串岡 慶子

J-GLOBALへ         更新日: 08/08/21 00:00
 
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研究者氏名
串岡 慶子
 
クシオカ ケイコ
所属
滋賀短期大学
部署
生活学科 生活学科
職名
教授
学位
理学博士(京都大学)

研究分野

 
 

Misc

 
プリン系アルカロイド(caffeine,theobromine,theophylline,hypoxanthine)の薄層クロマトグラフィーによる分離
串岡慶子
京都女子大学食物学会誌   30(25-28)    1975年
Binary phase chlorination of aromatic hydrocarbons with solid copper(II) chloride:Reaction mechanism.
谷本岩夫、串岡慶子、北川豊吉、丸山和博
Bull.Chem.Soc.Jpn.,   52(3586-3591)    1979年
Binary phase chlorination of phenyl-substituted etylenes with solid copper(II)chloride:Synthesis of 2-chloro-1,1-diphenylethylenes.
谷本岩夫、串岡慶子、丸山和博
J.Chem.Research(M)   1979(4764-4772)    1979年
N,N'-ジアルキルエチレンジアミンとアセトンとの反応:イミダゾリジン環の生成
串岡慶子
京都女子大学食物学会誌   35(20-23)    1980年
銅-アミン錯体を触媒とするフェノール類の自動酸化(第1報)-銅(Ⅱ)‐モノアミン錯体ー
串岡慶子
京都女子大学食物学会誌   36(23-28)    1981年

書籍等出版物

 
懐石料理の知恵(ちくま新書157)
筑摩書房   1998年   
つくってみよう滋賀の味(共著)
サンライズ出版   2001年   
つくってみよう滋賀の味Ⅱ(共著)
サンライズ出版   2003年   
湖魚と近江のくらし(共著)
サンライズ出版   2003年   
芋と近江のくらし(共著)
サンライズ出版   2006年   

競争的資金等の研究課題

 
1.滋賀の暮らしと祭り 2.滋賀の特産物