福岡信之 (Nobuyuki Fukuoka) - マイポータル

基本情報

所属: 石川県立大学附属農場教授

J-GLOBAL ID: 202001012052399364
researchmap会員ID: R000010034

研究分野

その他 / その他 /

論文

Acrolein metabolism and its relationship to the occurrence of water-soaked brown flesh in Japanese pear fruits

Nobuyuki Fukuoka, Tatsuro Hamada, Toshihiro Yamamura, Mikiko Sasazuka

Plant Science 2025年11月査読有り筆頭著者責任著者
118

Impact of changes in root biomass on the occurrence of internal browning in radish root

Nobuyuki Fukuoka, Ryusei Watanabe, Tatsuro Hamada

Plant Physiology and Biochemistry 2024年3月査読有り筆頭著者責任著者
85

Lipid Peroxidation Induced by Reactive Oxygen Species via NADPH-Dependent Oxidative Burst Triggers the Occurrence of Internal Browning in Radish Root

Ryusei Watanabe, Nobuyuki Fukuoka, Tatsuro Hamada

Journal of Plant Growth Regulation 2023年12月19日査読有り責任著者
242

Occurrence of water-soaked brown flesh in Japanese pear (Pyrus pyrifolia Nakai) 'Meigetsu' is related to oxidative stress induced by the biological Maillard reaction

Nobuyuki Fukuoka, Ryusei Watanabe, Tatsuro Hamada

Plant Growth Regulation 2021年10月25日査読有り筆頭著者責任著者
80

Oxidative stress via the Maillard reaction is associated with the occurrence of internal browning in roots of sweetpotato (Ipomoea batatas)

Nobuyuki Fukuoka, Hiroaki Hirabayashi, Tatsuro Hamada

PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY 154 21-29 2020年9月査読有り筆頭著者責任著者
120

Effects of heat stress on the biological Maillard reaction, oxidative stress, and occurrence of internal browning in Japanese radish (Raphanus sativus L.)

Nobuyuki Fukuoka, Tatsuro Hamada

Journal of Plant Physiology 2020年査読有り筆頭著者責任著者
23

Impacts of cultivation practices on internal browning in sweetpotato

Nobuyuki Fukuoka, Masahiro Miyata, Tatsuro Hamada, Eishin Takeshita, Daisuke Masuda

JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE & BIOTECHNOLOGY 94(6) 805-813 2019年11月査読有り筆頭著者責任著者
12

Occurrence of internal browning in tuberous roots of sweetpotato and its related starch biosynthesis

Nobuyuki Fukuoka, Masahiro Miyata, Tatsuro Hamada, Eishin Takeshita

PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY 135 233-241 2019年2月査読有り筆頭著者責任著者
9

Yield improvement of Spinach (Spinacia oleracea L.) in summer culture through use of a new kind of infrared-cutting net

Nobuyuki Fukuoka, Kenji Murakami, Hiroki Ikoma, Sinya Morikawa, Toshiyuki Suzuki, Mami Suzuki, Kenji Murakamia, Shinsuke Noto

JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE & BIOTECHNOLOGY 94(1) 110-117 2019年1月査読有り筆頭著者責任著者
39

Histochemical observations and gene expression changes related to internal browning in tuberous roots of sweet potato (Ipomea batatas)

Nobuyuki Fukuoka, Masahiro Miyata, Tatsuro Hamada, Eishin Takeshita

PLANT SCIENCE 274 476-484 2018年9月査読有り筆頭著者責任著者
28

Improvement of greenhouse microenvironment and sweetness of melon (Cucumis melo L.) fruits by greenhouse shading with a new kind of near-infrared ray-cutting net in mid-summer

Kenji Murakami, Nobuyuki Fukuoka, Shinsuke Noto

SCIENTIA HORTICULTURAE 218 1-7 2017年4月査読有り
Easy Method for the Approximate Quantitation of 4-Methylthio-3-Butenyl Isothiocyanate of Daikon (Raphanus sativus L.)

