舟根和美 (Kazumi Funane) - マイポータル

基本情報

所属: 山梨大学大学院総合研究部生命環境学域教授

学位: 博士（農学）(北海道大学)

J-GLOBAL ID: 200901053654439286
researchmap会員ID: 5000000204

外部リンク: https://www.ccn.yamanashi.ac.jp/~fkazumi/

環状イソマルトオリゴ糖（CI）の酵素生産と利用法についての研究を行っています。特にCIが持つ溶けない物質を溶けやすくする性質やグルカン合成酵素阻害能に注目しています。CIのほかにも、微生物が生産する有用な糖類やそれを生産する酵素類について探索・研究を進めています。

研究キーワード

研究分野

経歴

2017年10月 - 現在

国立大学法人山梨大学大学院, 総合研究部生命環境学域, 教授
2016年4月

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門, 主席研究員
2008年4月

独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所, 発酵細菌ユニット長
2007年4月

独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所, 上席研究員
1994年4月

農林水産省食品総合研究所, 主任研究官
1985年4月

農林水産省食品総合研究所, 農林水産技官

学歴

1983年4月 - 1985年3月

北海道大学大学院修士課程, 農学研究科, 農芸化学
1979年4月 - 1983年3月

北海道大学, 農学部, 農芸化学科

受賞

1999年9月

平成11年度日本応用糖質科学会奨励賞

論文

Bacteroidota polysaccharide utilization system for branched dextran exopolysaccharides from lactic acid bacteria

Shuntaro Nakamura, Rikuya Kurata, Takashi Tonozuka, Kazumi Funane, Enoch Y. Park, Takatsugu Miyazaki

Journal of Biological Chemistry 299(7) 104885-104885 2023年7月
Identification and Characterization of Dextran α-1,2-Debranching Enzyme from <i>Microbacterium dextranolyticum</i>

Takatsugu Miyazaki, Hidekazu Tanaka, Shuntaro Nakamura, Hideo Dohra, Kazumi Funane

Journal of Applied Glycoscience 70(1) 15-24 2022年12月26日
Structure of a bacterial α-1,2-glucosidase defines mechanisms of hydrolysis and substrate specificity in GH65 family hydrolases

Nakamura S, Nihira T, Kurata R, Nakai H, Funane K, Park EY, Miyazaki T

The Journal of Biological Chemistry 2021年10月査読有り
A novel intracellular dextranase derived from Paenibacillus sp. 598K with an ability to degrade cycloisomaltooligosaccharides.

Mizushima D, Miyazaki T, Shiwa Y, Kimura K, Suzuki S, Fujita N, Yoshikawa H, Kimura A, Kitamura S, Hara H …

Applied microbiology and biotechnology 103(16) 6581-6592 2019年8月査読有り
Combined Drug Resistance Mutations Substantially Enhance Enzyme Production in Paenibacillus agaridevorans.

Funane K, Tanaka Y, Hosaka T, Murakami K, Miyazaki T, Shiwa Y, Gibu S, Inaoka T, Kasahara K, Fujita N …

Journal of bacteriology 200(17) 2018年9月査読有り
Carbohydrate-binding architecture of the multi-modular α-1,6-glucosyltransferase from Paenibacillus sp. 598K, which produces α-1,6-glucosyl-α-glucosaccharides from starch.

Fujimoto Z, Suzuki N, Kishine N, Ichinose H, Momma M, Kimura A, Funane K

The Biochemical journal 474(16) 2763-2778 2017年8月査読有り
Paenibacillus sp. 598K 6-α-glucosyltransferase is essential for cycloisomaltooligosaccharide synthesis from α-(1 → 4)-glucan.

