Ohtsu Iwao

J-GLOBAL         Last updated: Nov 7, 2019 at 03:03
 
Avatar
Name
Ohtsu Iwao
E-mail
ohtsu.iwao.fmu.tsukuba.ac.jp
URL
https://www.mics.tsukuba.ac.jp/
Affiliation
University of Tsukuba
Section
Faculty of Life and Environmental Sciences
Job title
Associate Professor
Research funding number
60395655
ORCID ID
0000-0002-3553-0306

Research Areas

 
 

Published Papers

 
バイオテクノロジー分野における硫黄化合物の網羅的解析技術がもたらす可能性
新多智明;阿閉耕平;鈴木健吾;河野祐介;大津, 厳生
日本食品工学会誌   20(2) 4   Jun 2019
Nakamura, Naohiko; Hatano, Etsuro; Iguchi, Kohta; Sato, Motohiko; Kawaguchi, Hiroaki; Ohtsu, Iwao; Sakurai, Takaki; Aizawa, Nobuhiro; Iijima, Hiroko; Nishiguchi, Shuhei; Tomono, Takuya; Okuda, Yukihiro; Wada, Seidai; Seo, Satoru; Taura, Kojiro; Uemoto, Shinji; Ikegawa, Masaya
BMC cancer   19(1) 621   Jun 2019   [Refereed]
[BACKGROUND] Noninvasive biomarkers are urgently needed for optimal management of nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) for the prevention of disease progression into nonalcoholic steatohepatitis (NASH) and hepatocellular carcinoma (HCC). In or...
Kawano, Yusuke; Shiroyama, Maeka; Kanazawa, Koji; Suzuki, Yasushi A; Ohtsu, Iwao
AMB Express   9(1) 91   Jun 2019   [Refereed]
L-Cysteine (Cys) is metabolically fundamental sulfur compound and important components in various cellular factors. Interestingly, free-form Cys itself as a simple monomeric amino acid was recently shown to function in a novel antioxidative system...
微生物が有する硫黄代謝の魅力と展望 (特集 バイオテクノロジーが拓く新世代)
河野, 祐介;山田, 康嗣;鈴木, 健吾;大津, 厳生
ケミカルエンジニヤリング = Chemical engineering   63(11) 850-856   Nov 2018
Nakajima, Takatsugu; Kawano, Yusuke; Ohtsu, Iwao; Maruyuama-Nakashita, Akiko; Allahham, Alaa; Sato, Muneo; Sawada, Yuji; Hirai, Masami Yokota; Yokoyama, Tadashi; Ohkama-Ohtsu, Naoko
Plant & cell physiology      May 2019   [Refereed]
Plants are considered to absorb sulfur from their roots in the form of sulfate. In bacteria like Escherichia coli, thiosulfate is a preferred sulfur source. It is converted into cysteine (Cys). This transformation consumes less NADPH and ATP than ...
Naoyuki, Tanaka;Tomoyuki, Hatano;Soshi, Saito;Yukari, Wakabayashi;Abe, Tetsuya;Yusuke, Kawano;Iwao, Ohtsu
The Journal of General and Applied Microbiology   65(1) 1-7   Mar 2019   [Refereed]
<p>Many organisms produce endogenous hydrogen sulfide (H2S) as a by-product of protein, peptide, or L-cysteine degradation. Recent reports concerning mammalian cells have demonstrated that H2S acts as a signaling molecule pla...
Tanaka, Naoyuki;Kawano, Yusuke;Satoh, Yasuharu;Dairi, Tohru;Ohtsu, Iwao
Scientific Reports   9(1) 1-10   Feb 2019   [Refereed]
Ergothioneine (ERG), a unique thiol compound, is suggested to function as an antioxidant and cytoprotectant. Despite several recent attempts to produce ERG using various organisms, its yield was still very low and the costs remained high. Since th...
Fermentative overproduction of ergothioneine, a sulfur-containing antioxidant by metabolic engineering of cysteine-overproducing Escherichia coli
大津, 厳生;河野, 祐介;佐藤, 康治;大利, 徹
Fragrance journal : Research & development for cosmetics, toiletries & allied industries = フレグランスジャーナル : 香粧品科学研究開発専門誌   46(7) 65-70   Jul 2018
Koji, Yamada;Tomoaki, Nitta;Kohei, Atsuji;Maeka, Shiroyama;Komaki, Inoue;Chieko, Higuchi;Nobuko, Nitta;Satoshi, Oshiro;Keiichi, Mochida;Osamu, Iwata;Iwao, Ohtsu;Kengo, Suzuki
