角田伸代 (Tsunoda Nobuyo) - マイポータル

基本情報

所属: 東洋大学食環境科学部健康栄養学科教授

学位: 博士（栄養学）(徳島大学)

研究者番号: 60337483
J-GLOBAL ID: 201501001653469448
researchmap会員ID: B000245636

外部リンク: https://kaken.nii.ac.jp/d/r/60337483.ja.html

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /

経歴

2014年4月 - 現在

JR東京総合病院, 栄養管理室, テンポラリースタッフ
2012年 - 現在

国立長寿医療研究センター, 老化制御研究部, 流動研究員
2015年4月

東洋大学, 食環境科学部健康栄養学科, 教授
2002年4月 - 2012年3月

城西大学, 薬学部医療栄養学科, 講師
2001年4月 - 2003年3月

城西大学, 薬学部医療栄養学科, 助手
2000年9月 - 2001年3月

ベーカー医学研究所（メルボルン）
1995年4月 - 2000年8月

国立健康・栄養研究所, 臨床栄養部

学歴

1992年4月 - 1994年3月

女子栄養大学大学院, 栄養学研究科栄養学専攻
1988年4月 - 1992年3月

徳島大学, 医学部栄養学科

委員歴

2003年4月 - 現在

日本栄養改善学会, 評議員
2007年4月 - 2010年3月

東京都栄養士会, 教育研究部会運営委員

受賞

2008年9月

奨励賞, 日本栄養改善学会

角田伸代

論文

Vegetable dishes, dairy products and fruits are key items mediating adequate dietary intake for Japanese adults with spinal cord injury

N. Tsunoda, T. Inayama, K. Hata, J. Oka

SPINAL CORD 53(11) 786-790 2015年11月査読有り
Arginine-induced insulin secretion in endoplasmic reticulum.

Makoto Umeda, Masaki Hiramoto, Atsushi Watanabe, Nobuyo Tsunoda, Takeshi Imai

Biochemical and biophysical research communications 466(4) 717-22 2015年10月30日査読有り
Key Dietary Behavioral and Environmental Factors Mediating Dietary Variety Among Japanese Adults with Spinal Cord Injury

Nobuyo Tsunoda, Takayo Inayama, Kikuko Hata, Jun Oka

International Journal of Nutrition and Food Sciences 4(1) 111-117 2015年査読有り
Associations between abdominal visceral fat and surrogate measures of obesity in Japanese men with spinal cord injury

T. Inayama, Y. Higuchi, N. Tsunoda, H. Uchiyama, H. Sakuma

SPINAL CORD 52(11) 836-841 2014年11月査読有り
Effects of a comprehensive intervention program, including hot bathing, on physical function in community-dwelling healthy older adults: A pilot randomized controlled trial

Ryota Sakurai, Masashi Yasunaga, Kyoko Saito, Taro Fukaya, Mi-Ji Kim, Nobuyo Tsunoda, Etsuko Muraki, Hiroyuki Suzuki, Shoji Shinkai, Shuichiro Watanabe …

Aging Clinical and Experimental Research 25(4) 453-461 2013年8月査読有り
Effects of a comprehensive intervention program, including hot bathing, on overweight adults: A randomized controlled trial

Ryota Sakurai, Yoshinori Fujiwara, Kyoko Saito, Taro Fukaya, Mi-Ji Kim, Masashi Yasunaga, Hunkyung Kim, Kishiko Ogawa, Chiaki Tanaka, Nobuyo Tsunoda …

GERIATRICS & GERONTOLOGY INTERNATIONAL 13(3) 638-645 2013年7月査読有り
推定方法の違いによる在宅の脊髄損傷者の推定エネルギー必要量についての検討

稲山貴代, 横瀬道絵, 角田伸代, 内山久子, 佐久間肇, 樋口幸治, 岡純, 加園恵三

栄養学雑誌 71(2) 59-66 2013年4月1日
在宅脊髄損傷者の食生活の包括的特性ならびに性・年齢区分・損傷部位による差異についての検討

秦希久子, 角田伸代, 稲山貴代

栄養学雑誌 70(6) 22-37 2012年12月
在宅脊髄損傷者の食生活の包括的特性ならびに性・年齢区分・損傷部位による差異についての検討

秦希久子, 角田伸代, 稲山貴代

栄養学雑誌 70(6) 346-361 2012年12月1日
Fenugreek with reduced bitterness prevents diet-induced metabolic disorders in rats

Etsuko Muraki, Hiroshige Chiba, Keiko Taketani, Shohei Hoshino, Nobuaki Tsuge, Nobuyo Tsunoda, Keizo Kasono

