佐々木建吾 (Kengo Sasaki) - マイポータル

基本情報

所属: 東京大学定量生命科学研究所特任准教授

学位: 修士（生命環境科学）(筑波大学)
博士（農学）(東京大学)

研究者番号: 50558301
ORCID iD: https://orcid.org/0000-0002-5764-1429
J-GLOBAL ID: 201301037632237792
researchmap会員ID: 7000003952

研究分野

経歴

2024年11月 - 現在

東京大学定量生命科学研究所, 免疫・感染制御研究分野, 特任准教授
2024年10月 - 2024年10月

東京大学定量生命科学研究所, 免疫・感染制御研究分野, 特任研究員
2020年9月 - 2024年9月

株式会社バイオパレット, 主席研究員
2015年9月 - 2020年8月

神戸大学, 特命准教授
2012年7月 - 2015年8月

神戸大学, 特命助教
2010年4月 - 2012年6月

東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻
2007年4月 - 2010年3月

財団法人電力中央研究所, 特別契約研究員
2006年4月 - 2007年3月

東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻, 特定研究員

学歴

2002年4月 - 2006年3月

東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程
2000年4月 - 2002年3月

筑波大学大学院, 生命環境科学研究科生命共存科学専攻修士課程
1996年4月 - 2000年3月

早稲田大学, 理工学部物理学科

受賞

2019年9月

日本生物工学会第55回生物工学奨励賞（斎藤賞）, 持続可能・健康社会の構築に向けた複合微生物系の制御, 日本生物工学会

佐々木建吾
2014年1月

B.B.B.論文賞, Utilization of Lactic Acid Bacterial Genes in Synechocystis sp. PCC 6803 in the Production of Lactic Acid, 日本農芸化学会

Ancy Joseph, Simpei Aikawa, Kengo Sasaki, Yota Tsuge, Fumio Matsuda, Tsutomu Tanaka, Akihiko Kondo

論文

100

Reproducing in vitro artificial gut microbiota using glycerol stocks of fecal cultures combined with different prebiotic additives.

Kengo Sasaki, Yasunobu Takeshima, Ayami Fujino

Journal of bioscience and bioengineering 140(3) 154-161 2025年9月
Construction of a versatile in vitro cultivation screening platform using human oral microbiota.

Kengo Sasaki, Yasunobu Takeshima, Ayami Fujino, Junya Yamashita, Akira Kimoto, Daisuke Sasaki, Akihiko Kondo, Masaya Akashi, Ryo Okumura

Environmental microbiology reports 16(2) e13243 2024年4月
3-Hydroxybutyrate could serve as a principal energy substrate for human microbiota

Takumi Satoh, Kengo Sasaki

Medical Hypotheses 182 2024年1月
Saccharification of Pretreated Empty Bunch by Concentrated Xylanase and Assisted by Cellulase

Hans Wijaya, Prihardi Kahar, Kengo Sasaki, Nanik Rahmani, Euis Hermiati, Yopi, Chiaki Ogino, Bambang Prasetya, Rumella Simarmata, Margaretta Christita …

AIP Conference Proceedings 2972(1) 2023年12月28日
Effects of partially hydrolyzed guar gums of different molecular weights on a human intestinal in vitro fermentation model.

Daisuke Sasaki, Kengo Sasaki, Aya Abe, Makoto Ozeki, Akihiko Kondo

Journal of bioscience and bioengineering 136(1) 67-73 2023年7月
LAT1 expression influences Paneth cell number and tumor development in ApcMin/+ mice.

Yunlong Sui, Namiko Hoshi, Ryuichi Ohgaki, Lingling Kong, Ryutaro Yoshida, Norihiro Okamoto, Masato Kinoshita, Haruka Miyazaki, Yuna Ku, Eri Tokunaga …

Journal of gastroenterology 58(5) 444-457 2023年5月
Correction: LAT1 expression influences Paneth cell number and tumor development in ApcMin/+ mice.

Yunlong Sui, Namiko Hoshi, Ryuichi Ohgaki, Lingling Kong, Ryutaro Yoshida, Norihiro Okamoto, Masato Kinoshita, Haruka Miyazaki, Yuna Ku, Eri Tokunaga …

Journal of gastroenterology 58(5) 458-458 2023年5月
Author Correction: Prebiotic effects of yeast mannan, which selectively promotes Bacteroides thetaiotaomicron and Bacteroides ovatus in a human colonic microbiota model (Scientific Reports, (2020), 10, 1, (17351), 10.1038/s41598-020-74379-0)