Ichinose H, Suzuki R, Miyazaki T, Kimura K, Momma M, Suzuki N, Fujimoto Z, Kimura A, Funane K

Applied microbiology and biotechnology 101(10) 4115-4128 2017年5月査読有り
Isomaltooligosaccharide-binding structure of Paenibacillus sp 598K cycloisomaltooligosaccharide glucanotransferase

Zui Fujimoto, Naomi Kishine, Nobuhiro Suzuki, Ryuichiro Suzuki, Daiki Mizushima, Mitsuru Momma, Keitarou Kimura, Kazumi Funane

BIOSCIENCE REPORTS 37(2) 2017年4月査読有り
Identification of Turbid Compounds Generated in Sugarcane Vinegar

MATSUNAGA Kazuhiko, SETOGUCHI Shinji, SHIMONO Kaori, KAMESAWA Hiroyuki, NAKAMURA Toshikazu, FUNANE Kazumi

J Appl Glycosci 63(1) 23-26 (J-STAGE)-26 2016年査読有り
Molecular engineering of cycloisomaltooligosaccharide glucanotransferase from Bacillus circulans T-3040: structural determinants for the reaction product size and reactivity

Ryuichiro Suzuki, Nobuhiro Suzuki, Zui Fujimoto, Mitsuru Momma, Keitarou Kimura, Shinichi Kitamura, Atsuo Kimura, Kazumi Funane

BIOCHEMICAL JOURNAL 467(2) 259-270 2015年4月査読有り
Xylan-mediated aggregation of Lactobacillus brevis and its relationship with the surface properties and mucin-mediated aggregation of the bacteria

Katsuichi Saito, Toshihide Nakamura, Isao Kobayashi, Mayumi Ohnishi-Kameyama, Hitomi Ichinose, Keitarou Kimura, Kazumi Funane

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 78(12) 2120-2127 2014年12月査読有り
Evidence for cycloisomaltooligosaccharide production from starch by Bacillus circulans T-3040

Kazumi Funane, Hitomi Ichinose, Motomi Araki, Ryuichiro Suzuki, Keitarou Kimura, Zui Fujimoto, Mikihiko Kobayashi, Atsuo Kimura

APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 98(9) 3947-3954 2014年5月査読有り
Structural elucidation of the cyclization mechanism of α-1,6-glucan by Bacillus circulans T-3040 cycloisomaltooligosaccharide glucanotransferase.

Suzuki N, Fujimoto Z, Kim YM, Momma M, Kishine N, Suzuki R, Suzuki S, Kitamura S, Kobayashi M, Kimura A …

The Journal of biological chemistry 289(17) 12040-12051 2014年4月査読有り
Conformation and physical properties of cycloisomaltooligosaccharides in aqueous solution

Shiho Suzuki, Takashi Yukiyama, Arata Ishikawa, Yoshiaki Yuguchi, Kazumi Funane, Shinichi Kitamura

CARBOHYDRATE POLYMERS 99 432-437 2014年1月査読有り
菌体外分解酵素が増強された納豆菌rpoB変異体による黒大豆納豆の製造

久保雄司, 斎藤勝一, ホルヴェックダニエル, 舟根和美, 中川力夫, 木村啓太郎

日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 60(10) 577-581 2013年10月査読有り
Paenibacillus sp.598K α‐1,6‐高転移性α‐グルコシダーゼの機能解析

一ノ瀬仁美, 木村啓太郎, 齋藤勝一, 荒木紀美, 小林幹彦, 藤本瑞, 木村淳夫, 舟根和美

応用糖質科学 3(3) 39 2013年8月20日
Crystallization and preliminary X-ray crystallographic analysis of cycloisomaltooligosaccharide glucanotransferase from Bacillus circulans T-3040

Nobuhiro Suzuki, Young-Min Kim, Mitsuru Momma, Zui Fujimoto, Mikihiko Kobayashi, Atsuo Kimura, Kazumi Funane

ACTA CRYSTALLOGRAPHICA SECTION F-STRUCTURAL BIOLOGY AND CRYSTALLIZATION COMMUNICATIONS 69(Pt 8) 946-949 2013年8月査読有り
Development of a rifampicin-resistant Bacillus subtilis strain for natto-fermentation showing enhanced exoenzyme production

Yuji Kubo, Takashi Inaoka, Tsuyoshi Hachiya, Masayuki Miyake, Sumitaka Hase, Rikio Nakagawa, Hiromasa Hasegawa, Kazumi Funane, Yasubumi Sakakibara, Keitarou Kimura

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING 115(6) 654-657 2013年6月査読有り
Bacteroides thetaiotaomicron VPI-5482 glycoside hydrolase family 66 homolog catalyzes dextranolytic and cyclization reactions

Young-Min Kim, Eiji Yamamoto, Min-Sun Kang, Hiroyuki Nakai, Wataru Saburi, Masayuki Okuyama, Haruhide Mori, Kazumi Funane, Mitsuru Momma, Zui Fujimoto …