LIPIDS IN HEALTH AND DISEASE 11 58 2012年5月査読有り
Improvement in the High-Fat Diet-Induced Dyslipidemia and Adiponectin Levels by Fish Oil Feeding Combined with Food Restriction in Obese KKAy Mice

Masaki Wakutsu, Nobuyo Tsunoda, Yasuki Mochi, Mitsuki Numajiri, Sachiko Shiba, Etsuko Muraki, Keizo Kasono

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 76(5) 1011-1014 2012年5月査読有り
Fenugreek Improves Diet-induced Metabolic Disorders in Rats

E. Muraki, H. Chiba, N. Tsunoda, K. Kasono

HORMONE AND METABOLIC RESEARCH 43(13) 950-955 2011年12月査読有り
Regulation of Lipid Metabolism by Palmitoleate and Eicosapentaenoic Acid (EPA) in Mice Fed a High-Fat Diet

Sachiko Shiba, Nobuyo Tsunoda, Masaki Wakutsu, Etsuko Muraki, Mariko Sonoda, Phyllis S. Y. Tam, Yoko Fujiwara, Shinji Ikemoto, Keizo Kasono

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 75(12) 2401-2403 2011年12月査読有り
Dose-dependent effects, safety and tolerability of fenugreek in diet-induced metabolic disorders in rats

Etsuko Muraki, Yukie Hayashi, Hiroshige Chiba, Nobuyo Tsunoda, Keizo Kasono

LIPIDS IN HEALTH AND DISEASE 10 240 2011年12月査読有り
Unsaturated Fatty Acids in Fish Oil Play a Role in Adequate Fat Distribution to Plasma, Liver and White Adipose Tissue

Sachiko Shiba, Nobuyo Tsunoda, Kanako Ito, Masaki Wakutsu, Etsuko Muraki, Mariko Sonoda, Phyllis S. Y. Tam, Yoko Fujiwara, Shinji Ikemoto, Keizo Kasono

JOURNAL OF HEALTH SCIENCE 57(4) 341-349 2011年8月査読有り
TRPV1 Agonist Monoacylglycerol Increases UCP1 Content in Brown Adipose Tissue and Suppresses Accumulation of Visceral Fat in Mice Fed a High-Fat and High-Sucrose Diet

Yusaku Iwasaki, Yasuko Tamura, Kimiko Inayoshi, Masataka Narukawa, Kenji Kobata, Hiroshige Chiba, Etsuko Muraki, Nobuyo Tsunoda, Tatsuo Watanabe

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 75(5) 904-909 2011年5月査読有り
手首の3軸加速度・3軸角速度を用いた健常者の車椅子走行時における活動量評価のための予備的検討

木内香帆里, 稲山貴代, 小田浩之, 角田伸代, 岡純, 樋口幸治, 佐久間肇, 池本真二

日本臨床スポーツ医学会誌 19(2) 265-271 2011年4月30日
フェヌグリークは正常ラットの脂肪蓄積抑制に関与する

村木悦子, 松岡知里, 及川璃奈, 佐藤しのぶ, 千葉大成, 角田伸代, 加園恵三

日本栄養・食糧学会誌 64(2) 99-106 (J-STAGE)-106 2011年4月10日
温泉利用が健康増進に与える効果および安全性に関する研究第1章温泉利用型複合健康増進プログラムの開発と評価 2節介護予防型プログラム(元気アップ教室)の介入効果の検証

藤原佳典, 桜井良太, 角田伸代, 村木悦子, 羽倉寛子, 金美芝, 安永正史, 野中久美子, 小川貴志子, 小宇佐陽子 …

温泉利用が健康増進に与える効果および安全性に関する研究平成22年度総括・分担研究報告書 21-32 2011年
温泉利用が健康増進に与える効果および安全性に関する研究第1章温泉利用型複合健康増進プログラムの開発と評価 1節生活習慣病予防型プログラム(スリムアップ教室)の介入効果の検証

齋藤京子, 深谷太郎, 西川武志, 角田伸代, 村木悦子, 羽倉寛子, 櫻井良太, 金美芝, 安永正史, 野中久美子 …

温泉利用が健康増進に与える効果および安全性に関する研究平成22年度総括・分担研究報告書 11-20 2011年

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MISC

フェヌグリーク及びその含有成分が糖脂質代謝関連遺伝子に与える影響

渥美奈緒子, 村木悦子, 山口絵美, 木戸佳奈子, 角田伸代, 千葉大成, 加園恵三

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 64回 85-85 2010年5月
医療施設における「日本人の食事摂取基準」に基づく栄養管理システムの検討