Shunsuke Oba, Tadahiro Sunagawa, Reiko Tanihiro, Kyoko Awashima, Hiroshi Sugiyama, Tetsuji Odani, Yasunori Nakamura, Akihiko Kondo, Daisuke Sasaki, Kengo Sasaki

Scientific Reports 11(1) 2021年12月1日
Enhanced methane production from cellulose using a two-stage process involving a bioelectrochemical system and a fixed film reactor

Kengo Sasaki, Daisuke Sasaki, Yota Tsuge, Masahiko Morita, Akihiko Kondo

Biotechnology for Biofuels 14(1) 2021年12月
Growth stimulation of Bifidobacterium from human colon using daikenchuto in an in vitro model of human intestinal microbiota

Kengo Sasaki, Daisuke Sasaki, Katsunori Sasaki, Yuto Nishidono, Akihiro Yamamori, Ken Tanaka, Akihiko Kondo

Scientific Reports 11(1) 2021年12月
Bacteroides spp. promotes branched-chain amino acid catabolism in brown fat and inhibits obesity

Naofumi Yoshida, Tomoya Yamashita, Tatsunori Osone, Tetsuya Hosooka, Masakazu Shinohara, Seiichi Kitahama, Kengo Sasaki, Daisuke Sasaki, Takeshi Yoneshiro, Tomohiro Suzuki …

iScience 24(11) 103342-103342 2021年11月
The Kobe University Human Intestinal Microbiota Model for gut intervention studies

Namiko Hoshi, Jun Inoue, Daisuke Sasaki, Kengo Sasaki

Applied Microbiology and Biotechnology 105(7) 2625-2632 2021年4月
W27 IgA suppresses growth of Escherichia in an in vitro model of the human intestinal microbiota

Kengo Sasaki

Scientific Reports 2021年3月3日
The alga Euglena gracilis stimulates Faecalibacterium in the gut and contributes to increased defecation

Ayaka Nakashima, Kengo Sasaki, Daisuke Sasaki, Kosuke Yasuda, Kengo Suzuki, Akihiko Kondo

Scientific Reports 11(1) 2021年1月
A possible beneficial effect of Bacteroides on faecal lipopolysaccharide activity and cardiovascular diseases

Naofumi Yoshida, Tomoya Yamashita, Shigenobu Kishino, Hikaru Watanabe, Kengo Sasaki, Daisuke Sasaki, Tokiko Tabata, Yuta Sugiyama, Nahoko Kitamura, Yoshihiro Saito …

Scientific Reports 10(1) 13009 2020年12月査読有り
In vitro human colonic microbiota utilises D-β-hydroxybutyrate to increase butyrogenesis

Kengo Sasaki, Daisuke Sasaki, Asuka Hannya, Jun Tsubota, Akihiko Kondo

Scientific Reports 10(1) 8516 2020年12月査読有り
Glycosidic Linkage Structures Influence Dietary Fiber Fermentability and Propionate Production by Human Colonic Microbiota In Vitro

Daisuke Sasaki, Kengo Sasaki, Akihiko Kondo

Biotechnology Journal 15(10) 2020年10月1日
Prebiotic effects of yeast mannan, which selectively promotes Bacteroides thetaiotaomicron and Bacteroides ovatus in a human colonic microbiota model

Shunsuke Oba, Tadahiro Sunagawa, Reiko Tanihiro, Kyoko Awashima, Hiroshi Sugiyama, Tetsuji Odani, Yasunori Nakamura, Akihiko Kondo, Daisuke Sasaki, Kengo Sasaki

Scientific Reports 10(1) 17351 2020年10月
Optimal Ratio of Carbon Flux between Glycolysis and the Pentose Phosphate Pathway for Amino Acid Accumulation in Corynebacterium glutamicum.

Katsuki Murai, Daisuke Sasaki, Shunsuke Kobayashi, Akira Yamaguchi, Hiroto Uchikura, Tomokazu Shirai, Kengo Sasaki, Akihiko Kondo, Yota Tsuge

ACS synthetic biology 9(7) 1615-1622 2020年7月17日査読有り
Effective bifidogenic growth factors cyclo-Val-Leu and cyclo-Val-Ile produced by Bacillus subtilis C-3102 in the human colonic microbiota model

Misaki Hatanaka, Hiroto Morita, Yumi Aoyagi, Kengo Sasaki, Daisuke Sasaki, Akihiko Kondo, Teppei Nakamura