Scientific Reports   9(1) 1-7   Jan 2019   [Refereed]
Euglena gracilis is a microalga, which has been used as a model organism for decades. Recent technological advances have enabled mass cultivation of this species for industrial applications such as feedstock in nutritional foods and cosmetics. E. ...
Development of an Ergothioneine-rich bread containing with antioxidant capacity
大津,厳生
年報   33 135-140   2017
Shun, Takusagawa;Yasuharu, Satoh;Iwao, Ohtsu;Tohru, DAIRI
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry   83(1) 181-184   Jan 2019   [Refereed]
To establish a reliable and practical ergothioneine (ERG) supply, we employed fermentative ERG production using Aspergillus oryzae, a fungus used for food production. We heterologously overexpressed the egt-1 and -2 genes of Neurospora crassa in A...
Yusuke, Kawano;Kengo, Suzuki;Iwao, Ohtsu
Applied Microbiology and Biotechnology   102(19) 8203-8211   Oct 2018   [Refereed]
Osawa, Ryo; Kamide, Tomoyuki; Satoh, Yasuharu; Kawano, Yusuke; Ohtsu, Iwao; Dairi, Tohru
Journal of agricultural and food chemistry   66(5) 1191-1196   Jan 2018   [Refereed]
Ergothioneine (ERG) is a histidine-derived thiol compound suggested to function as an antioxidant and cytoprotectant in humans. Therefore, experimental trials have been conducted applying ERG from mushrooms in dietary supplements and as a cosmetic...
博士課程に進学すると就職できないの?
大津,厳生
生物工学会誌 : seibutsu-kogaku kaishi   90(12) 807   Dec 2012
Kawano, Yusuke; Onishi, Fumito; Shiroyama, Maeka; Miura, Masashi; Tanaka, Naoyuki; Oshiro, Satoshi; Nonaka, Gen; Nakanishi, Tsuyoshi; Ohtsu, Iwao
Applied Microbiology and Biotechnology   101(18) 6879-6889   Sep 2017   [Refereed]
Sulfate (SO4(2-)) is an often-utilized and well-understood inorganic sulfur source in microorganism culture. Recently, another inorganic sulfur source, thiosulfate (S2O3(2-)), was proposed to be more advantageous in microbial growth and biotechnol...
Ikuhisa, Nishida;Daisuke, Watanabe;Ariunzaya, Tsolmonbaatar;Tomohiro, Kaino;Iwao, Ohtsu;Hiroshi, Takagi
The Journal of General and Applied Microbiology   62(3) 132-139   Mar 2016   [Refereed]
A Novel Oxidative Stress Defense Mechanism of Escherichia coli by Cysteine/Cystine Shuttle System
大津,厳生;鈴木,茉里奈;仲谷,豪
Bio industry   29(6) 53-60   Jun 2012
Funahashi, Eri; Saiki, Kyohei; Honda, Kurara; Sugiura, Yuki; Kawano, Yusuke; Ohtsu, Iwao; Watanabe, Daisuke; Wakabayashi, Yukari; Abe, Tetsuya; Nakanishi, Tsuyoshi; Suematsu, Makoto; Takagi, Hiroshi
Journal of bioscience and bioengineering   120(6) 666-669   Dec 2015   [Refereed]
We found that Saccharomyces cerevisiae utilizes thiosulfate as a sole sulfur source. The energetically-favored thiosulfate rather than sulfate as sulfur sources is also more effective for improving growth and ethanol-production rate in S. cerevisi...
OHTSU,Iwao;SUZUKI,Marina;TAKAGI,Hiroshi
KAGAKU TO SEIBUTSU   50(5) 370-377   May 2012
Ohtsu, Iwao; Kawano, Yusuke; Suzuki, Marina; Morigasaki, Susumu; Saiki, Kyohei; Yamazaki, Shunsuke; Nonaka, Gen; Takagi, Hiroshi
PloS one   10(3)    Apr 2015   [Refereed]
Intracellular thiols like L-cystine and L-cystine play a critical role in the regulation of cellular processes. Here we show that Escherichia coli has two L-cystine transporters, the symporter YdjN and the ATP-binding cassette importer FliY-YecSC....