加藤勇太, 江端みどり, 村木悦子, 角田伸代, 中島啓, 加園恵三

日本臨床栄養学会雑誌 31(1-2-3) 57-67 2010年3月
減量期の魚油摂取におけるウェイトサイクリングへの影響

和久津昌紀, 角田伸代, 村木悦子, 加園恵三

日本病態栄養学会誌 12(5) 169-169 2009年12月
魚油に含まれるパルミトオレイン酸(C16:1)の糖・脂質代謝改善作用に対する役割

柴祥子, 角田伸代, 村木悦子, 園田麻里子, 譚淑儀, 藤原葉子, 池本真二, 加園恵三

日本病態栄養学会誌 12(5) 193-193 2009年12月
Glucose and lipid metabolism is regulated by not only polyunsaturated fatty acids but also other components in fish oil

Sachiko Shiba, Nobuyo Tsunoda, Etsuko Muraki, Phyllis S. Y. Tam, Mariko Sonoda, Yoko Fujiwara, Shinji Ikemoto, Keizo Kasono

CHEMISTRY AND PHYSICS OF LIPIDS 160 S46-S46 2009年8月
Therapeutic effects of fenugreek seeds and their active components on diet-induced metabolic disorders in rats-Part 1

Etsuko Muraki, Emi Yamaguchi, Nobuyo Tsunoda, Hiroshige Chiba, Keizo Kasono

CHEMISTRY AND PHYSICS OF LIPIDS 160 S45-S45 2009年8月
What is adequate oil for improvement of lipid and glucose metabolism in the weight loss? Comparison with fish oil and extra virgin olive oil

Nobuyo Tsunoda, Mitsuki Numajiri, Etsuko Muraki, Keizo Kasono

CHEMISTRY AND PHYSICS OF LIPIDS 160 S47-S47 2009年8月
Participation of peroxisome proliferator-activated receptors (PPARs) in glucose and lipid metabolism under fish oil diet

Masaki Wakutsu, Nobuyo Tsunoda, Etsuko Muraki, Keizou Kasono

CHEMISTRY AND PHYSICS OF LIPIDS 160 S46-S47 2009年8月
Therapeutic effects of FRB on diet-induced metabolic disorders in rats

Akiko Takumi, Etsuko Muraki, Yasuyuki Oshima, Yuki Nakano, Junji Shono, Shohei Hoshino, Nobuaki Tsuge, Toshihiko Narukami, Nobuyo Tsunoda, Hiroshige Chiba …

CHEMISTRY AND PHYSICS OF LIPIDS 160 S46-S46 2009年8月
Therapeutic effects of fenugreek seeds and their active components on diet-induced metabolic disorders in rats-Part 2

Naoko Atsumi, Etsuko Muraki, Yasuyuki Oshima, Yuuichi Asaka, Nobuyo Tsunoda, Hiroshige Chiba, Keizo Kasono

CHEMISTRY AND PHYSICS OF LIPIDS 160 S46-S46 2009年8月
フェヌグリーク投与による耐糖能への影響

村木悦子, 千葉大成, 大島康之, 匠暁子, 角田伸代, 加園恵三

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 63回 93-93 2009年5月
苦味低減化フェヌグリークの生活習慣病への影響

匠暁子, 村木悦子, 大島康之, 千葉大成, 中野雄喜, 正野仁慈, 星野彰平, 柘植信照, 鳴神寿彦, 角田伸代 …

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 63回 144-144 2009年5月
水素添加魚油が肝臓及び脂肪組織における脂質代謝とインスリン感受性に与える影響

柴祥子, 角田伸代, 譚淑儀, 園田麻里子, 村木悦子, 藤原葉子, 池本真二, 加園恵三

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 63回 168-168 2009年5月
魚油の糖・脂質代謝改善効果に対するペルオキシゾーム増殖剤応答性受容体(PPARs)の影響

和久津昌紀, 角田伸代, 村木悦子, 加園恵三

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 63回 168-168 2009年5月
脂肪摂取の基礎と臨床魚油の作用に対するPPARsとSREBP1-cの関連性

和久津昌紀, 角田伸代, 村木悦子, 加園恵三

日本病態栄養学会誌 11(5) 96-96 2008年12月
魚摂取または魚油サプリメント摂取が糖・脂質代謝に与える影響の比較検討

岡村知広, 青木匡, 吉田明日香, 村木悦子, 角田伸代, 加園恵三

日本病態栄養学会誌 11(5) 132-132 2008年12月
生活習慣病の予防および治療と食生活の関連性に関する研究

角田伸代

榮養學雑誌 66(5) 46-46 2008年9月5日
医療施設におけるEBN・マネジメントの概念に基づく効率的な栄養管理・食事設計

加藤勇太, 江端みどり, 村木悦子, 角田伸代, 中島啓, 加園恵三

New Diet Therapy 24(2) 224-224 2008年9月
栄養療法導入後のメトホルミン投与が肝臓及び脂肪組織に与える影響

佐藤しのぶ, 村木悦子, 江端みどり, 大竹一男, 角田伸代, 小林順, 加園恵三

糖尿病 51(Suppl.1) S-95 2008年4月
糖尿病モデルマウスを用いた食事療法に関する研究食事中脂肪酸比率の相違における検討

岡村知広, 柴祥子, 村木悦子, 角田伸代, 加園恵三

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 62回 205-205 2008年4月

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書籍等出版物

栄養科学シリーズ NEXT 新・臨床栄養学

角田伸代 (担当:共著)

