基本情報

所属
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜花き研究部門 研究推進部 研究推進室 室長
学位
博士(農学)(東京大学)

J-GLOBAL ID
200901034409939597
researchmap会員ID
6000003555

外部リンク

花が香る仕組み(香気成分の生合成・発散・代謝機構)について研究をしています。また、バラやユリなど色々な花き品目、イチゴなど野菜の香気成分の解析を行っています。生花や生果の香りを産業に活かせるような研究開発を進めていきたいと思っています。


主要な論文

  45

主要な講演・口頭発表等

  120

書籍等出版物

  8

主要なMISC

  52

共同研究・競争的資金等の研究課題

  9

産業財産権

  1

メディア報道

  7