2004年
コイ、ヒラメ、サワラ、カツオ肝臓および筋肉における揮発性化合物
More efficient utilization of fish and fisheries products, Elsevier Ltd. All right reserved, British; Proceedings
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- 巻
- 42
- 号
- C
- 開始ページ
- 209
- 終了ページ
- 222
- 記述言語
- 英語
- 掲載種別
- 研究論文（学術雑誌）
- DOI
- 10.1016/S0167-4501(04)80023-2
- ID情報
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- DOI : 10.1016/S0167-4501(04)80023-2
- ISSN : 0167-4501
- SCOPUS ID : 77957056133