FEBS JOURNAL 279(17) 3185-3191 2012年9月査読有り
Bacillus circulans T‐3040株における環状イソマルトオリゴ糖生産および環状イソマルトオリゴ糖生産活性の培地炭素源による変動

一ノ瀬仁美, 鈴木龍一郎, 荒木紀美, 木村啓太郎, 齋藤勝一, 藤本瑞, 小林幹彦, 木村淳夫, 舟根和美

応用糖質科学 2(3) (33) 2012年8月20日

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MISC

アンカー型環状イソマルトメガロ糖の生産と用途

舟根和美, 水島大貴, 宮崎剛亜, 宮崎剛亜, 儀部茂八, 鏡朋和, 鈴木志保, 北村進一, 原博

New Food Industry 59(5) 1‐10 2017年5月1日
Ba-6 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼ生産菌における培地窒素源の酵素生産への影響(澱粉関連酵素,一般講演,一般社団法人日本応用糖質科学会平成27年度大会(第64回))

宮崎剛亜, 木村啓太郎, 村上真, 鏡朋和, 舟根和美

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 5(3) B41 2015年8月20日
Ca-3 シクロイソマルトオリゴ糖によるヘスペレチンの溶解度とCaco-2細胞膜透過性の向上(糖質の代謝・機能,一般講演,一般社団法人日本応用糖質科学会平成27年度大会(第64回))

鈴木志保, 中野歩美, 小谷口美也子, 舟根和美, 原博, 北村進一

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 5(3) B47 2015年8月20日
乳酸菌のキシラン及びムチンへの付着

齋藤勝一, 中村敏英, 小林功, 亀山眞由美, 一ノ瀬仁美, 木村啓太郎, 舟根和美

食品試験研究成果情報 (27) 76-77 2015年3月31日
環状イソマルトオリゴ糖・メガロ糖の生産

舟根和美, 小林麻里子, 大脇静香

ニューフードインダストリー 56(11) 25-32 2014年11月
Ba-2 Bacillus circulans T-3040由来B-12変異株のα-グルカナーゼの精製法の検討(その他の糖質関連酵素,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回))

荒木紀美, 太田智子, 若菜美和, 延永真実, 庄司紗都美, 舟根和美, 小林幹彦

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 4(3) B39 2014年8月20日
Ba-1 Bacillus circulans T-3040における澱粉を基質とした環状イソマルトオリゴ糖転換酵素活性の探索(その他の糖質関連酵素,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回))

舟根和美, 一ノ瀬仁美, 荒木紀美, 鈴木龍一郎, 木村啓太郎, 藤本瑞, 小林幹彦, 木村淳夫

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 4(3) B39 2014年8月20日
Bp-5 環状イソマルトメガロ糖摂食によるケルセチン配糖体吸収促進作用について(糖質の生理機能,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回))

田中誠也, 篠木亜季, 舟根和美, 石塚敏, 木村淳夫, 原博

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 4(3) B42 2014年8月20日
3P-040 酢酸菌アミノ酸アナログ耐性株の育種と醸造黒酢の成分解析(オミクス解析,一般講演)

木村啓太郎, 竹下義隆, 舟根和美

日本生物工学会大会講演要旨集 66 204-204 2014年
納豆菌rpoB変異株による黒大豆納豆の製造

木村啓太郎, 久保雄司, 稲岡隆史, 中川力夫, 舟根和美

日本生物工学会大会講演要旨集 65th 47 2013年8月25日
Ca-9 Paenibacillus sp. 598K α-1,6-高転移性α-グルコシダーゼの機能解析(α-グルコシダーゼ・その他の糖質関連酵素1,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))

一ノ瀬仁美, 木村啓太郎, 齋藤勝一, 荒木紀美, 小林幹彦, 藤本瑞, 木村淳夫, 舟根和美

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 3(3) B39 2013年8月20日
キシランによるLactobacillus brevisの凝集作用への細胞表層タンパク質の関与

