赤澤 典子

J-GLOBALへ         更新日: 08/09/03 00:00
 
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研究者氏名
赤澤 典子
 
アカザワ ノリコ
所属
旧所属 岩手大学 教育学部
職名
教授
学位
農学博士(東北大学), 家政学修士(日本女子大学)

研究分野

 
 

学歴

 
 
 - 
1966年
日本女子大学 家政学研究科 栄養・食糧学
 
 
 - 
1964年
岩手大学 学芸学部 家政科
 

委員歴

 
2002年
 - 
2003年
日本家政学会  理事
 
1998年
 - 
2001年
日本調理科学会  理事
 
1999年
   
 
岩手県小児保健協会学会  理事
 

Misc

 
食生活と長寿に関する研究-第1報-(共著)
岩手大学教育学部研究年報   (37) 27   1977年
ビタミンE欠乏がラットの下垂体・性腺系の機能に及ぼす影響
ビタミン   52(7)    1978年
生体内過酸化脂質に及ぼすビタミンEおよび不飽和脂肪酸投与の影響
岩手大学教育学部研究年報   39    1979年
ラットの肝細胞の微細構造に及ぼすビタミンE欠乏及びリノール酸給与の影響
ビタミン   54(12)    1980年

書籍等出版物

 
歯科保健と食生活
歯科保健指導ハンドブック   1993年   
心とからだを育てる小児栄養学(共著)
保育出版   2001年   
小児栄養学
朝倉書店   2003年   

Works

 
豆乳投与効果に関する研究
1994年 - 1999年
高齢者の生活環境と健康状況
1991年

競争的資金等の研究課題

 
微量元素の不足が内分泌機能や骨形成に及ぼす影響
その他の研究制度
研究期間: 1992年   
食生活と健康に関する研究 -肥満学生-
補助金
研究期間: 1994年 - 2000年
豆乳飲用効果に関する研究
委託研究
研究期間: 1994年   
食育に関する研究
その他の研究制度
研究期間: 1993年   
子供の健康と食事形態に関する研究