講演・口頭発表等

2015年10月10日

Effect of Saccharides on Thermal Denaturation of Protein Investigated with Far- and Mid-Infrared Spectroscopy

農業食料工学会関西支部第134回例会
  • Li Xu
    • ,
  • Keiichiro Shiraga
    • ,
  • Aya Adachi
    • ,
  • Tetsuhito Suzuki
    • ,
  • Naoshi Kondo
    • ,
  • Yuichi Ogawa
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