齋藤勝一, 中村敏英, 亀山眞由美, 一ノ瀬仁美, 木村啓太郎, 舟根和美

日本乳酸菌学会誌 24(2) 136-136 2013年6月
Ba1-3 Bacillus circulans B-12変異株のα-グルカナーゼ : 反応生成物の解析および精製法の検討について(糖質関連酵素(α-グルコシダーゼ,マンノシダーゼ,フルクトシダーゼ他),一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))

荒木紀美, 延永真実, 舟根和美, 小林幹彦

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 2(3) B33 2012年8月20日
リボゾーム工学により育種したサイクロデキストラン合成酵素生産菌の解析

田中幸徳, 舟根和美, 保坂毅, 稲岡隆史, 越智幸三

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2012 3C22A12 (WEB ONLY) 2012年3月5日
Streptococcus mutans由来デキストラナーゼの結晶構造に基づく触媒機構の解明

鈴木喜大, 金泳みん, 金泳みん, 藤本瑞, 門間充, 奥山正幸, 森春英, 舟根和美, 木村淳夫

PFシンポジウム要旨集 29th 28 2012年
環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼのβ→αループ2はCI‐8の優先的生成に寄与する

齊藤みどり, KANG Hee‐Kwon, 森春英, 奥山正幸, 藤本瑞, 舟根和美, 小林幹彦, 木村淳夫

応用糖質科学 1(3) (39) 2011年7月20日
枯草菌宿主・ベクター系を用いた環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼおよび環状イソマルトオリゴ糖の生産

舟根和美, 川端康之, 木村啓太郎, 鈴木龍一郎, 荒木紀美, 小林幹彦

応用糖質科学 1(3) (39) 2011年7月20日
環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの合目的変異導入による生成物特異性の制御

鈴木龍一郎, 鈴木喜大, 藤本瑞, 門間充, 木村啓太郎, 木村淳夫, 舟根和美

応用糖質科学 1(3) (39) 2011年7月20日
環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの分子解析と Bacillus circulans T-3040 株における環状イソマルトオリゴ糖の新規な生合成経路の発見

舟根和美, 川端康之, 鈴木龍一郎, 藤本瑞, 北岡本光, 木村淳夫, 小林幹彦

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 = Bulletin of applied glycoscience 1(2) 179-185 2011年4月20日
澱粉原料からのサイクロデキストラン製造技術の開発

舟根和美, 木村啓太郎, 鈴木龍一郎, 北岡本光, 儀部茂八, 渡嘉敷唯章, 川端康之, 小林幹彦, 藤本瑞, 木村敦夫

食品試験研究成果情報 (23) 30-31 2011年3月31日

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書籍等出版物

オリゴ糖の製法開発と食品への応用

舟根和美 (担当:共著, 範囲:シクロデキストラン)

シーエムシー出版 2012年3月 (ISBN: 9784781312972)
農業新技術シリーズ, 4食の安全と高品質・機能性食材の生産を支える新技術

舟根和美 (担当:共著, 範囲:(高機能環状イソマルトオリゴ糖の実用化技術開発) 農研機構発 -- 農業新技術シリーズ / 農業・食品産業技術総合研究機構編 ; 第4巻, pp.264-267)

東京：農林統計出版 2011年3月
食品技術総合辞典オリゴ糖利用技術

舟根和美 (担当:共著, 範囲:pp529-532)

朝倉書店 2008年6月
第２版科学大辞典

舟根和美 (担当:共著, 範囲:カップリングシュガー, 抗う蝕,サイクロデキストリン, 難う蝕性(抗う蝕性),虫歯予防成分)

丸善 2005年2月
炭水化物の多面的利用技術の展開―糖質工学によるアプローチ

小林幹彦, 舟根和美 (担当:共著, 範囲:デキストラン，サイクロデキストランの新機能開発)

恒星社厚生閣 2003年12月
老化抑制と食品＝抗酸化・脳・咀嚼＝

舟根和美 (担当:共著, 範囲:抗う蝕性環状オリゴ糖サイクロデキストラン, pp378-414)

