Ykari Takemi

Profile Information

Affiliation: Kagawa Nutrition University

Degree: 博士（栄養学）(女子栄養大学)

J-GLOBAL ID: 201201034628439082
researchmap Member ID: B000221487

External link: http://kaken.nii.ac.jp/ja/r/50207007

東京都出身。慶應義塾大学文学部フランス文学専攻卒
編集社勤務を経て、香川栄養専門学校栄養士科卒、女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了後、女子栄養大学助手、専任講師、助教授を経て、2005年より女子栄養大学・大学院教授（食生態学研究室），現在に至る。
東京大学教育学部非常勤講師
専門：食生態学，栄養教育論。管理栄養士、博士（栄養学）。
日本健康教育学会理事長、日本栄養改善学会理事、日本公衆衛生学会評議員。

農林水産省食育推進会議委員（現在に至る）
厚生労働省厚生科学審議会委員（現在に至る）
厚生労働省日本人の長寿を支える「健康な食事」のあり方に関する検討会副座長
厚生労働省自然に健康になれる持続可能な食環境づくりの指針に向けた検討会座長

第22回国際栄養学会議（IUNS-ICN in 2022）組織委員会副委員長

Research Interests

Research Areas

Research History

2007 - Present

Professor, Kagawa Nutrition University, Kagawa Nutrition University

Papers

[Change in dietary consciousness and its related factors among Japanese adults under the COVID-19 pandemic: Analysis using Dietary Consciousness Scale].

Fumi Hayashi, Yukari Takemi, Yuki Akaiwa, Hirono Ishikawa, Yoshiharu Fukuda

[Nihon koshu eisei zasshi] Japanese journal of public health, 68(9) 618-630, Jul 15, 2021
[Consumption of ultra-processed foods and relationship between nutrient intake and obesity among participants undergoing specific health checkups provided by National Health Insurance].

Kaori Koiwai, Yukari Takemi, Fumi Hayashi, Hiromitsu Ogata, Keiko Sakaguchi, Yuki Akaiwa, Masako Shimada, Teruko Kawabata, Masakazu Nakamura

[Nihon koshu eisei zasshi] Japanese journal of public health, 68(2) 105-117, Feb 26, 2021
Status of Provision of Smart Meal and Issues of Continuation the Certification for the "Healthy Meal and Food Environment" among the Certified Restaurants and Ready-made Meal Companies: Results of the Survey Targeting the First Renewal Companies

Akamatsu Rie, Kushida Osamu, Takahashi Nozomi, Kurotani Kayo, Takemi Yukari

The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics, 79(1) 37-45, 2021
食行動・食態度および食事中のスマートフォン等の使用と児童の食に関する主観的QOLとの関連

林芙美, 坂口景子, 小岩井馨, 武見ゆかり

日本健康教育学会誌, 28(4) 245-258, Nov, 2020
妊婦における自己申告による調理の自信の有無と食物摂取状況、出生体重の検討

宇野薫, 中村悟子, 林芙美, 武見ゆかり

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 74回 236-236, Apr, 2020
複数回の随時尿中Na/K比と食品別摂取量との関連埼玉県内事業所従業員での検討

坂口景子, 林芙美, 小岩井馨, 赤岩友紀, 武見ゆかり

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 74回 300-300, Apr, 2020
随時尿中Na/K比と食行動との関連埼玉県北部地域事業所男性従業員での検討

坂口景子, 林芙美, 小岩井馨, 武見ゆかり

日本循環器病予防学会誌, 55(1) 29-39, Mar, 2020
児童の食事記録を用いた食塩およびカリウムの料理区分別摂取量の検討調理法に着目して

赤岩友紀, 林芙美, 武見ゆかり

女子栄養大学紀要, (50) 27-34, Feb, 2020
妊婦における主食・主菜・副菜がそろう食事の実現に関連する要因の検討

林芙美, 野口真希, 宇野薫, 武見ゆかり

栄養学雑誌, 78(1) 24-36, Feb, 2020
Consumption of ultra-processed foods decreases the quality of the overall diet of middle-aged Japanese adults.

