論文

査読有り
2021年9月

Genomic and Metabolomic Analyses of a Piezosensitive Mutant of Saccharomyces cerevisiae and Application for Generation of Piezosensitive Niigata-Sake Yeast Strains

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  • Toru Shigematsu
  • Yuta Kaneko
  • Minami Ikezaki
  • Chihiro Kataoka
  • Kazuki Nomura
  • Ayana Nakano
  • Jotaro Aii
  • Toshio Aoki
  • Takashi Kuribayashi
  • Mitsuoki Kaneoke
  • Saori Hori
  • Akinori Iguchi
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巻
10
号
10
記述言語
英語
掲載種別
研究論文（学術雑誌）
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