アイ・ピー・シー出版 2002年2月

講演・口頭発表等

CI 生産菌Paenibacillus sp. 598K 株におけるCGTase 遺伝子の発見およびCITase とCGTase の生産制御機構

渡部優斗, 志波優, 藤田信之, 吉川博文, 舟根和美

2019年9月11日
糖転移酵素による環状糖への分岐鎖導入

増田貴大, 小野裕嗣, 舟根和美

平成31年度第68回日本応用糖質科学会大会 2019年9月11日
Leuconostoc citreum S32 株由来グルカンスクラーゼの諸性質

近保舜大, 舟根和美

平成31年度第68回日本応用糖質科学会大会 2019年9月11日
環状イソマルトオリゴ糖への分岐グルコース鎖の導入

増田貴大, 舟根和美

日本食品科学工学会平成31年度関東⽀部⼤会 2019年3月8日
Leuconostoc citreum S32株由来α-1,3グルカンスクラーゼの諸性質

近保舜大, 増田貴大, 舟根和美

日本食品科学工学会平成31年度関東⽀部⼤会 2019年3月8日
Paenibacillus sp.598K 株における CGTase の諸性質

渡部優斗, 舟根和美

日本食品科学工学会平成31年度関東⽀部⼤会 2019年3月8日
実機規模でのサイクロデキストランによる難水溶性化合物可溶化の試み

舟根和美, 小山真知, 儀部茂八, 村上真, 鏡朋和

日本応用糖質科学会平成30年度大会 2018年9月10日
サイクロデキストラン（環状イソマルトオリゴ糖）の生産法の開発と様々な機能

舟根和美

第6回口腔保健用機能性食品研究会 2018年1月29日招待有り
Characterizing the reaction of a transglucosidase from Paenibacillus sp. 598K using isomalto- and malto-oligosaccharides

O Hanjoong Ryu, Makoto Nakaya, Shiho Suzuki, Hitomi Ichinose, Kazumi Funane, Shinichi Kitamura

ISNFF2017 2017年10月23日
Paenibacillus agaridevorans由来β-アガラーゼの精製とその諸性質

田村絵梨子, 和田夏実, 稲村俊秀, 舟根和美, 一ノ瀬仁美

日本農芸化学会2017年度大会 2017年3月19日
環状イソマルトオリゴ糖はPaenibacillus sp. 598K由来GH family 66デキストラナーゼの生産に関与する

水島大貴, 宮崎剛亜, 木村啓太郎, 木村淳夫, 北村進一, 原博, 舟根和美

日本農芸化学会2017年度大会 2017年3月18日
Paenibacillus sp. 598K由来GH66デキストラナーゼの機能特性

水島大貴, 宮崎剛亜, 志波優, 吉川博文, 木村啓太郎, 木村淳夫, 北村進一, 原博, 舟根和美

日本応用糖質科学会平成28年度大会 2016年9月14日
小腸上皮バリア機能に対するアンカー型イソマルトメガロ糖の保護作用

白戸しおり, 飯塚貴久, 藤本佳則, 舟根和美, 木村淳夫, 原博

日本応用糖質科学会平成29年度大会 2016年9月7日
Enzymatic Production of potential solubilizing agents, cycloisomaltomegalosaccharide and α-1,3 branched cycloisomaltomegalosaccharide

Kazumi Funane, Ryuichiro Suzuki, Hitomi Ichinose, Takatsugu Miyazaki, Daiki Mizushima, Keitarou Kimura, Zui Fujimoto, Shinichi Kitamura, Atsuo Kimura, Hiroshi Hara

2016 International Carbohydrate Symposium 2016年7月18日
アンカー型環状イソマルトメガロ糖の酵素生産

舟根和美

日本農芸化学会2016年度大会 2016年3月29日
Isomaltomegalosaccharides Modulate Rat Macrophage Functions In Primary Culture And Cytokine Expression In Rat Intestinal Mucosa

Ga-Hyun Joe, Aki Shinoki, Yuya Kumagai, Atsuo Kimura, Kazumi Funane, Hidehisa Shimizu, Hiroshi Hara, Satoshi Ishizuka

The 6th International Conference on Food Factors - ICoFF 2015 2015年11月23日
シクロイソマルトオリゴ糖によるヘスペレチンの溶解度とCaco-2細胞膜透過性の向上

鈴木志保, 中野歩美, 小谷口美也子, 舟根和美, 原, 博, 北村進一

日本応用糖質科学会平成27年度大会 2015年9月17日
環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼ生産菌における培地窒素源の酵素生産への影響

