書籍等出版物

2010年

乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス

  • 川井泰
  • ,
  • 荒川健佑
  • ,
  • 齋藤忠夫

担当区分
分担執筆
担当範囲
ナイシンとは異なるタイプのバクテリオシン
出版者・発行元
京都大学学術出版会