講談社 2016年1月

講演・口頭発表等

嚥下食料理教室の取り組みと継続に向けた今後の課題の検討

金子康彦, 早川恵理香, 角田伸代, 小嶋紀子, 今泉良典, 若松俊孝

日本在宅医学会大会抄録集 2014年
温泉施設を利用した仲間づくりおよび健康増進プログラムの提供が生活習慣病リスク軽減に及ぼす影響

山川裕子, 角田伸代, 村木悦子, 齋藤京子, 加園恵三

栄養学雑誌 2011年9月8日
生活習慣病の予防および治療と食生活の関連性に関する研究

角田伸代

栄養学雑誌 2008年9月
栄養療法導入後のメトホルミン投与が肝臓及び脂肪組織に与える影響

佐藤しのぶ, 村木悦子, 江端みどり, 大竹一男, 角田伸代, 小林順, 加園恵三

糖尿病 2008年4月25日
糖・脂質代謝及びインスリン感受性に影響する魚油成分の検討

柴祥子, 角田伸代, 園田麻里子, 村木悦子, 池本真二, 加園恵三

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2008年4月1日
腕時計型行動識別計(ViM)を用いた日常生活における身体活動量評価の妥当性の検討

當山絵理, 稲山貴代, 小田浩之, 角田伸代, 岡純, 藤原葉子, 池本真二

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2008年4月1日
糖尿病モデルマウスを用いた食事療法に関する研究―食事中脂肪酸比率の相違における検討―

岡村知広, 柴祥子, 村木悦子, 角田伸代, 加園恵三

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2008年4月1日
脊髄損傷者における腕時計型行動識別計(ViM)を用いた日常の生活活動量の評価の検討

小田浩之, 池本真二, 角田伸代, 岡純, 佐久間肇, 樋口幸治, 北畠義典, 江川賢一, 池川繁樹, 稲山貴代

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2008年4月1日
医療施設における栄養管理・食事設計の標準化とQuality Controlのためのシステム構築に関する検討

加藤勇太, 江端みどり, 村木悦子, 角田伸代, 中島啓, 加園恵三

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2008年4月1日
桂皮熱水抽出物が脂肪細胞の糖及び糖質代謝に与える影響

沈燕, 村木悦子, 江端みどり, 角田伸代, 加園恵三

日本薬学会年会要旨集 2008年3月5日
フェヌグリークシード投与による生活習慣病への影響~有効成分の検索~

村木悦子, 山口絵美, 木戸佳奈子, 千葉大成, 角田伸代, 加園恵三

日本香辛料研究会講演要旨集 2008年

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

糖尿病食事療法における科学的根拠の構築：各種脂肪酸によるDPP4調節機序の検討

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2017年4月 - 2020年3月

角田伸代
身体障がい者の健康づくりに有効な社会環境の質の評価と支援的地域づくりに関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2014年4月 - 2017年3月

稲山貴代, 岡純, 角田伸代, 秦希久子, 辰田和佳子
魚油の作用機序におけるインクレチンの役割とその分泌調節による糖尿病食事療法の検討

文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(C)) 基盤研究(C) 2012年 - 2014年

角田伸代
在宅の車椅子利用者の生活の質と健康を保つための栄養・食生活支援に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2011年 - 2013年

稲山貴代, 池本真二, 角田伸代, 岡純, 秦希久子
種々の脂質摂取が大動脈機能に及ぼす効果についての検討

文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(C)) 基盤研究(C) 2011年 - 2013年

加園恵三, 竹之内康広, 角田伸代, 野部浩司
魚油の糖・脂質代謝および脂肪肝改善効果の機序についての研究

文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(C)) 基盤研究(C) 2008年 - 2010年

加園恵三, 角田伸代, 村木悦子
魚油摂取によるインスリン抵抗性改善機序の解明:生体内過酸化脂質生成量との関連

文部科学省科学研究費補助金(若手研究(B)) 若手研究(B) 2005年 - 2006年

角田伸代
魚油のインスリン抵抗性改善効果と魚油摂取量及び生体内過酸化脂質生成量との関連性

文部科学省科学研究費補助金(若手研究(B)) 若手研究(B) 2003年 - 2004年

角田伸代

角田伸代

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研究分野

経歴

学歴

委員歴

受賞

論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

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