Scientific Reports 10 7591 2020年5月5日査読有り

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MISC

電気化学的前処理／通電式担体充填による2段発酵を廃水・廃棄物処理へ適用

佐々木建吾, 佐々木大介, 近藤昭彦

化学と生物 59(12) 247-253 2021年5月
高性能培養装置による潰瘍性大腸炎腸内細菌叢の是正戦略構築

佐々木建吾, 星奈美子

アグリバイオ 4(10) 92-96 2020年9月
高性能培養装置による潰瘍性大腸炎腸内細菌叢の是正戦略構築

佐々木建吾, 星奈美子

メディカル・サイエンス・ダイジェスト 45(12) 42-45 2019年10月
ヒト腸内細菌叢モデルによるプレバイオティクスの評価

佐々木大介, 佐々木建吾

アグリバイオ 3(9) 53-58 2019年8月
日本人潰瘍性大腸炎患者の腸内細菌叢における2種の酪酸産生遺伝子の定量

篠原涼平, 佐々木建吾, 井上潤, 星奈美子, 福田伊津子, 佐々木大介, 近藤昭彦, 大澤朗

腸内細菌学雑誌 33(2) 105-105 2019年4月
in viro培養システムによる食物繊維のヒト腸管細菌叢への影響評価

佐々木大介, 佐々木建吾, 近藤昭彦, 大澤朗

ルミナコイド研究（日本食物繊維学会誌） 22(2) 63-74 2018年12月
培養系ヒト腸内細菌叢モデルKUHIMMを利用した食物繊維の影響評価

生田直子, 篠原涼平, 佐々木大介, 佐々木建吾

New Food Industry 60(5) 37-43 2018年5月
In vitro培養系ヒト大腸菌叢モデルを利用したプレバイオティクスおよびタウリンの影響評価

佐々木建吾

日本醸造協会誌 113(2) 71-78 2018年2月
FOプロセスの適用によるバイオエタノール生産の向上

澁谷真史, 中川敬三, 佐々木建吾, 近藤昭彦, 松山秀人

膜 43(1) 21-26 2018年1月査読有り招待有り
16S rRNA遺伝子から見る腸内細菌叢の魅力

佐々木建吾, 星奈美子

生物工学会誌 95(7) 397-400 2017年7月
微粉砕・メタン発酵・高度膜分離による稲わらの利用

佐々木建吾, 白井智量, 柘植陽太, 佐々木大介, 菊地淳, 近藤昭彦

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2017 ROMBUNNO.4J28a09 (WEB ONLY) 2017年3月5日
バイオエタノール生産プロセスにおける糖液濃縮を指向したNF-FOハイブリッドシステムの構築

渋谷真史, 佐々木建吾, 安川政宏, 田中裕大, 高橋智輝, 近藤昭彦, 松山秀人

化学工学会年会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 82nd 2017年
疎水性アルコールを用いた植物バイオマスの効率的な成分分離法の開発

寺村浩, 佐々木建吾, 白井智量, 川口秀夫, 荻野千秋, 菊地淳, 佐塚隆志, 近藤昭彦, 近藤昭彦

リグニン討論会講演集 61st 180‐181 2016年10月14日
アルコールの添加が希硫酸前処理の効率に与える影響の解析

寺村浩, 佐々木建吾, 白井智量, 川口秀夫, 荻野千秋, 菊地淳, 佐塚隆志, 近藤昭彦

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2016 3A030 (WEB ONLY) 2016年3月5日
バイオエタノール生産プロセスおける浸透圧駆動型膜分離法を利用した糖液濃縮の検討

渋谷真史, 安川政宏, 佐々木建吾, 田中裕大, 高橋智輝, 近藤昭彦, 松山秀人

膜シンポジウム (28) 2016年
正浸透膜法による糖液濃縮がバイオエタノール発酵プロセスに与える効果

渋谷真史, 安川政宏, 佐々木建吾, 田中裕大, 高橋智輝, 近藤昭彦, 松山秀人, 松山秀人

化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 48th 2016年
2次元NMRを用いた希硫酸前処理後固体画分の組成解析

寺村浩, 佐々木建吾, 藍川晋平, 松田史生, 岡本真美, 白井智量, 川口秀夫, 荻野千秋, 山崎将紀, 菊地淳 …

日本植物生理学会年会要旨集 56th 284 2015年3月9日
3P-144 メタン発酵・酸発酵環境における微生物内代謝物の比較(環境工学,廃水処理技術,一般講演)

佐々木大介, 佐々木建吾, 柘植陽太, 中西周次, 近藤昭彦

日本生物工学会大会講演要旨集 66 230-230 2014年
2P-095 アミラーゼ表層提示酵母によるラン藻スピルリナからの高濃度エタノール生産(酵素学,酵素工学,一般講演)

