井上広子 (Hiroko Inoue) - マイポータル

基本情報

所属: 東洋大学食環境科学部教授

学位: 博士（食品栄養学）(東京農業大学)

通称等の別名: 東洋大学
研究者番号: 60438190
J-GLOBAL ID: 201501089661035540
researchmap会員ID: B000245223

外部リンク: https://kaken.nii.ac.jp/d/r/60438190.ja.html

研究分野

経歴

2006年 - 2015年

静岡県立大学, 食品栄養科学部

論文

High masticatory ability attenuates psychosocial stress: A cross-sectional study

Ayako Hashimoto, Aya Nozaki, Hiroko Inoue, Toshiko Kuwano

PLOS ONE 18(1) e0279891-e0279891 2023年1月18日
The Relationship between Family Meals and Mental Health Problems in Japanese Elementary School Children: A Cross-Sectional Study

Noriko Kameyama, Yukina Morimoto, Ayako Hashimoto, Hiroko Inoue, Ikuko Nagaya, Kozue Nakamura, Toshiko Kuwano

18(17) 1-12 2021年9月査読有り筆頭著者
Low energy intake and dietary quality are associated with low objective sleep quality in young Japanese women

Ayako Hashimoto, Hiroko Inoue, Toshiko Kuwano

Nutrition Research 80 44-54 2020年8月査読有り
The Effects of Chewing and Histidine Intake in Obese and Pre-obese Men: A Before-after Pilot Study.

Ayako Hashimoto*, Hiroko Inoue*, Toshiko Kuwano.

J. Masticat. & Health Soc. 29(2) 71-79 2019年7月査読有り筆頭著者
Intake of a Japanese-Style Healthy Lunch Has Possibilities of Contributing to the Normalization of Serum Lipids and Adipokines: A Non-Randomized Controlled Trial Pilot Study

Hiroko Inoue, Ryosuke Sasaki, Toshiko Kuwano

International Journal of Nutrition and Food Sciences 8(1) 1-9 2019年1月査読有り筆頭著者
Perceived 6-n-Propylthiouracil (PROP) Bitterness Is Associated with Dietary Sodium Intake in Female Japanese College Students

Hiroko Inoue, Toshiko Kuwano, Kimiko Yamakawa-Kobayashi, Toshiharu Waguri, Teruyo Nakano, Yuichi Suzuki

JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY 63(3) 167-173 2017年6月査読有り筆頭著者
保護者が受動喫煙を健康リスクとして理解･認識すると子どもは受動喫煙からまもられる～尿中コチニン値での検討～

中村こず枝, 山田紀子, 長屋郁子, 井上広子, 森元雪菜, 吉田佳督, 桑野稔子

日本小児禁煙研究会雑誌 7(2) 83-88 2017年査読有り
Effect of ongoing Gum Chewing before Food Intake in Obese/Overweight Young Adult Japanese Women: A Before-After Trial.

Hiroko INOUE, Toshiko KUWANO

J. Masticat. & Health Soc. 26(2) 62-69 2016年査読有り筆頭著者
Intake of a Japanese-style healthy lunch contributes to normalization of serum adipocytokine.

Hiroko Inoue, Ryosuke Sasaki, Toshiko Kuwano

12th Asian Congress of Nutrition 2015年査読有り筆頭著者
Compared with the intake of commercial vegetable juice, the intake of fresh fruit and komatsuna (Brassica rapa L. var. perviridis) juice mixture reduces serum cholesterol in middle-aged men: a randomized controlled pilot study

Izumi Aiso, Hiroko Inoue, Yukiko Seiyama, Toshiko Kuwano

LIPIDS IN HEALTH AND DISEASE 13(102) 2014年6月査読有り筆頭著者
Short-term intake of a Japanese-style healthy lunch menu contributes to prevention and/or improvement in metabolic syndrome among middle-aged men: a non-randomized controlled trial