宮崎剛亜, 木村啓太郎, 村上真, 鏡朋和, 舟根和美

日本応用糖質科学会平成27年度大会 2015年9月16日
Ca-3 シクロイソマルトオリゴ糖によるヘスペレチンの溶解度とCaco-2細胞膜透過性の向上(糖質の代謝・機能,一般講演,一般社団法人日本応用糖質科学会平成27年度大会(第64回))

鈴木志保, 中野歩美, 小谷口美也子, 舟根和美, 原博, 北村進一

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 2015年8月20日
澱粉を基質とする環状イソマルトオリゴ糖生産に重要な酵素の解析

一ノ瀬仁美, 鈴木龍一郎, 木村啓太郎, 齋藤勝一, 荒木紀美, 小林幹彦, 藤本瑞, 木村淳夫, 舟根和美

日本農芸化学会2015年度大会 2015年3月29日

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

アンカー型環状イソマルトオリゴ糖の生産を目指した微生物酵素遺伝子の改変と高発現化

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月

舟根和美
微生物が有する休眠酵素の活性化技術の構築と覚醒メカニズムの解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2019年4月 - 2022年3月

舟根和美
アンカー型イソマルトメガロ糖の生産技術確立とその分子特性に基づく食品素材の開発

農林水産省農林水産業・食品産業科学技術研究推進事業 2014年5月 - 2017年3月

原博
澱粉を環状イソマルトオリゴ糖に転換する酵素系の生産・制御機構解明

独立行政法人日本学術振興会基盤研究C 2014年4月 - 2017年3月

舟根和美
イソマルトメガロ糖の生産技術開発・生理作用評価・ナノ素材構築

（独）農業・食品産業技術総合研究機構生物系特定産業技術研究支援センター（生研センター）イノベーション創出基礎的研究推進事業 2009年8月 - 2014年3月

木村淳夫
製麩副産物からの機能性環状オリゴ糖製造技術の開発

（独）新エネルギー・産業技術総合開発機構戦略的基盤技術高度化支援事業 2010年4月 - 2013年3月

舟根和美
高圧を利用したサイクロデキストラン－フラボノイド包接化合物の開発

（独）科学技術振興機構「シーズ発掘試験」Ａ（発掘型） 2009年4月 - 2010年3月

舟根和美

産業財産権

特開2021‑123554 水難溶性物質を含有する水溶液の製造方法

舟根和美, 堀端大路, 坂井真知
特許第6551921号可溶化剤

北村進一, 鈴木志保, 中野歩美, 舟根和美, 原博
特許第5751661号デキストラングルカナーゼ

舟根和美, 北岡本光, 宮城貞夫, 儀部茂八
特許第5688798号 α−1,3−分枝シクロデキストランの使用方法

北村進一, 鈴木志保, 舟根和美
特許第5481716号サイクロデキストランの製造方法およびサイクロデキストラン合成酵素の製造方法

舟根和美, 北岡本光, 川端康之, 宮城貞夫, 儀部茂八
特開2012-140521 α−1,3−分枝シクロデキストランの使用方法

北村進一, 鈴木志保, 舟根和美
特開2012-095606 デキストラングルカナーゼ

舟根和美, 北岡本光, 宮城貞夫, 儀部茂八
特許第4815219号好アルカリ性サイクロデキストラン合成酵素遺伝子を含有するDNA、組み換え体DNA、および好アルカリ性サイクロデキストラン合成酵素の製造法

舟根和美, 寺澤和恵, 宮城赳, 宮城貞夫
特許第4395380号サイクロデキストラン高生産微生物とこれを用いたサイクロデキストランの製造法

舟根和美, 水野康子, 宮城赳, 宮城貞夫
特開2008-167744 サイクロデキストランの製造方法およびサイクロデキストラン合成酵素の製造方法

舟根和美, 北岡本光, 川端康之, 宮城貞夫, 儀部茂八
特開2007-189905 好アルカリ性サイクロデキストラン合成酵素遺伝子を含有するDNA、組み換え体DNA、および好アルカリ性サイクロデキストラン合成酵素の製造法

舟根和美, 寺澤和恵, 宮城赳, 宮城貞夫
特開2005-192510 サイクロデキストラン高生産微生物とこれを用いたサイクロデキストランの製造法

舟根和美, 水野康子, 宮城赳, 宮城貞夫

舟根和美

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研究分野

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学歴

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MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

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