Kaori Koiwai, Yukari Takemi, Fumi Hayashi, Hiromitsu Ogata, Saika Matsumoto, Keiko Ozawa, Priscila Pereira Machado, Carlos Augusto Monteiro

Public health nutrition, 22(16) 2999-3008, Nov, 2019
成人における食環境の認知と健康日本21(第二次)の目標である食行動との関連

武見ゆかり, 林芙美, 坂口景子, 赤松利恵

日本公衆衛生学会総会抄録集, 78回 255-255, Oct, 2019
単独調理場方式の所沢市立小学校における学校給食の食べ残しの要因の検討

高橋澄子, 林芙美, 緒方裕光, 武見ゆかり

日本健康教育学会誌, 27(Suppl.) 103-103, Jun, 2019
市町村国保の特定健診受診者におけるultra-processed foodsの利用と食行動との関連

小岩井馨, 武見ゆかり, 林芙美, 緒方裕光, 坂口景子, 嶋田雅子, 川畑輝子, 中村正和

日本健康教育学会誌, 27(Suppl.) 123-123, Jun, 2019
高齢外来患者における食物アクセスと食生活の関係に関する質的検討都内T病院リハビリテーション科外来患者の事例

鈴木彩香, 武見ゆかり, 林芙美, 川畑輝子, 中村正和

日本健康教育学会誌, 27(Suppl.) 128-128, Jun, 2019
随時尿中Na/K比と食行動との関連埼玉県北部地域事業所従業員での検討

坂口景子, 林芙美, 武見ゆかり

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 73回 313-313, Apr, 2019
栃木県市貝町における健康増進計画・食育推進計画策定のプロセスと課題

佐々木奈緒, 林芙美, 宇野薫, 坂口景子, 小岩井馨, 武見ゆかり

女子栄養大学紀要, (49) 47-56, Feb, 2019
Difference of salt intake sources within home or outside the home among participants taking Specific Health Checkups provided by National Health Insurance-Case of Manazuru, Kanagawa Prefecture

KOIWAI Kaori, TAKEMI Yukari, HAYASHI Fumi, OGATA Hiromitsu, SAKAGUCHI Keiko, SHIMADA Masako, KAWABATA Teruko, NOFUJI Yu, NAKAMURA Masakazu

Japanese Journal of Health Education and Promotion, 27(1) 13-28, 2019
働く女性のヘルスリテラシーや認知的要因と望ましい食行動・食態度との関連

林芙美, 宇野薫, 武見ゆかり

日本公衆衛生学会総会抄録集, 77回 555-555, Oct, 2018
市町村国保の特定健診受診者における食塩摂取源の把握見える塩・見えない塩に着目した分析から地域の対策へ

小岩井馨, 松本彩香, 嶋田雅子, 川畑輝子, 林芙美, 武見ゆかり, 中村正和

日本健康教育学会誌, 26(Suppl.) 142-142, Jun, 2018
随時尿による推定食塩摂取量と食行動との関連埼玉県北部地域N社での検討

坂口景子, 林芙美, 堀寛恵, 武見ゆかり

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 72回 260-260, Apr, 2018

Misc.

奨励助成日本人における食環境の認知と食行動の関連

武見ゆかり, 林芙美, 坂口景子, 赤松利恵

女子栄養大学栄養科学研究所年報 = Annals of the Institute of Nutrition Sciences Kagawa Nutrition University, (24) 62-64, 2019
Look Think Act : みんなの健康を,みんなで守るヘルスプロモーション研究センター随時尿のナトリウム/カリウム比に着目した食事の評価 : 健診データからの考察

嶋田雅子, 川畑輝子, 野藤悠, 中村正和, 小岩井馨, 坂口景子, 林芙美, 武見ゆかり

月刊地域医学 = Monthly community medicine, 32(11) 990-994, Nov, 2018
Look Think Act : みんなの健康を,みんなで守るヘルスプロモーション研究センター真鶴町における特定健診受診者を対象にした食生活実態調査

嶋田雅子, 川畑輝子, 野藤悠, 中村正和, 小岩井馨, 林芙美, 武見ゆかり, 松本彩香

月刊地域医学 = Monthly community medicine, 32(8) 696-722, Aug, 2018
EXPLORING THE EFFECT OF DIETARY INTAKE TO WEIGHT STATUS OF PREADOLESCENTS IN URBAN SETTING USING A NEW PROPOSED FOOD GROUP CLASSIFICATION - EVIDENCE FROM THAILAND

