佐藤大 (Masaru Sato) - マイポータル

基本情報

所属: 公益財団法人かずさDNA研究所ゲノム事業推進部生体分子解析グループ特任研究員

学位: 博士（工学）(早稲田大学)

J-GLOBAL ID: 200901086385070713
researchmap会員ID: 6000005896

研究分野

経歴

2018年10月 - 現在

公益財団法人かずさDNA研究所, ゲノム事業推進部, 特任研究員
2018年4月 - 2018年9月

株式会社インプランタイノベーションズ, 嘱託研究員
2014年4月 - 2018年3月

公益財団法人かずさDNA研究所, バイオ研究開発部, 特任研究員
2012年4月 - 2014年3月

公益財団法人かずさDNA研究所, 産業基盤研究開発部, プロジェクト研究員
2009年4月 - 2012年3月

早稲田大学グローバルCOE”実践的化学知”教育研究拠点, 研究助手
2007年4月 - 2009年3月

早稲田大学理工学術院先進理工学部応用化学科, 助手

学歴

2005年4月 - 2007年3月

早稲田大学, 大学院理工学研究科, 応用化学専攻博士後期課程
2003年4月 - 2005年3月

早稲田大学, 大学院理工学研究科, 応用化学専攻修士課程
1999年4月 - 2003年3月

早稲田大学, 理工学部, 応用化学科

受賞

2008年

生物工学論文賞, 社団法人日本生物工学会

論文

活性化CD4T細胞サブセットでの細胞内代謝経路に着目をした網羅的なオミックス解析の研究

菅野敏生, 中嶋隆裕, 池田和貴, 佐藤大, 長谷川嘉則, 川島祐介, 小原收, 遠藤裕介

脂質生化学研究 65 230-231 2023年5月
Rice Endoplasmic Protein-Derived Peptides, Rice-Ghretropins A and B, Stimulate Ghrelin Release in MGN3-1 Cells and Increase Plasma Acylated Ghrelin and Food Intake in Mice.

Kentaro Kaneko, Yuki Tokuyama, Eriko Taniguchi, Shimon Abe, Junya Nakato, Hiroshi Iwakura, Masaru Sato, Atsushi Kurabayashi, Hideyuki Suzuki, Akira Ito …

Journal of agricultural and food chemistry 71(1) 421-429 2022年12月29日
Transcriptome analysis of Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis-infected tomatoes: a role of salicylic acid in the host response

Naoki Yokotani, Yoshinori Hasegawa, Masaru Sato, Hideki Hirakawa, Yusuke Kouzai, Yoko Nishizawa, Eiji Yamamoto, Yoshiki Naito, Sachiko Isobe

BMC Plant Biology 21(1) 476-476 2021年12月
Analysis of the Segregation Distortion of FcRAN1 Genotypes Based on Whole-Genome Resequencing of Fig (Ficus carica L.) Breeding Parents

Hidetoshi Ikegami, Kenta Shirasawa, Hiroshi Yakushiji, Shiori Yabe, Masaru Sato, Takeshi Hayashi, Kosuke Tashiro, Hitoshi Nogata

Frontiers in Plant Science 12 647599-647599 2021年8月10日
Wheat‐ghretropins: novel ghrelin‐releasing peptides derived from wheat protein

Kana Tanikawa, Kentaro Kaneko, Shimon Abe, Jyunya Nakato, Yuki Tokuyama, Sayano Odaka, Hiroshi Iwakura, Masaru Sato, Atsushi Kurabayashi, Hideyuki Suzuki …

FEBS Open Bio 11(4) 1144-1152 2021年4月
Differential annotation of converted metabolites (DAC-Met): Exploration of Maoto (Ma-huang-tang)-derived metabolites in plasma using high-resolution mass spectrometry.

Katsuya Ohbuchi, Nozomu Sakurai, Hiroyuki Kitagawa, Masaru Sato, Hideyuki Suzuki, Hirotaka Kushida, Akinori Nishi, Masahiro Yamamoto, Kazuhiro Hanazaki, Masanori Arita

Metabolomics : Official journal of the Metabolomic Society 16(5) 63-63 2020年4月25日
Metabolic diversification of nitrogen-containing metabolites by the expression of a heterologous lysine decarboxylase gene in Arabidopsis.

