伊藤 秀和

近赤外分光法を用いる農産物の非破壊計測等を長年取り組み、普及活動も継続しています。また、新規性の高い非破壊計測法の開発にも取り組んでいます。非破壊計測法開発の際には、基準となる破壊測定法（品質成分の化学的定量法など）の妥当性も検討して開発を進めています。物理的測定、電気化学的測定なども含めて広く取り組んでいます。