巧妙なり! タンパク質へのS-S結合導入システム
大津,厳生
生物工学会誌 : seibutsu-kogaku kaishi   86(9) 446   Sep 2008
ケミカルプリンタCHIP-1000のタンパク質膜上解析への応用 (特集 ライフサイエンス)
古田,大;中西,豪;大津,厳生
Shimadzu review   61(1) 25-30   2004
Ohtsu,Iwao
Journal of Bioscience and Bioengineering   119(3) 310-313   Mar 2015   [Refereed]
Ohtsu, Iwao
Journal of Bioscience and Bioengineering   119(2) 176-179   Feb 2015   [Refereed]
Ohtsu,Iwao
Microbial Cell   1(7) 241-246   Jul 2014   [Refereed]
Ohtsu,Iwao
Microbiologyopen.   3(6) 922-936   Dec 2014   [Refereed]
Ohtsu,Iwao
Journal of Bioscience and Bioengineering      Mar 2012   [Refereed]
Overexpression of the transcription activator Msn2 enhances the fermentation ability of industrial baker's yeast in frozen dough.
Ohtsu,Iwao
Biosci Biotechnol Biochem.      Mar 2012   [Refereed]
Ohtsu,Iwao
International Journal of Food Microbiology   152(1-2) 40-43   Jan 2012   [Refereed]
Ohtsu, Iwao
The Journal of Biological Chemistry   285(23) 17479-17487   Jun 2010   [Refereed]
A functional analysis of the yeast ubiquitin ligase Rsp5: the involvement of the ubiquitin-conjugating enzyme Ubc4 and poly-ubiquitination in ethanol-induced down-regulation of targeted proteins.
Ohtsu,Iwao
Biosci Biotechnol Biochem.      Oct 2009   [Refereed]
Ohtsu,Iwao
Appl Microbiol Biotechnol.   81(5) 903-913   Jan 2009   [Refereed]
Ohtsu,Iwao
FEMS Microbiol Lett.   282(2) 138-145   Dec 2008   [Refereed]
Transcriptional analysis of the Escherichia coli mreBCD genes responsible for morphogenesis and chromosome segregation.
Ohtsu,Iwao
Biosci Biotechnol Biochem.   70(11) 2712-2719   Nov 2006   [Refereed]
Direct matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometric identification of proteins on membrane detected by Western blotting and lectin blotting.
Ohtsu,Iwao
J Proteome Res.   4(4) 1391-1396   Aug 2005   [Refereed]
Direct MS/MS analysis of proteins blotted on membranes by a matrix-assisted laser desorption/ionization-quadrupole ion trap-time-of-flight tandem mass spectrometer.
Ohtsu,Iwao
J Proteome Res.   4(3) 743-747   Jun 2005   [Refereed]
Convenient and sensitive evaluation of a superoxide anion-generating reagent methyl viologen by Escherichia coli harboring a soxS'::gfp reporter plasmid.
Ohtsu, Iwao
Biosci Biotechnol Biochem.   68(12) 2637-2639   Dec 2004   [Refereed]
Transcriptional analysis of the ostA/imp gene involved in organic solvent sensitivity in Escherichia coli.
Ohtsu,Iwao
Biosci Biotechnol Biochem.   94(6) 542-548   Feb 2004   [Refereed]
n-Hexane sensitivity of Escherichia coli due to low expression of imp/ostA encoding an 87 kDa minor protein associated with the outer membrane.
Ohtsu, Iwao
Microbiology.   149(Pt 5) 1265-1273   Mar 2003   [Refereed]
Random mutagenesis into the conserved Gly154 of subtilisin E: isolation and characterization of the revertant enzymes.
Ohtsu,Iwao
Protein Eng.   11(12) 1205-1210   Dec 1998   [Refereed]
Construction of novel subtilisin E with high specificity, activity and productivity through multiple amino acid substitutions.
Ohtsu,Iwao
Protein Eng.   10(9) 985-989   Sep 1997   [Refereed]
Restriction of substrate specificity of subtilisin E by introduction of a side chain into a conserved glycine residue.
Ohtsu, Iwao
FEBS Lett.   395(2-3) 127-132   Oct 1996   [Refereed]

