吉田智 (SATOSHI YOSHIDA) - マイポータル

基本情報

所属: サラヤ株式会社商品開発本部副本部長
: 横浜市立大学医学系研究科客員講師
: 東京大学大学院医学系研究科健康科学・看護学専攻老年看護学/創傷看護学分野客員研究員
: 中国食品発酵工業研究院有限公司海外客員研究員
: 北京市タンパク機能性ペプチド技術研究センター技術委員会専門委員

学位: 博士（薬学）(2021年3月星薬科大学)

J-GLOBAL ID: 201201092971665640
researchmap会員ID: B000219587

外部リンク: https://www.yokohama-cu.ac.jp/nur/dn/kango/kangoseimeikagaku.html

研究分野

経歴

2023年7月 - 現在

サラヤ株式会社, 商品開発本部, 副本部長
2022年7月 - 現在

サラヤ株式会社, 業務推進本部健康事業推進部, 部長
2022年7月 - 現在

横浜市立大学, 医学系研究科, 客員講師
2021年4月 - 2022年6月

横浜市立大学, 医学部看護学科講師
2019年4月 - 2021年3月

横浜市立大学, 医学部看護学科, 助教
- 2021年3月

星薬科大学大学院 (博士（薬学）)
2000年4月 - 2019年3月

サラヤ株式会社, 学術開発部, 部長

委員歴

2022年12月 - 現在

神奈川ME-BYOリビングラボ, 専門委員
2018年7月 - 現在

一般社団法人日本生活習慣病予防協会, 常務理事
2018年2月 - 現在

一般社団法人日本ヘルスケア協会, 在宅感染症予防部会副部会長
2015年7月 - 2019年3月

日本メディカルニュートリション協議会, 運営委員会委員
2015年7月 - 2019年3月

日本介護食協議会, 技術委員会委員
2007年1月 - 2019年3月

公益社団法人日本糖尿病協会, 企業部会委員
2003年4月 - 2006年3月

食品保健指導士会, 幹事

受賞

2022年6月

最優秀演題賞, バイタルモニターを見る際の熟練看護師と看護学生の注視の特徴, 第33回日本臨床モニター学会総会

熊谷佳音, 吉田智, 赤瀬智子, 後藤隆久
2021年12月

優秀演題賞, マスク着用時の口腔衛生環境変化に対するアロマ成分複合体DOMACの影響, 第42回日本臨床薬理学会学術総会

加藤梨那, 小原道子, 吉田智, 松川泰治
2021年3月

学長奨励賞, 公立大学法人横浜市立大学

論文

術後患者の疼痛に関連する背景因子の探索 - テキストマイニングによる看護記録の分析-

芝紘一, 吉田智, 赤瀬智子, 他谷真遵, 佐藤仁, 後藤隆久

横浜看護学雑誌 15(1) 20-29 2022年3月査読有り
蛋白質キナーゼCとERK1/2は,ケラチノサイトにおける増殖と移動を増強するラクトフェリンにより刺激される

YOSHIDA Satoshi, YOSHIDA Satoshi, SUZUKI Yasushi A., HIRATA Yoshihiko, KUSUNOKI Yoshiki, ITABASHI Takeshi, SASATSU Masanao, WACHI Hiroshi

応用薬理 98(5/6) 69-76 2020年7月査読有り筆頭著者
Effects of Solvents Used for the Preparation of Food Thickening Agent on the Disintegration Time and Dissolution Rate of Orally Disintegrating Levofloxacin Tablets

Obara M, Matsuo T, Yoshida S, Kudo K, Tomita T

Pharmacometrics 97(5/6) 105-111 2019年12月査読有り責任著者
ラクトフェリンの経口投与による褥瘡様皮膚潰瘍の予防効果

吉田智, 鈴木靖志, 輪千浩史

臨床栄養 134(7) 977-980 2019年査読有り
ラクトフェリンによる表皮角化細胞の増殖および遊走促進効果

吉田智, 鈴木靖志, 寺本寛明, 板橋武史, 笹津備尚, 輪千浩史

ミルクサイエンス 68(1) 24-29 2019年査読有り
服薬時における嚥下補助製品の使用実態調査

富田隆, 酒井明稀, 佐藤如那, 鷹觜彩香, 福井嵩浩, 小原道子, 西村奈緒恵, 笹原里美, 立木秀尚, 吉田智 …

日本摂食嚥下リハビリテーション学会誌 23(1) 37-43 2019年査読有り
ラカンカ抽出物の経口投与による実験的糖尿病マウスの創傷治癒促進効果

吉田智, 鈴木靖志, 寺本寛明, 板橋武史, 笹津備尚, 輪千浩史

応用薬理研究 95(5) 121-126 2018年査読有り
Reliability of Human Senses for Evaluating Texture of Food

