粉川美踏 (Mito Kokawa) - マイポータル

基本情報

Processing of green tea pastes by micro wet milling system: Influences on physicochemical and functional properties

Islam, Md Zohurul, Yutaka, Kitamura, Kokawa, Mito, Fujii, Shinya

INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES 64 2020年8月査読有り
Estimation of 'Hass' Avocado (Persea americana Mill.) Ripeness by Fluorescence Fingerprint Measurement

Kokawa, Mito, Hashimoto, Azusa, Li, Xinyue, Tsuta, Mizuki, Kitamura, Yutaka

FOOD ANALYTICAL METHODS 13(4) 892 - 901 2020年4月
Utilization of Fermented Rice Milk as a Novel Coagulant for Development of Paneer (Soft Cheese)

Amini, Rasool Khan, Islam, Md Zohurul, Kitamura, Yutaka, Kokawa, Mito

Foods (Basel, Switzerland) 8(8) 2019年8月査読有り
Nondestructive Evaluation of Wet Aged Beef by Novel Electrical Indexes: A Preliminary Study

Ihara, Shinobu, Islam, Md Zohurul, Kitamura, Yutaka, Kokawa, Mito, Lee, Yeun-Chung, Chen, Suming

Foods (Basel, Switzerland) 8(8) 2019年8月査読有り
Effects of micro wet milling on bioaccessibility of phosphatidic acid and lysophosphatidic acid in komatsuna during in vitro digestion

Li, Xinyue, Kokawa, Mito, Afroz, Sheuli, Tanaka, Tamotsu, Kitamura, Yutaka

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 121 926 - 932 2019年7月査読有り

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蛍光指紋分光法による菌数推定手法の開発

杉本幹太, 細谷幸恵, 川崎晋, 毛嘉文, 粉川, 美踏, 蔦瑞樹, 池羽田晶文, 鮑嘉弘, 五月女格, 牧野義雄, 吉村正俊

2020年度分光学会年次講演会 2020年10月30日
アーモンドペーストの石臼粉砕・貯蔵特製の解明

飯田加南子, 北村豊, 粉川, 美踏

2020年農業施設学会学生・若手発表会 2020年2月27日農業施設学会
Effect of roasting and storage on chemical component and sensory score of specialty coffee

幸島柚里, 北村豊, 粉川, 美踏, Thais, Vieira, Md, Zohurul Islam

2020年農業施設学会学生・若手発表会 2020年2月27日農業施設学会
微酸性電解水ミストを生成する殺菌装置の特性解析

中山大地, 粉川, 美踏, 北村豊

2020年農業施設学会学生・若手発表会 2020年2月27日農業施設学会
玄米ペーストを用いたホームベーカリーによる食パンの焼成特性

江原綾子, 北村豊, 粉川, 美踏

2020年農業施設学会学生・若手発表会 2020年2月27日農業施設学会