Hiroko Inoue, Ryosuke Sasaki, Izumi Aiso, Toshiko Kuwano

LIPIDS IN HEALTH AND DISEASE 13(57) 2014年3月査読有り筆頭著者
A Case Study on the Association of Variation of Bitter-Taste Receptor Gene TAS2R38 with the Height, Weight and Energy Intake in Japanese Female College Students

Hiroko Inoue, Kimiko Yamakawa-Kobayashi, Yuichi Suzuki, Teruyo Nakano, Hisayoshi Hayashi, Toshiko Kuwano

JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY 59(1) 16-21 2013年2月査読有り筆頭著者
幼児とその保護者のスポット尿中コルチゾール濃度とストレス評価との関連

井上広子, 桑野稔子

教育医学 58 264-273 2013年査読有り筆頭著者
Effects of blood parameters and dietary intake on Japanese female college students showing normal BMI with high body fat.

Hiroko Inoue, Toshiko Kuwano

J. Home Econ. J. 63(7) 421-430 2012年査読有り筆頭著者
若年期女性の食行動異常とボディイメージおよび食品・栄養素等摂取状況との関係：効果的な栄養教育法構築のための考察

井上広子, 桑野稔子

教育医学 56(2) 153-159 2010年査読有り筆頭著者
Effect of nutrition education based on behavior science to prevent protein-energy malnutrition for independent elderlies.

Kuwano T, Inoue H, Sasaki R, Yoshimura M

15th International congress of dietetics 2008年査読有り
静岡県内一施設で出産した妊婦の栄養アセスメントから得られた妊婦栄養指導における留意点の検討

久保陽子, 井上広子, 桑野稔子

教育医学 53(4) 341-349 2008年査読有り

MISC

児童における主食・主菜・副菜を揃えた朝食摂取と健康状態,食生活,保護者の食事との関連

亀山詞子, 亀山詞子, 高橋未希, 森元雪菜, 橋本彩子, 井上広子, 長屋郁子, 中村こず枝, 桑野稔子, 桑野稔子

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
幼児のミネラル状態と食・生活習慣に関する研究

橋本彩子, 瀧本彩乃, 西納夕稀, 上原早織, 上原早織, 篠原啓子, 亀山詞子, 亀山詞子, 井上広子, 桑野稔子 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
児童の主観的咀嚼状況と心身の健康状態との関連

豊永咲, 亀山詞子, 亀山詞子, 森元雪菜, 橋本彩子, 井上広子, 長屋郁子, 中村こず枝, 桑野稔子, 桑野稔子

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 75th 2021年
幼児の行動特性と食生活習慣および母親の育児状況との関連

橋本彩子, 上原早織, 上原早織, 篠原啓子, 亀山詞子, 亀山詞子, 井上広子, 桑野稔子, 桑野稔子

栄養学雑誌 78(5 Supplement) 2020年
食べ物に対するこだわりの強い幼児の食・生活習慣と母親の食に関する困り事との関連

篠原啓子, 上原早織, 上原早織, 橋本彩子, 亀山詞子, 井上広子, 桑野稔子

栄養学雑誌 78(5 Supplement) 2020年
児童の行動特性と児童および保護者の健康・食生活状態との関連

橋本彩子, 橋本彩子, 森元雪菜, 井上広子, 山内麻莉絵, 長屋郁子, 中村こず枝, 桑野稔子, 桑野稔子

栄養学雑誌 76(5 Supplement) 2018年
小学生の受動喫煙と身体及び精神状態との関係

中村こず枝, 山田紀子, 長屋郁子, 井上広子, 森元雪菜, 桑野稔子

日本小児禁煙研究会雑誌(Web) 8(1) 2018年
保護者が受動喫煙を健康リスクとして認識・理解すると子どもは受動喫煙から守られる~尿中コチニン値での検討~

中村こず枝, 山田紀子, 長屋郁子, 井上広子, 森元雪菜, 森元雪菜, 吉田佳督, 桑野稔子, 桑野稔子

日本小児科学会雑誌 122(5) 2018年
学童の受動喫煙実態と保護者の意識との関係

中村こず枝, 山田紀子, 長屋郁子, 井上広子, 森元雪菜, 桑野稔子

日本小児禁煙研究会雑誌(Web) 7(1) 2017年
Perceived 6-n-propylthiouracil (PROP) bitterness is associated with the dietary sodium intake in female Japanese college students

