瀧下 文孝

これまでリンゴと柑橘を対象に、高品質な果実をいかに効率的に生産するかに視点をおいて栽培研究に取り組んできました。植物にとっての最良の環境と人間にとって管理しやすい環境を両立させることが重要と考えます。そのためには、作物のことをよく知り作物が発しているサインを読み取る必要があります。おいしい果実を実らせるためにはこれを育む樹木を健康にする必要があります。作物が必要な栄養素を吸収し栄養豊かであればそれを摂取する人間も健康になるのではないでしょうか。おいしいみかんを作ること、食生活を豊かにするため果物の食物としての価値を高めることをテーマとして取り組んでいます。