論文

査読有り
2020年9月

Mechanical characteristics of buckwheat noodles made with blue-green alga,ishi-kurage”

Fagopyrum
  • Asami, Y
    • ,
  • M.Zenno
    • ,
  • K.Mikami
    • ,
  • H.Osuga
    • ,
  • R.Setoyama
    • ,
  • K.Sakanashi
    • ,
  • T.Tamai
    • ,
  • T.Furumoto
    • ,
  • K. Ikeda
巻
2
号
開始ページ
29
終了ページ
36
記述言語
英語
掲載種別
エクスポート
BibTeX RIS
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