藍川晋平, 猪熊健太郎, 佐々木建吾, 蓮沼誠久, 近藤昭彦

日本生物工学会大会講演要旨集 66 130-130 2014年
1P-219 稲わら前処理液の膜プロセスによるエタノール発酵高効率化(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)

佐々木建吾, 柘植陽太, 佐々木大介, 荻野千秋, 近藤昭彦

日本生物工学会大会講演要旨集 66 72-72 2014年

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書籍等出版物

バイオリファイナリーと分離技術

佐々木建吾 (担当:分担執筆, 範囲:3.1 バイオ化合物（バイオエタノール）生産への膜分離技術の適用)

日本液体清澄化技術工業会 2020年7月
次世代のバイオ水素エネルギー

佐々木建吾, 近藤昭彦 (担当:共著)

化学同人 2014年3月

講演・口頭発表等

IgAによる微生物移植に資する人工腸内細菌叢の構築

佐々木建吾, 和田一成, 高橋慧崇, 玉野竜太郎, 古谷弦太, 森田直樹, Gao Peng, 新藏礼子

第２回IgA抗体医療学会 2025年6月25日
大麦若葉エキスがヒト大腸細菌叢に与える効果についての検討

佐々木建吾, 佐々木大介, 門脇靖司, 青塚康幸, 近藤昭彦

日本農芸化学会2020年度大会
Designing microbial consortium for efficient utilization

Kengo Sasaki

2019 Asian Synthetic Biology Association (ASBA) Meeting 2019年10月26日
微生物燃料電池：アノード電極上のバイオマス量および細胞内グルタミン酸濃度と電流生成の相関

佐々木大介, 佐々木建吾, 柘植陽太, 近藤昭彦

第71回日本生物工学会大会 2019年9月
解糖系とペントースリン酸経路への代謝フラックスの分岐比が細胞内代謝プロファイルに及ぼす影響

村井克輝, 佐々木大介, 白井智量, 内倉寛斗, 佐々木建吾, 仁宮一章, 高橋憲司, 近藤昭彦, 柘植陽太

第71回日本生物工学会大会 2019年9月
バイオ電気化学的システムによる複合微生物系の制御

佐々木建吾, 佐々木大介, 森田仁彦, 柘植陽太, 近藤昭彦

第71回日本生物工学会大会 2019年9月
健康・持続可能社会の構築に向けた複合微生物系（ヒト腸管・バイオガス発酵槽内）の制御

佐々木建吾

第71回日本生物工学会大会 2019年6月招待有り
冠動脈疾患患者大腸フローラモデルによる候補投与物の調査

佐々木建吾, 吉田尚史, 佐々木大介, 大澤朗, 山下智也, 近藤昭彦

日本農芸化学会2019年度大会 2019年3月
A model culture system for the in vitro human colonic microbiota of ulcerative colitis

Kengo Sasaki

the 10th International Symposium of Innovative BioProduction Kobe (iBioK) 2019年1月
腸内細菌Bacteroides thetaiotaomicronによる食物繊維の資化性に関する研究

篠原涼平, 古根隆広, 生田直子, 佐々木大介, 佐々木建吾, 福田伊津子, 大澤朗, 坂本憲広

第70回日本生物工学会大会 2018年9月
Repeated ethanol fermentation from membrane-concentrated sweet sorghum juice by flocculating yeast Saccharomyces cerevisiae

Hans Wijaya, Kengo Sasaki, Prihardi Kahar, Yopi, Chiaki Ogino, Bambang Prasetya, Akihiko Kondo

第70回日本生物工学会大会 2018年9月
in vitro培養系ヒト腸内細菌叢モデル（KUHIMM）を用いた難消化性食物繊維の影響評価

佐々木大介, 佐々木建吾, 生田直子, 福田伊津子, 近藤昭彦, 大澤朗

第70回日本生物工学会大会 2018年9月
In vitro培養系ヒト腸内細菌叢モデルによる潰瘍性大腸炎患者の代謝プロファイル異常の検出

佐々木建吾, 井上潤, 星奈美子, 佐々木大介, 福田伊津子, 近藤昭彦, 大澤朗

第70回日本生物工学会大会 2018年9月
正浸透膜の選択透過性の向上と糖液濃縮およびバイオエタノール生産に及ぼす効果

張一涵, 中川敬三, 佐々木建吾, 渋谷真史, 高橋智輝, 新谷卓司, 吉岡朋久, 長谷川進, 岸本通雅, 神尾英治, 近藤昭彦, 松山秀人

化学工学会第83年会 2018年3月化学工学会
正浸透膜の選択透過性の向上と糖液濃縮およびバイオエタノール生産に及ぼす効果

張一涵, 中川敬三, 佐々木建吾, 渋谷真史, 高橋智輝, 新谷卓司, 吉岡朋久, 長谷川進, 岸本通雅, 神尾英治, 近藤昭彦, 松山秀人

化学工学会第83回年会 2018年3月
In vitro潰瘍性大腸炎患者大腸フローラモデルの構築

佐々木建吾, 井上潤, 星奈美子, 佐々木大介, 近藤昭彦, 大澤朗

日本農芸化学会2018年度大会 2018年3月日本農芸化学会
Efficient Xylitol Production from Kraft Pulp by a Cell Surface Engineered Strain ofSaccharomyces cerevisiae