Arno Suzuki, Satoshi Yoshida, Megumi Nakamura, Shigeru Ohyado, Yasushi A Suzuki

Journal of Integrated Creative Studies 1 1-9 2015年査読有り
高齢者施設における介護度と栄養状態の関連性

麻植有希子, 吉田智, 合田敏尚

日本健康・栄養システム学会誌 15(2) 47-53 2015年査読有り
Antifungal Effect of Non-Woven Textiles Containing Polyhexamethylene Biguanide with Sophorolipid: A Potential Method for Tinea Pedis Prevention.

Hiromi Sanada, Gojiro Nakagami, Kimie Takehara, Taichi Goto, Nanase Ishii, Satoshi Yoshida, Mizuyuki Ryu, Yuichiro Tsunemi

Healthcare (Basel, Switzerland) 2(2) 183-91 2014年4月8日査読有り
保湿スプレー療法による口腔乾燥患者の口腔湿潤度および舌背部細菌叢への影響

川田賢介, 岡本喜之, 田端宏充, 吉田智, 鈴木靖志, 石川好美

日本摂食嚥下リハビリテーション学会誌 18(1) 44-52 2014年査読有り
市販ウシラクトフェリン中のαラクトアルブミンおよびβラクトグロブリンの検出

吉田智, 石井七瀬, 竜瑞之, 鈴木靖志

ラクトフェリン2013 131-135 2013年
A new objective evaluation method for PU cleansing using a rapid bacteria counting system

Nakagami, G., Yoshida, S., Matsumoto, M., Koyano, Y., Yamamoto, Y., Sugama, J., Sanada, H.

Journal of Wound Care 22(5) 278-281 2013年査読有り
口腔乾燥症に対する保湿スプレーの使用感調査

川田賢介, 岡本喜之, 田端宏充, 吉田智, 鈴木靖志, 石川好美

歯科薬物療法学会誌 32(1) 10-15 2013年査読有り
足白癬予防を目的としたフットケアシートの有効性についての予備的検討

竹原君江, 三浦由佳, 雨宮歩, 吉田智, 竜瑞之, 石井七瀬, 常深祐一郎, 大江真琴, 仲上豪二朗, 真田弘美

日本下肢救済・足病学会誌 4(2) 86-86 2012年7月
「とろみ」指標食材の物性解析：Line Spread Test法による「とろみ」の分類の適応と限界

中村愛美, 吉田智, 岩品有香, 房晴美, 大宿茂, 鈴木靖志

日本摂食嚥下リハビリテーション学会誌 16 155-164 2012年査読有り
食材の物性に及ぼす影響から見た市販とろみ調整食品の分類

中村愛美, 吉田智, 西郊靖子, 林静子, 鈴木靖志

栄養学雑誌 70 59-70 2012年査読有り
腸溶性ラクトフェリンサプリメントの皮膚状態へ及ぼす作用

井上奈々子, 竜瑞之, 吉田智, 鈴木靖志

ラクトフェリン2011 132-137 2011年
Evaluation of taste change resulting from thickening of food with instant Food thickeners

Megumi Nakamura, Fumika Sato, Satoshi Yoshida, Masanori Kumagai, Yasushi A. Suzuki

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 57(9) 380-388 2010年査読有り
とろみ調整食品による食品のゾル化に伴う味質変化の評価：味覚センサの可能性について

