瀧下 文孝

38年間、リンゴと柑橘を対象に、高品質な果実をいかに効率的に生産するかに視点をおいて栽培研究に取り組みました。植物にとっての最良の環境と、人間にとって管理しやすい環境を両立させることが重要で、作物が発しているサインを読み取る必要があると考えます。おいしい果実を実らせるためにはこれを育む樹木を健康にする必要があり、作物が必要な栄養素を吸収し栄養豊かであれば、それを摂取する人間も健康になると考えます。おいしいみかんを作ること、食生活を豊かにするため果物の食物としての価値を高めることをテーマとして研究に取り組みました。