Yohei Shimizu, Amit Rai, Yuko Okawa, Hajime Tomatsu, Masaru Sato, Kota Kera, Hideyuki Suzuki, Kazuki Saito, Mami Yamazaki

The Plant journal : for cell and molecular biology 100(3) 505-521 2019年11月
Identification of Rubisco anxiolytic-like peptides (rALPs) by comprehensive analysis of spinach green leaf protein digest.

Saeko Kimura, Tomoki Uchida, Yuki Tokuyama, Mayumi Hosokawa, Junya Nakato, Atsushi Kurabayashi, Masaru Sato, Hideyuki Suzuki, Ryuhei Kanamoto, Kousaku Ohinata

Biochemical and biophysical research communications 505(4) 1050-1056 2018年11月10日
Characterization of soy-deprestatin, a novel orally active decapeptide that exerts antidepressant-like effects via gut-brain communication.

Yukiha Mori, Saho Asakura, Akane Yamamoto, Saori Odagiri, Daisuke Yamada, Masayuki Sekiguchi, Keiji Wada, Masaru Sato, Atsushi Kurabayashi, Hideyuki Suzuki …

FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology 32(2) 568-575 2018年2月
Isolation of highly thermostable β-xylosidases from a hot spring soil microbial community using a metagenomic approach.

Masaru Sato, Migiwa Suda, Jiro Okuma, Tomohiko Kato, Yoshitsugu Hirose, Asuka Nishimura, Yasuhiko Kondo, Daisuke Shibata

DNA research : an international journal for rapid publication of reports on genes and genomes 24(6) 649-656 2017年12月1日
Lacto-ghrestatin, a novel bovine milk-derived peptide, suppresses ghrelin secretion.

Hayato Aoki, Junya Nakato, Takafumi Mizushige, Hiroshi Iwakura, Masaru Sato, Hideyuki Suzuki, Ryuhei Kanamoto, Kousaku Ohinata

FEBS letters 591(14) 2121-2130 2017年7月
Rational identification of a novel soy-derived anxiolytic-like undecapeptide acting via gut-brain axis after oral administration.

Ami Ota, Akane Yamamoto, Saeko Kimura, Yukiha Mori, Takafumi Mizushige, Yoshiki Nagashima, Masaru Sato, Hideyuki Suzuki, Saori Odagiri, Daisuke Yamada …

Neurochemistry international 105 51-57 2017年5月
Enzymatic carboxylation of hydroxystilbenes by the γ-resorcylic acid decarboxylase from Rhizobium radiobacter WU-0108 under reverse reaction conditions

Masaru Sato, Nozomu Sakurai, Hideyuki Suzuki, Daisuke Shibata, Kuniki Kino

Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic 122 348-352 2015年12月1日
Structure-based modification of D-alanine-D-alanine ligase from Thermotoga maritima ATCC 43589 for depsipeptide synthesis.

Tomoki Nakagawa, Ryoko Satake, Masaru Sato, Kuniki Kino

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 75(4) 700-4 2011年
A new method of synthesis of alkyl beta-glycosides using sucrose as sugar donor.

Kuniki Kino, Ryoko Satake, Takayuki Morimatsu, Shoko Kuratsu, Yu Shimizu, Masaru Sato, Kohtaro Kirimura

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 72(9) 2415-7 2008年9月
Development of production process for D-form peptide utilizing D-amino acid ligase

Masaru Sato, Kohtaro Kirimura, Kuniki Kino

JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY 131(2) S105-S106 2007年9月
Thermostable ATP regeneration system using polyphosphate kinase from Thermosynechococcus elongatus BP-1 for D-amino acid dipeptide synthesis.

Masaru Sato, Yusuke Masuda, Kohtaro Kirimura, Kuniki Kino

Journal of bioscience and bioengineering 103(2) 179-84 2007年2月
Synthesis of DL-tryptophan by modified broad specificity amino acid racemase from Pseudomonas putida IFO 12996.

Kuniki Kino, Masaru Sato, Mariko Yoneyama, Kohtaro Kirimura

Applied microbiology and biotechnology 73(6) 1299-305 2007年1月
Substrate specificity of thermostable D-alanine-D-alanine ligase from Thermotoga maritima ATCC 43589.

Masaru Sato, Kohtaro Kirimura, Kuniki Kino

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 70(11) 2790-2 2006年11月
D-Amino acid dipeptide production utilizing D-alanine-D-alanine ligases with novel substrate specificity.