Wannachanok Boonchoo, Fumi Hayashi, Yukari Takemi

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, 71 740-741, 2017
CONSUMPTION OF ULTRA-PROCESSED FOODS AMONG JAPANESE MIDDLE-AGED ADULTS AND THE ASSOCIATIONS WITH DIETARY INTAKES AND BMI

Kaori Koiwai, Fumi Hayashi, Saiko Matsumoto, Yukari Takemi

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, 71 1088-1088, 2017
Association between the Frequency of Using a Cafeteria and Dietary Intakes among Registered Dietetics Students in Relation to Location of Residence

(47) 37-46, 2016
高齢者の健康と食に関する社会性要因の関連について-Frailty(虚弱)とソーシャルインクルージョンに注目して-

小林諭史, 小林諭史, 福田吉治, 林辰美, 石川みどり, 横山徹爾, 草間かおる, 中谷友樹, 武見ゆかり, 村山伸子

日本認知・行動療法学会大会抄録集(CD-ROM), 41st, 2015
Relationship between the Source of Lunch and Dietary Intake among Registered Dietetics Students Living Alone : A Case Study in Kagawa Nutrition University

(46) 9-14, 2015
The Association between Economic Status and Diet-related Attitudes and Behaviors, as Well as Diet-related Quality of Life in Adults

Hayashi Fumi, Takemi Yukari, Murayama Nobuko

The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics, 73(2) 51-61, 2015
IUNS Workshop on Capacity and Leadership Development in Nutritional Sciences Held in Tokyo 2014

Miki Miyoshi, Nobuo Nishi, Hisanori Kato, Yukari Takemi, Teruo Miyazawa, Makoto Shimizu

JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY, 60(3) 220-222, Jun, 2014
多職種連携による食育(第12回)地域と学校が連携した食育 : 埼玉県坂戸市における全小・中学校「食育プログラム」の開発と実施

衛藤久美, 中西明美, 武見ゆかり

保健の科学, 56(4) 273-278, Apr, 2014
The Association between Vegetable Intake and Nutrient Intakes in Middle-Aged Adults : A Secondary Analysis of the Saitama Prefecture Health and Nutrition Survey, 2011

(45) 21-32, 2014
Correlation between Self-reported Vegetable Dish Consumption and Dietary Record Data in Middle-aged Adults

71(6) 311-322, Dec, 2013
Changes in Vegetable Consumption Following Intervention of a Food Environment Intervention Program in the Employee cafeteria

71(5) 253-263, Oct, 2013
Pilot Study on the Circumstances of Junior High School and University Student Meals and Dining Using Photographic Dietary Assessment : The Possibility of Teachers whose Major Is Not Nutrition Using this Method to Conduct Dietary Assessment of General Students

55(1) 35-45, Apr, 2013
Feasibility of "Best Adviser for Diet," game-based educational material to build resistance to situational temptations in weight control

SHIMPO Misa, AKAMATSU Rie, YAMAMOTO Kumiko, TAMAURA Yuki, TAKEMI Yukari

20(4) 297-306, Nov 30, 2012
Relationship between Weight Loss in Male Workers and Their Attitude towards Weight Loss Attempts after the First Interview of the Specific Health Guidance

HAYASHI Fumi, TAKEMI Yukari, NISHIMURA Setsuko, OKUYAMA Megumi, NAKAMURA Masakazu

70(5) 294-304, Oct 1, 2012
Development of an Educational Material Called "Best Adviser for Diet" for Weight Control and its Evaluations by Healthcare Professionals

SHIMPO Misa, AKAMATSU Rie, YAMAMOTO Kumiko, TAMAURA Yuki, TAKEMI Yukari

70(4) 244-252, Aug 1, 2012
Factors Associated with Behavioral Intention to Participate in Nutrition Education Activities in Employees of a Food Company

HINAGO Maki, ETO Kumi, TAKEMI Yukari

70(2) 99-109, Apr 1, 2012
Health Promotion and Food and Nutrition Education : A Case of Promoting Food and Nutrition Education for Children in the Community

53(6) 500-504, Feb, 2012

Research Projects

Measurements of eating problems using data communications of cell phones and an attempt to intervene in eating habits

Grants-in-Aid for Scientific Research, Grant-in-Aid for Scientific Research (C), Japan Society for the Promotion of Science, 2007 - 2009

IMADA Sumio, HASEGAWA Tomoko, TAKEMI Ykari, TAZAKI Shinji