中村愛美, 佐藤文華, 吉田智, 熊谷昌則, 鈴木靖志

日本食品科学工学会誌 57 380-388 2010年査読有り

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MISC

のみ合わせにまつわる栄養とくすりのギモン

吉田智

レシピプラス 20(3) 71-74 2021年7月筆頭著者
院内感染対策に必要な基本的知識

吉田智

臨床栄養 138(5) 692-696 2021年5月筆頭著者
食中毒予防と感染症対策～消毒薬の考え方より～

吉田智

日本栄養士会雑誌 64 9-11 2021年2月1日筆頭著者
シンバイオティクスとは

吉田智

HosCom 17(2) 2020年7月筆頭著者
褥瘡部洗浄効果の客観的評価法を取り入れた教育方法の構築に向けた基礎的検討迅速細菌数測定装置を用いて

仲上豪二朗, 吉田智, 松本勝, 小谷野結衣子, 須釜淳子, 真田弘美

日本創傷治癒学会プログラム・抄録集 42回 113-113 2012年12月

講演・口頭発表等

外来患者における全身作用型貼付剤の使用状況に関連する因子の検討

堀江良子, 小林ゆめの, 赤瀬智子, 吉田智, 櫻井利行, 渡邉日花里, 國光真生, 小原道子, 大藏直樹, 鎌田竜大, 白井秀徳, 成川守, 堀川壽代, 塚本久美, 久保田充明, 吉川幸介, 赤間千夏

日本薬学会第143回年会 2023年3月28日
オリゴ糖シロップのグリセミックインデックスと砂糖代替甘味料としての利用可能性の検討

廣田栞, 吉田智, 鈴木靖志

第20回日本機能性食品医用学会総会 2022年12月3日
Glycemic Index の測定方法と最近の話題

吉田智

第 21 回日本 Glycemic Index 研究会 2022年11月5日
バイタルモニターを見る際の熟練看護師と看護学生の注視の特徴

熊谷佳音, 吉田智, 赤瀬智子, 後藤隆久

第33回日本臨床モニター学会総会 2022年6月25日
看護師CRCによる科学性と倫理性を保つための看護師とのかかわり

阿部由璃愛, 吉田智, 赤瀬智子

日本薬学会第142回年会
外来患者における全身作用型貼付剤の作用及び副作用の認識に関する実態調査

堀江良子, 藤川千啓, 赤瀬智子, 吉田智, 櫻井利行, 渡邊日花里, 小原道子, 大藏直樹, 鎌田竜大, 白井秀徳, 成川守, 堀川壽代, 塚本久美, 久保田充明, 吉川幸介, 赤間千夏

