前川優樹 (Yuuki Maekawa) - マイポータル

基本情報

Mechanism of coloring reaction caused by heating Tutankhamun's peas

Miki Hiemori-Kondo, Yuuki Maekawa, Akiyo Tomino, Honoka Uehara

Food Chemistry Advances 100489-100489 2023年10月査読有り
Effect of diet containing yuzu peel powder on lipid oxidation of Epinephelus akaara

Yuuki Maekawa, Daisuke Shinya, Takahiro Okazaki, Nobukazu Yano, Miki Hiemori-Kondo

Nippon Suisan Gakkaishi (Japanese Edition) 88(6) 494-502 2022年査読有り