Books etc

 
驚愕の代謝システム
大津厳生 (Part:Contributor, 進化の果てに消失した硫黄同化)
Sep 2014   ISBN:9784758103411

Conference Activities & Talks

 
ユーグレナ油脂生産における硫黄に関する副次的反応の解明
山田康嗣;新多智明;城山真恵加;大城聡;岩田修;大津厳生;鈴木健吾
日本農芸化学会2019年度大会   24 Mar 2019   
微生物の働きや酸化度の新たな評価方法: サルファーインデックス [Invited]
大津厳生
日本薬学会第139年会   20 Mar 2019   
2019-03-21大津発表
サルファーインデックス®解析で見えてくる医療分野での新展開 [Invited]
大津厳生
日本化学会第99春季年会   16 Mar 2019   公益財団法人日本化学会
アドバンスト・テクノロジー・プログラム(:ATP)招待講演 (2019-03-16)
Sulfur index® for metabolomic analysis of comprehensive biological sulfur compounds using LC-MS/MS system [Invited]
Yusuke, Kawano;Kengo, Suzuki;Ohtsu, Iwao
The 7th International Selenium Conference Se 2018   1 Oct 2018   
サルファーインデックス®解析で見えてくる食品・医療分野での新展開 [Invited]
大津厳生;河野祐介
第 26 回 アミノ酸セミナー : 基礎と臨床を結ぶ会   22 Jun 2018   国際アミノ酸科学協会 ICAAS Japan
file:///C:/Users/大津厳生/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/Content.Outlook/T1Z0XE75/第26回AAS%20prog_final.pdf
Fermentative overproduction of ergothioneine in cysteine-producing Escherichia coli [Invited]
大津厳生
日本農芸化学会2018年度第2回関東支部例会   8 Sep 2018   日本農芸化学会2018年度第2回関東支部
発酵食品中の硫黄化合物種から「微生物の働き」や 「酸化度(鮮度)」、「臭い」を評価する新しい指標について [Invited]
大津厳生
酒総研特別セミナー   22 Feb 2018   独立行政法人酒類総合研究所
微生物が有する硫黄代謝の魅力と展望 [Invited]
大津厳生
発酵と代謝研究会 講演会「酵素利用・微生物代謝研究のこれからを考える」   20 Feb 2018   (一財)バイオインダストリー協会
https://www.jba.or.jp/jba/seminar/se_02/29_1.php
微生物が有する硫黄同化を起点とした新しい評価法:目からうろこの新発見 [Invited]
大津厳生
石けん洗剤技術交流会   7 Dec 2017   日本石鹸洗剤工業会 JSDA
微生物が有する硫黄同化を起点とした新しい評価法(サルファーインデックス): 目からうろこの新発見 [Invited]
大津厳生
第16回 微生物研究会 微生物の多様な生き様にせまる   18 Nov 2017   公益財団法人応用微生物学・分子細胞生物学研究奨励会, 公益社団法人日本農芸化学会関東支部, 生命理工オープンイノベーションハブ  (LiHub)「微生物バイオ」・「植物生育制御微生物」
http://kanto.jsbba.or.jp/wp-content/uploads/2017/09/171118_Young_Researcher_Event_Program.pdf
サルファーインデックス 食品中の硫黄化合物で微生物の働きや酸化度を評価する [Invited]
大津厳生
第69回日本生物工学会大会 株式会社島津製作所のランチョンセミナー   12 Sep 2017   日本生物工学会
3L-I04, 2017-09-13
https://www.sbj.or.jp/2017/seminar/index.html
公募シンポジウム6:硫黄循環に寄与する微生物と硫黄化合物が持つ新規な機能 「生物間移行するユニークな硫黄化合物と食との関係」 [Invited]
大津厳生
環境微生物系学会合同大会2017   29 Aug 2017   日本微生物生態学会、日本土壌微生物学会、環境バイオテクノロジー学会、日本菌学会 日本微生物資源学会、東北大学大学院生命科学研究科
2017-08-31, 17:00-19:00
http://environmental-microbiology.org/2017/symposium.html#公募シンポジウム
サルファーインデックス 食品中の硫黄化合物で微生物の働きや酸化度を評価する [Invited]
大津厳生
第65回質量分析総合討論会 株式会社島津製作所ランチョンセミナー   17 May 2017   日本質量分析学会
2017-05-18, D会場(202) 12:30~13:30
シンポジウム2「微生物および代謝のフロンティア研究」:微生物の硫黄代謝とその応用 [Invited]
大津厳生
第11回日本ゲノム微生物学会年会   2 Mar 2017   日本ゲノム微生物学会
3月4日(年会3日目)午後
シンポジウム2「微生物および代謝のフロンティア研究」
https://www.aeplan.co.jp/sgmj2017/program.html#01
シンポジウム「若手研究者が切り拓く合成代謝工学による有用物質生産のための新しい技術紹介と実用化への挑戦」:合成代謝工学による有用化合物生産の最前線
大津厳生
第67回日本生物工学会大会   26 Oct 2015   日本生物工学会
10月28日(水)15:00~17:20
2階 B会場 (アメジストホール鳳凰)
https://www.sbj.or.jp/2015/program/program_3s-bp01_06.html
意外と知らない硫黄同化を最大限に利用した有用物質生産 [Invited]
大津厳生
【関西支部】第107回 醗酵学懇話会   20 Aug 2015   日本生物工学会関西支部
https://www.sbj.or.jp/event/kansai_konwakai_2015820.html
[あえて言(い)おう!自然の摂理を読み解くサルファーワールド」:大腸菌における硫黄源の選択的利用機構とシステイン代謝との共役
大津厳生
日本農芸化学会2014年度大会シンポジウム   27 Mar 2014   日本農芸化学会
4SY02, A02会場
http://www.jsbba.or.jp/2014/symposium.html#1

