2021年
粉体食品原料中の芽胞の加工・保存における損傷および発育挙動解析
飯島藤十郎記念食品科学振興財団年報
- 巻
- 36
- 号
- 開始ページ
- 95
- 終了ページ
- 100
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 出版者・発行元
- 飯島藤十郎記念食品科学振興財団
- リンク情報
- ID情報
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- ISSN : 2188-0662
- J-Global ID : 202102281031217201
- CiNii Articles ID : 40022703510
- CiNii Books ID : AA12631423
- CiNii Research ID : 1520291856303932416