講演・口頭発表等

2014年8月30日

パネットーネ製パン用の酵母と乳酸菌の単離・同定・選抜に関する研究

日本食品科学工学会 第61回大会
  • 石本祐子
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  • 古川加織
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  • 杉原翠
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  • 岡元美奈子
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  • 高本なつみ
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  • 石川鮎美
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  • 甲斐達男
記述言語
日本語
会議種別
口頭発表（一般）
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