Patents

 
特願2018-038057 : エルゴチオネイン合成微生物、及びエルゴチオネインの製造方法
大津厳生;田中尚志;河野祐介;大利徹;佐藤康治
第6426329号 : 揮発性低分子硫黄化合物の定量方法、硫黄化合物含有物質の評価方法
大津厳生;大城聡
筑波大学が特願2017-094037をライセンスアウト(有償)し、2017年5月10日に株式会社ユーグレナがPCT出願を行った。
2018年11月2日に特許成立(株式会社ユーグレナ)
特開2018-130091(P2018-130091A) : 植物体、食品、培養物、肥料及び製造方法
大津厳生
第5965744号 : サルファーインデックス
大津厳生
2018年4月株式会社ユーグレナに有償譲渡
特開2017-143756(P2017-143756A) : L-システインの製造法
大津厳生;河野祐介;知念秋人;山上優
特許第6393898号 : 酵母の培養方法
大津厳生;河野祐介;鶴岡愛;加知卓磨;舟橋依里;城山真恵加;高木博史
特許第6400587号 : Lーシステインの製造方法
大津厳生;河野祐介;高橋砂予;舟橋依里;城山真恵加
特許第6288649号 : L-システイン生産能が高められた腸内細菌科に属する細菌
大津厳生;仲谷豪;玉越愛;高橋砂予;高木博史
特許第5463528号 : L-システイン生産菌及びL-システインの製造法
大津厳生;高木, 博史;ナッサウト, ウィリヤサナウディオン;仲谷, 豪;野中, 源
特許第5476545号 : L-システイン生産菌及びL-システインの製造法
大津厳生;野中源;高木博史