川上育代 (kawakami ikuyo) - マイポータル - researchmap

基本情報

J-GLOBAL ID: 201801010946063880
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論文

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若年女性の5基本味の味覚感度の経年変化と食習慣との関連

川上育代, 中嶋名菜, 我如古菜月, 北野直子, 松添直隆

美味技術学会誌 19(1) 20-29 2020年7月査読有り筆頭著者

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日本調理科学会