Gregory Guirimand, 猪熊健太郎, 番場崇弘, 佐々木建吾, 荻野千秋, 蓮沼誠久, 近藤昭彦

5th Asian Conference on Biomass Science 2018年1月日本エネルギー学会
正浸透膜法による糖液濃縮およびバイオエタノール生産に及ぼすポリアミド層の分離性能の影響

張一涵, 中川敬三, 佐々木建吾, 渋谷真史, 高橋智輝, 新谷卓司, 吉岡朋久, 岸本通雅, 神尾英治, 近藤昭彦, 松山秀人

化学工学会第49回秋季大会 2017年9月化学工学会
高度膜分離技術によるソルガム搾汁液からのスクロース分離および連続的エタノール生産

佐々木建吾, 川口秀夫, 荻野千秋, 佐塚隆志, 近藤昭彦

第69回日本生物工学会大会 2017年9月日本生物工学会
異なる pHで運転した微生物燃料電池：アノード電極上の微生物群集に由来する細胞内代謝物の比較

佐々木大介, 佐々木建吾, 柘植陽太, 近藤昭彦

第69回日本生物工学会大会 2017年9月日本生物工学会

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共同研究・競争的資金等の研究課題

In vitro/in vivo新規評価系による腸内改善薬の創出

日本学術振興会科学研究費助成事業研究活動スタート支援 2025年7月 - 2027年3月

佐々木建吾
腸内アミノ酸調整による腫瘍発生の回避とその機序の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2020年4月 - 2023年3月

星奈美子, 佐々木大介, 佐々木建吾
高性能腸内細菌培養装置による生体大腸における異常腸内細菌叢の是正戦略を立てる

学術研究助成基金助成金／基盤研究(C) 2018年4月 - 2021年3月

佐々木建吾
膜分離・通電式発酵の検討

学術研究助成基金助成金／若手研究(B) 2014年4月 - 2016年3月

佐々木建吾
通電式水素・メタン醗酵の検討

学術研究助成基金助成金／若手研究(B) 2012年4月 - 2014年3月

佐々木建吾
通電式水素・メタン醗酵の検討

科学研究費補助金／若手研究(B) 2012年4月 - 2014年3月

佐々木建吾

産業財産権

特許第7325821号食物繊維の哺乳動物腸内での分解性能または有機酸生産能を評価する方法

佐々木大介, 佐々木建吾, 近藤昭彦
特許第6906791号潰瘍性大腸炎の検査方法および装置ならびに治療薬のスクリーニング方法

佐々木建吾, 星奈美子, 井上潤, 東健, 大澤朗, 佐々木大介, 近藤昭彦
特開2020-162584 腸内環境改善組成物

盤若明日香, 坪田潤, 佐々木建吾, 佐々木大介, 近藤昭彦
特許第6665998号バイオマスから糖類を製造する方法

寺村浩, 佐々木建吾, 川口秀夫, 荻野千秋, 近藤昭彦
特許第6497682号イネ科又はウリ科の草本植物由来化合物の製造方法

佐々木建吾, 荻野千秋, 近藤昭彦, 川島敏行, 廣瀬雅彦, 小西貴久
特開2018-198560 潰瘍性大腸炎の検査方法および装置ならびに治療薬のスクリーニング方法

佐々木建吾, 星奈美子, 井上潤, 東健, 大澤朗, 佐々木大介, 近藤昭彦
特許6403188 糖液の製造方法及び多糖類系バイオマス由来化合物の製造方法

佐々木建吾, 荻野千秋, 近藤昭彦
特許第5805395号水素発酵処理方法

佐々木建吾, 森田仁彦, 松本伯夫, 大村直也
特許第5745292号発酵処理装置

佐々木建吾, 森田仁彦, 松本伯夫, 渡邉淳, 大村直也, 佐々木大介
特許第5680313号タンパク質分解処理方法及びタンパク質分解処理用組成物

佐々木建吾, 森田仁彦, 松本伯夫

佐々木建吾

基本情報

研究分野

経歴

学歴

受賞

論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

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