Yuichi Suzuki, Hiroko Inoue, Toshiko Kuwano, Kimiko Yamakawa-Kobayashi

CHEMICAL SENSES 41(9) E186-E186 2016年11月
児童の行動特性と食生活との関連

森元雪菜, 井上広子, 井上広子, 井上広子, 大村沙矢佳, 山内麻莉絵, 中村こず枝, 長屋郁子, 桑野稔子, 桑野稔子

栄養学雑誌 74(5 Supplement) 2016年

書籍等出版物

新スタンダード栄養・食物シリーズ12 臨床栄養学

井上広子, 飯田薫子, 市育代, 近藤和雄, 脊山洋右, 山千寿 (担当:分担執筆)

（株）東京化学同人 2017年
カレント栄養教育論

井上広子, 桑野稔子, 杉山みち子, 赤松利恵 (担当:分担執筆)

（株）建帛社 2016年
管理栄養士・栄養士必携健康・栄養学用語辞典

井上広子, 桑野稔子 (担当:分担執筆)

中央法規出版（株） 2012年
四訂栄養教育演習・実習

井上広子, 桑野稔子 (担当:分担執筆)

（株）みらい 2010年
ウエルネス栄養教育・栄養指導論

井上広子, 桑野稔子 (担当:分担執筆)

医歯薬出版（株） 2008年

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

食塩・野菜摂取の意識改革アプローチとヘルスリテラシー獲得のための栄養教育介入

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2024年4月 - 2028年3月

井上広子, 桑野稔子, 大津佑太
児童の咀嚼能力と心身の健康状態に関する客観的評価ならびに相互関連の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2020年4月 - 2023年3月

桑野稔子, 亀山詞子, 井上広子, 橋本彩子
子どもの味覚感受性に及ぼす環境・社会的決定要因の探索と相互関連の究明

日本学術振興会科学研究費補助金（基盤研究C） 2019年 - 2021年

井上広子
睡眠の質とメンタルヘルスを総括的にとらえた栄養素等摂取状況に関する多角的調査研究

日本学術振興会科学研究費助成事業研究活動スタート支援 2016年8月 - 2018年3月

橋本彩子, 桑野稔子, 井上広子
新規味覚「脂肪味」を含む味覚感受性と自律神経活動との関連

日本学術振興会科学研究費補助金（基盤研究 C） 2016年 - 2018年

井上広子
咬合力と客観的ストレス評価に関する多角的調査研究

日本学術振興会科学研究費補助金（基盤研究C） 2016年 - 2018年

桑野稔子
禁煙社会を目指した健康リスク回避のための受動喫煙定量化と禁煙教育プログラムの開発

日本学術振興会科学研究費補助金（基盤研究C） 2014年 - 2016年

中村こず枝
苦味感受性を応用した野菜摂取向上のためのオーダーメード栄養教育への展開

日本学術振興会科学研究費補助金（若手研究B） 2013年 - 2015年

井上広子
咀嚼法とヒスチジン経口摂取のコンビネーションによるによる抗肥満効果の解明

日本学術振興会科学研究費補助金（基盤研究C） 2013年 - 2015年

桑野稔子
メタボリックシンドローム予防・改善のための咀嚼教育効果の研究

日本学術振興会科学研究費補助金（基盤研究C） 2010年 - 2012年

桑野稔子
青年期の食生活・栄養状態を反映するバイオマーカーの探索と栄養教育プログラムの開発

文部科学省科学研究費補助金（若手研究B） 2009年 - 2012年

井上広子
地域高齢者の生きがいと健康づくり、痴呆予防のための栄養教育の検討

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2005年 - 2007年

桑野稔子, 吉村美紀, 井上広子, 浅野珠美

井上広子

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研究キーワード

研究分野

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論文

MISC

書籍等出版物

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

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