic Science International. 139(2-4) 2004年
Anthocyan dose not suppress transformation of aryl hydrocarbon receptor induced by dioxin.

Mukai, R, Fukuda, I, Nishiumi, S, Hosokawa K, Kanazawa, K, Ashida, H

BioFactors 21 371-373 2004年
サバのナレズシに関する研究―ナレズシの由来と分布に関する食文化的考察―

松尾千鶴子, 森一雄, 細川敬三, 真鍋篤行

兵庫大学論集 9, 2004年
Antimutagenicity of anthocyanins against various mutagens in the Ames test.

Ohara, A. T. Matsuhisa, K. Hosokawa, K. Mori

ITE Letters 5(2) 172-178 2004年
Discrimination among species of Papaver based on the plastid rpl16 gene and the rpl16-rpl14 spacer sequence

K Hosokawa, T Shibata, Nakamura, I, A Hishida

FORENSIC SCIENCE INTERNATIONAL 139(2-3) 195-199 2004年1月
Anti Influenza virus activity of a red-fleshed potato anthocyanin.

Kazuya HAYASHI, Motoyuki MORI, Yoko MATSUTANI KNOX, Tatuo SUZUTAN, Masahiro OGASAWARA, Itsuro YOSHIDA, Keizo HOSOKAWA, Akio TSUKUI, Masanobu AZUMA

Food Sci. Techno. Res 9(3) 242-244 2003年
Morphological, chemical and molecular biological comparison among Artemisia capillaris, A. japonica and their natural hybrids :

Minami Motoyasu, Hosokawa Keizo, Mia Md. Wahiduzzaman, Sakai Eiji, Satake Motoyoshi, Kondo Seizo, Oka Kenji, Koga-Ban Yasunori, Kayano Toshiaki, Tanaka Hiroshi …

Natural medicines = 生薬學雜誌 57(1) 1-6 2003年
Anti Influenza virus activity of a red-fleshed potato anthocyanin.

Hayashi, K. M. Mori, Y. M. Knox, T. Sizutan, M. Ogasawara, I. Yoshida, K. Hosokawa, A. Tsukui, M. Azuma

Food Sci. Techno. Res. 9(3) 242-244 2003年
Morphological, chemical and molecular biological comparison among Artemisia capillaris, A. japonica and their natural hybrids.

Minami, M, K. Hosokawa, Md. W. Mia, E. Sakai, M. Satake, S. Kondo, K. Oka, Y. Koga-Ban, T. Kayano, H. Tanaka …

Natural Medicines 57(12) 1-6 2003年

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MISC

伝統食品にみられる魚の生食と調味(2)瀬戸内海沿岸地域(その1)

松尾千鶴子, 森一雄, 細川敬三

伝統食品の研究 24(24) 23-27 2002年
カワラヨモギと生薬インチンコウについて

薬用植物研究 23(2) 7-15 2000年

書籍等出版物

スパイスなんでも小事典

細川敬三 (担当:共著, 範囲:第2章(15)「スペアミント」と「ペパーミント」、第3章(23)「カレーリーフ」はカレーには使わない)

講談社 2011年9月
食品学Ⅰ

細川敬三 (担当:共著, 範囲:第2章食品の分類とその特性 3. 主栄養素を考えた分類)

光生館 2007年2月
Hyacinthus orientalis L. : In vitro culture, and the production of anthocyanin and other secondary metabolites. in Biotechnology in Agriculture and Forestry 43, Medicinal and Aromatic Plants XI.

Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1999年
Anthocyanins and anthocyanin-producing cells in flowers of Hyacinthus orientalis. in Recent Research Developmens in Phytochemistry, Part-1

Research Signpost 1998年
最新植物工学要覧

細川敬三 (担当:共著, 範囲:第3章各種有用代謝物質の生産第3節甘味物質)

R&Dプランニング 1989年8月
バイオテクノロジーレビュー88

細川敬三 (担当:共著, 範囲:第3章細胞培養第 6節クローン増殖法)

シーエムシー 1988年7月

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

Works(作品等)

ステビア新品種「豊甜」の育成

1985年
New Cultivar "Houten" of Stevia refoudiana

1985年

共同研究・競争的資金等の研究課題

天然植物資源を元にした新規医薬リード化合物の開発に関する研究

厚生労働省科学研究費補助金 2007年 - 2009年
DNA塩基配列に基づく薬用植物の鑑別
穀類を原料とする機能性食品の開発
食薬用植物に含まれるの機能性成分に関する研究
Food processing of black rice
Discrimination of medicinal plants based on DNA sequences.
Study on functions of valuable plants.

産業財産権

特願特願2010-163739 新規抗変異原性剤及びこれを含有する抗がん剤、食品、飼料並びに化粧品

柴田敏郎, 菱田敦之, 小原章裕, 細川敬三
特願特開平 4-262721 ヒアシンス属植物の組織培養による天然香料及び色素の生産方法特開平 4-262721

細川敬三, 榎本克彦, 福永行雄
特願特開平2-190112 花茎利用によるワサビ苗大量増殖法

細川敬三, 米山弘安, 福永行雄
特願特開平1-139510 ワサビ花粉の保存方法

榎本克彦, 細川敬三, 福永行雄
特願特開平 4-262721 新規なカルコン合成酵素遺伝子特開平 8-89251

小林仁, 細川敬三, 及川弥生, 山村三郎
New Chalcone Synthetase
Production methods of natural essential oils and pigments from Hyacinthus plants by tissue culture.