Masaru Sato, Kohtaro Kirimura, Kuniki Kino

Journal of bioscience and bioengineering 99(6) 623-8 2005年6月

講演・口頭発表等

米胚乳タンパク質加水分解物がヒトの気分に与える影響

中山諒子, 西大輔, 佐藤大, 樋口裕樹, 伊藤彰, 内山公子, 髙橋肇, 大日向耕作

日本食品科学工学会第70回記念大会 2023年8月25日
A novel green leaf-derived pentapeptide that decreases high-fat diet intake after oral administration in mice

第59回ペプチド討論会 2022年10月27日
Discovery of novel egg-derived peptides that improve cognitive function after oral administration

第59回ペプチド討論会 2022年10月26日
A DISCOVERY OF NOVEL BIOACTIVE PEPTIDES FROM RICE PROTEIN CONTROLLING GHRELIN RELEASE

第58回ペプチド討論会
A novel orally active rice-derived peptides and appetite regulation

第44回日本神経科学大会
イチジク FcRAN1 座アリルにおける分離比歪みの観察とその遺伝的要因の解析

池上秀利, 白澤健太, 薬師寺博, 矢部志央理, 佐藤大, 林武司, 田代康介, 野方仁

日本育種学会第138回講演会 2020年10月11日
米タンパク質由来の新規グレリン分泌促進ペプチド

阿部志門, 徳山雄基, 中戸絢也, 岩倉浩, 佐藤大, 倉林篤史, 鈴木秀幸, 伊藤彰, 樋口裕樹, 松村成暢, 井上和生, 大日向耕作

日本アミノ酸学会学術大会 2019年
米タンパク質由来の新しい抗うつ様ペプチドの発見

徐宸東, 朝倉佐保, 佐藤大, 倉林篤史, 鈴木秀幸, 伊藤彰, 樋口裕樹, 松村成暢, 井上和生, 大日向耕作

日本アミノ酸学会学術大会 2019年
アルカロイド生合成遺伝子を発現したシロイヌナズナにおける新規代謝物生産

清水陽平, 佐藤大, 鈴木秀幸, 斉藤和季, 山崎真巳

第59回日本植物生理学会年会 2018年3月
緑葉タンパク質由来の新規グレリン分泌抑制ペプチドの発見

徳山雄基, 中戸絢也, 倉林篤史, 佐藤大, 鈴木秀幸, 金本龍平, 大日向耕作

日本農芸化学会大会 2018年
ペプチド一斉分析と多変量解析による牛乳アレルギー治療乳のプロファイリング

佐藤大, 倉林篤史, 栗本昌樹, 中田創, 越智浩, 阿部文明, 鈴木秀幸

日本食品科学工学会大会 2017年
ペプチド一斉分析と多変量解析による牛乳アレルギー治療乳のプロファイリング

倉林篤史, 佐藤大, 栗本昌樹, 中田創, 越智浩, 阿部文明, 鈴木秀幸

日本生物工学会大会 2017年
親水性クロマトグラフィーと高分解能質量分析によるジペプチドの網羅解析

佐藤大, 倉林篤史, 大日向耕作, 鈴木秀幸

日本農芸化学会大会 2017年
緑葉タンパク質の酵素消化物の一斉分析により発見した新しい抗不安様ペプチド

木村彩映子, 山本あかね, 倉林篤史, 佐藤大, 鈴木秀幸, 金本龍平, 大日向耕作

日本農芸化学会大会 2017年
高分解能質量分析と親水性クロマトグラフィーによるジペプチドライブラリーの一斉分析

佐藤大, 倉林篤史, 大日向耕作, 鈴木秀幸

日本食品科学工学会大会 2016年
リグニン系芳香族化合物の変換過程の網羅解析

佐藤大, 柴田大輔

第279回生存圏シンポジウム 2015年3月招待有り
タンパク質消化物のペプチド網羅解析を利用した酵素消化特性解析プログラムの開発

佐藤大, 倉林篤史, 大日向耕作, 鈴木秀幸

日本食品科学工学会大会 2015年
C末端プロリン含有ジペプチドの酵素的合成法の開発

中川友希, 佐藤大, 木野邦器

日本農芸化学会大会 2011年
NRPS構成モジュールを利用したアミノアシルプロリン合成法の開発

佐藤大, 中川友希, 木野邦器

日本生物工学会大会 2011年
耐熱性D-アラニル-D-アラニンリガーゼの改変とデプシペプチド合成

中川友希, 佐藤大, 木野邦器

酵素工学研究会講演会 2010年

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

腸－脳連関による高機能性を有する次世代型高齢者対応米加工食品の開発

国立研究開発法人科学技術振興機構研究成果最適展開支援プログラム A-STEP シーズ育成タイプ 2019年10月 - 2023年3月
イチジク遺伝資源を用いた果実の味・香り制御遺伝子の網羅的解析と食味科学への展開

