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奥村 史朗
オクムラ シロウ (Shiro Okumura)
更新日: 2020/09/02
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食品酵素化学の最新技術と応用〈2〉展開するフードプロテオミクス (バイオテクノロジーシリーズ)
井上 國世
シーエムシー出版 2018年6月1日 (ISBN: 4781312829)
初めての酵素化学 (一般書)
井上國世
シーエムシー 2016年12月3日 (ISBN: 4781311482)
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