MISC

2019年6月

サツマイモ(Ipomoea batatas L.)の初期デンプン量と加熱過程における糖度変化の関係性

農業食料工学会関西支部報
  • 上原翔
    • ,
  • 堀内周平
    • ,
  • 中島周作
    • ,
  • 鈴木哲仁
    • ,
  • 近藤直
    • ,
  • 小川雄一
巻
126
号
開始ページ
49
終了ページ
記述言語
日本語
掲載種別
エクスポート
BibTeX RIS
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