日本薬学会第142回年会
油脂と砂糖が嗜好性に与える影響

赤瀬智子, 宮百合恵, 吉田智, 鈴木靖志

第42回日本肥満学会・第39回日本肥満症治療学会学術集会 2022年3月
C57BL/6J/slc系雄マウスにおける糖と油脂の味覚嗜好性の検討

下島千明, 鈴木亘, 吉田智, 赤瀬智子

日本アディクション看護学会第19回学術集会 2021年12月
マスク着用時の口腔衛生環境変化に対するアロマ成分複合体DOMACの影響

加藤梨那, 小原道子, 吉田智, 松川泰治

日本臨床薬理学会 2021年12月
気腹装置の加温効果を妨げる因子の探索的横断研究

宮森真璃絵, 吉田智, 赤瀬智子

第35回日本手術看護学会年次大会 2021年10月16日
社会人女子サッカー選手におけるペプチド含有ゼリー摂取が体調に及ぼす影響

川崎里咲, 酒井英彰, 三枝奈々子, 吉田智

日本スポーツ栄養学会第7回大会 2021年7月3日
対応分析からみた肌質の自己認識と背景因子の関係～肌質における⾃⼰認識と実測値との差異第2報～

祐野瞳, 吉田智, 赤瀬智子

第30回日本創傷・オストミー・失禁管理学会学術集会 2021年7月3日
周手術期のがん患者の入院前待機時期の抑うつ状態と術後１ヶ月の回復との関連

小野高, 吉田智, 福田真佑, 赤瀬智子

第40回日本看護科学学会学術集会 2020年12月13日
一般病院に勤務する手術室看護師の麻酔管理における役割と周麻酔期看護師への認識

片柳素子, 吉田智, 赤瀬智子

第40回日本看護科学学会学術集会 2020年12月13日
肌質における自己認識と実測値との差異

祐野瞳, 吉田智, 赤瀬智子

第8回看護理工学会学術集会 2020年10月25日
手術後患者の疼痛に関連する背景因子の探索-テキストマイニングによる看護記録の分析-

芝紘一, 吉田智, 他谷真遵, 佐藤仁, 後藤隆久, 赤瀬智子

第8回看護理工学会学術集会 2020年10月25日
外来患者における全身作用型貼付剤に関する実態調査

櫻井利行, 渡邊日花里, 吉田智, 赤瀬智子

日本薬学会第140年次会 2020年3月28日
肥満皮膚の創傷治癒に対するバイブレーションセラピーの効果とメカニズム解明

福田真佑, 吉田智, 赤瀬智子

第34回日本糖尿病・肥満動物学会 2020年2月1日
軽度な肥満者の皮膚における炎症に関する組織学的検討

堀江良子, 赤瀬智子, 吉田智

第40回日本肥満学会 2019年11月2日
在宅介護感染症予防につなげる「LINEスタンプ」の活用

吉田智, 岡本一洸, 後藤洋司, 斎藤知生, 齋藤由司, 竹内雅巳, 林利明, 林伸匡, 山田哲, 小原道子

第3回日本ヘルスケア学会 2019年

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担当経験のある科目(授業)

2022年4月 - 現在

看護微生物学 (横浜市立大学)
2019年4月 - 現在

看護栄養学 (横浜市立大学医学部看護学科)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学専門実習Ⅳ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学専門実習Ⅲ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学専門実習Ⅱ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学専門実習Ⅰ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学演習Ⅱ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学演習Ⅰ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学特講Ⅵ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学特講Ⅴ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学特講 Ⅳ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学特講Ⅲ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学特講Ⅱ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

周麻酔期看護学特講Ⅰ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

看護生命科学特別演習 (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

看護生命科学演習Ⅱ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

看護生命科学特講Ⅲ (横浜市立大学)
2021年4月 - 2022年6月

高度実践生理学・病態生理学 (横浜市立大学)
2019年4月 - 2022年6月

看護形態学演習 (横浜市立大学)
2019年4月 - 2022年6月

看護形態機能学Ⅱ (横浜市立大学)

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

ハイパースペクトルイメージングを用いた簡易な皮膚バリア機能評価

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的研究(萌芽) 2020年7月 - 2022年3月

赤瀬智子, 槇原弘子, 吉田智, 福田真佑
ハイパースペクトルイメージングを用いた簡易な皮膚バリア機能評価科学研究費助成事業

2020年4月 - 2021年3月

赤瀬智子, 槇原弘子, 福田真佑, 吉田智
気腹装置の加温効果を妨げる因子の探索的横断研究

一般財団法人横浜総合医学振興財団令和2年度医療技術研究助成 2020年4月 - 2021年3月

宮森真璃絵, 赤瀬智子, 吉田智
アイトラッカーによる周麻酔期看護師の持つ知識体系の可視化

日本学術振興会科学研究費助成事業 2019年4月 - 2021年3月

吉田智
手術後患者に潜む「不快」に関する関連因子の探索

公益財団法人横浜学術教育振興財団公益財団法人横浜学術教育振興財団 (研究助成) 2019年4月 - 2020年3月

芝紘一, 吉田智, 赤瀬智子

産業財産権

特開特開2013-190410 白癬菌と3次元培養皮膚共存系の作製方法およびこれを用いた抗真菌剤の評価

石井七瀬, 竜瑞之, 吉田智, 真田弘美
特許特許第5187935号羅漢果エキスを含有する創傷治癒促進組成物と適用方法

瀬山義幸, 輪千浩史, 鈴木靖志, 吉田智
特開2011-161189 非線形多変量解析を用いた嚥下障害の検知方法

吉田智

社会貢献活動

きぼうときずな

運営参加・支援

NPO日本臨床研究支援ユニット医療支援プロジェクト 2012年8月 - 現在
食中毒・感染症対策~消毒薬の考え方から~

講師

令和4年度南但給食施設協議会全体研修会 2022年12月2日 - 2022年12月2日
消毒薬の考え方～食中毒予防・感染症対策～

講師

令和3年度丹波篠山市給食施設協議会第2回研修会 2021年11月25日 - 2021年11月25日
筋肉の上手な育て方～わたしたちのカラダは食べ物からできている(第2弾)～

講師

横浜市立大学エクステンション講座 2021年7月17日 - 2021年7月17日
家族で学ぶ筋肉の上手な育て方

講師

横浜市立大学エクステンション講座 2020年10月10日 - 2020年10月10日

吉田智

基本情報

研究分野

経歴

委員歴

受賞

論文

MISC

講演・口頭発表等

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

社会貢献活動

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