【目的】幼児とその母親のための朝食共食プログラムを開発、実施し、その形成的評価を行うことを目的とした。【方法】2017年8 月、9 組の3 ～ 6 歳児とその母親を対象に「簡単に作れるカラフル朝食で、家族で食事を楽しむ」ことをテーマとしたプログラムを実施した。プログラムは2 回に分けて実施した。1 回目は主食・主菜・副菜を揃えることの重要性を理解し、母親と児にとっての適量を知ることを学習目標とした。内容は「3・1・2 弁当箱法」を教材としたセミナーを実施した。2 回目は朝食の大切さを理解し、朝食を家族で楽しく食べる意欲を高めること、負担の少ない調理法を知ることを学習目標とした。内容は親子で作るカラフル朝食の調理実習を行った。プログラムの中で母親に対し、3 回の自記式質問紙調査を行った。プログラム実施後、形成的評価を行った。【結果】9 名中6 名の母親は子どもにとっての適量を知らなかったが、プログラムを通して母親は、朝食の大切さやバランスのよい食事の組み合わせ、自分と児にとっての適量を理解することができた。また、今後の食生活において実践する意欲が高まった。【考察】開発したプログラムは母親の朝食摂取への理解を深め、実践へと導く可能性を有することが示された。また、調理への参加や楽しい共食の時間を通して、食べる意欲の高まった児の姿は、母親に共食の大切さへの気づきを与えたことから、親子で食事を楽しむことを支援する内容であったと考えられた。一方で、母親が講義等に集中できる環境を整える工夫の必要性が示された。