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 基盤研究(B) 2019年4月 - 2022年3月

池上秀利, 田代康介, 佐藤大, 白澤健太, 矢部志央理, 林武司
論理的根拠に基づく和食の風味継承を目指す和風調味料のフレーバーオミクス解析

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 基盤研究(B) 2019年4月 - 2022年3月

飯島陽子, 早川文代, 佐藤大, 及川彰
リグニン分解反応の網羅的解析技術の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的萌芽研究挑戦的萌芽研究 2015年4月 - 2017年3月

佐藤大
環状デプシペプチドの酵素的合成法の開発

みずほ学術振興財団第51回工学研究助成 2008年4月 - 2009年3月
バイオマスエネルギーを利用したATP供給システムの開発

ゼネラル石油研究奨励財団研究助成 2007年4月 - 2009年3月
微生物機能を利用したデプシペプチド合成プロセスの開発

公益信託日新製糖奨学育英基金 2007年4月 - 2009年3月

産業財産権

WO2020/218450 ペプチド、組成物、及びグレリン分泌促進剤

大日向耕作, 徳山雄基, 中戸絢也, 岩倉浩, 金子賢太朗, 尾高清乃, 佐藤大, 鈴木秀幸, 伊藤彰, 樋口裕樹, 中山諒子
WO2019/216307 ペプチド、組成物及び気分障害を治療、予防、又は改善する方法

大日向耕作, 朝倉佐保, 鈴木秀幸, 佐藤大, 伊藤彰, 樋口裕樹
特開2017-175958 耐熱性セロビオハイドロラーゼ

大熊二郎, 須田みぎわ, 山口明日香, 広瀬佳嗣, 近藤康弘, 佐藤大, 柴田大輔
特開2017-175957 耐熱性セロビオハイドロラーゼ

大熊二郎, 広瀬佳嗣, 須田みぎわ, 山口明日香, 近藤康弘, 佐藤大, 柴田大輔
特開2017-38573 超耐熱性エンドグルカナーゼ

須田みぎわ, 大熊二郎, 山口明日香, 広瀬佳嗣, 近藤康弘, 佐藤大, 柴田大輔
特開2017-38560 超耐熱性エンドグルカナーゼ

須田みぎわ, 大熊二郎, 山口明日香, 広瀬佳嗣, 近藤康弘, 佐藤大, 柴田大輔
特開2016-214128 耐熱性グリコシド加水分解酵素

大熊二郎, 須田みぎわ, 山口明日香, 広瀬佳嗣, 近藤康弘, 佐藤大, 柴田大輔
特開2016-167985 耐熱性セロビオハイドロラーゼ

大熊二郎, 須田みぎわ, 山口明日香, 広瀬佳嗣, 近藤康弘, 佐藤大, 柴田大輔
特開2016-111954 耐熱性β—キシロシダーゼ

大熊二郎, 須田みぎわ, 山口明日香, 広瀬佳嗣, 近藤康弘, 佐藤大, 柴田大輔
特開2016-111953 耐熱性セロビオハイドロラーゼ

大熊二郎, 須田みぎわ, 山口明日香, 広瀬佳嗣, 近藤康弘, 佐藤大, 柴田大輔
特開2016-111952 耐熱性β−グルコシダーゼ

大熊二郎, 須田みぎわ, 山口明日香, 広瀬佳嗣, 近藤康弘, 佐藤大, 柴田大輔
WO2005/093056 ジペプチドの製造法

木野邦器, 佐藤大

社会貢献活動

TSEF2018 首都圏オープン生徒緩急発表会

助言・指導
TSEF2016 首都圏オープン生徒研究発表会

助言・指導
TSEF2015 首都圏オープン生徒研究発表会

助言・指導
TSEF2014 首都圏オープン生徒研究発表会

助言・指導
TSEF2013 地球・環境・物質・エネルギー・生命・人間に関する生徒研究発表会

助言・指導
平成23年度新宿区・早稲田大学連携サイエンスプログラム

講師
平成22年度新宿区・早稲田大学連携サイエンスプログラム

講師
平成21年度新宿区・早稲田大学連携サイエンスプログラム

講師

佐藤大

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