Katsunari Ippoushi, Nobuyuki Fukuoka, Masahiko Ishida, Atsuko Takeuchi, Keiko Azuma

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES 19(5) 993-999 2016年査読有り
Relationship between the concentration of pectin-like substances and the severity of internal browning in radish (Raphanus sativus L.) roots induced by high soil temperature

Nobuyuki Fukuoka, Toshiki Enomoto

JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE & BIOTECHNOLOGY 89(6) 625-630 2014年11月査読有り筆頭著者責任著者
10

Effect of Shading on Anthocyanin and Non-fiavonoid Polyphenol Biosynthesis of Gynura bicolor Leaves in Midsummer

Nobuyuki Fukuoka, Takamoto Suzuki, Keisuke Minamide, Tatsuro Hamada

HORTSCIENCE 49(9) 1148-1153 2014年9月査読有り筆頭著者責任著者
14

Changes in polyphenol biosynthesis induced in Gynura bicolor DC. leaves by infrared irradiation

Fukuoka, N, T. Suzuki, Y. Yamada

J. Hort. Sci. & Biotech 87 130-136 2012年査読有り筆頭著者責任著者
12

Early cell enlargement by night-time heating of fruit produce watermelon fruit (Citrullus lanatus Matsum. et Nakai) with high sucrose content

Youichi Ikeshita, Yuri Kanamori, Nobuyuki Fukuoka, Jun Matsumoto, Yasutaka Kano

SCIENTIA HORTICULTURAE 126(1) 8-12 2010年8月査読有り
5

ダイコン‘夏つかさ’の一粒播種技術の検討

福岡信之, 橋本尚

農作業研究 45 21-27 2010年査読有り筆頭著者
6

Relationship between the Occurrence of Internal Browning and Size of Xylem Parenchymatous Cells in Roots of Japanese Radish

Nobuyuki Fukuoka, Youichi Ikeshita, Toshiki Enomoto

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR HORTICULTURAL SCIENCE 79(1) 27-33 2010年1月査読有り筆頭著者責任著者
スイカ果実への機械的な肥大抑制強度の差が果実品質に及ぼす影響

金森友里, 福岡信之, 池下洋一, 榎本俊樹

園芸学研究 8 489-494 2009年査読有り
サツマイモ‘高系14号’の内部褐変症の発生に関する組織形態的および生化学的要因の検討

福岡信之, 増田大祐, 池下洋一, 金森友里

園芸学研究 8(1) 47-53 2009年査読有り筆頭著者

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MISC

スイカ果実の外側部の果肉細胞の大きさとスクロース集積に及ぼす夜間の果実加温の影響

加納恭卓, 池下洋一, 金森友里, 福岡信之, 松下和佳子

園芸学研究. 別冊, 園芸学会大会研究発表要旨 7(1) 177-177 2008年3月28日
夜間にスイカの果実温度を高くすればスクロース集積は促進される

加納恭卓, 池下洋一, 金森友里, 福岡信之, 松下和佳子

園芸学研究. 別冊, 園芸学会大会研究発表要旨 6(2) 169-169 2007年9月29日
Intervarietal Differences in the Occurrence of Internal Browning and the Role of Ascorbic Acid in Raphanus Roots :

Fukuoka Nobuyuki, Enomoto Toshiki

Journal of the Japanese Society for Horticultural Science 76(2) 144-148 2007年
ダイコン赤心症発生の品種間差異と発生に関与する酵素活性

福岡信之, 榎木俊樹

園芸学会雑誌. 別冊, 園芸学会大会研究発表 66(2) 314-315 1997年8月29日
ダイコンの赤変症の発生と根部のペントースリン酸系との関係

福岡信之, 榎本俊樹

園芸学会雑誌. 別冊, 園芸学会大会研究発表 64(1) 364-365 1995年3月29日

共同研究・競争的資金等の研究課題

源助ダイコンの夏まき栽培における高品質生産技術の体系化

日本学術振興会科学研究費助成事業試験研究(B) 1990年 - 1992年

加納恭卓, 福岡信之