基本情報

学位
博士(農学)(京都大学)

J-GLOBAL ID
200901001674530840
researchmap会員ID
5000084947

渋ガキの効率的な脱渋法の研究やカキの長期貯蔵技術の開発に取り組んでいます。脱渋法の研究では、樹の上になっている果実にシールを貼って簡単に脱渋できる方法について研究しています。

研究キーワード

  7

学歴

  4

論文

  1

MISC

  1