高橋将記 (Masaki Takahashi) - マイポータル

基本情報

所属: 東京科学大学リベラルアーツ研究教育院准教授

学位: 博士（スポーツ科学）(早稲田大学)

研究者番号: 30711189
J-GLOBAL ID: 201301077794564608
researchmap会員ID: 7000005096

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /

論文

Effects of main and side dishes at different meal timings on metabolic parameters in older adults: A 12-week randomized controlled trial.

Saeka Fuke, Kyoko Fujihira, Yuichi Ishizaki, Yoshimasa Sasahara, Hirotaka Ishii, Hitoshi Aoki, Masaki Takahashi

Chronobiology international 1-9 2025年10月27日
Maternal dietary and environmental factors associated with infant circadian rhythm, growth, and temperament: Research protocol for a prospective cohort study.

Ee Yin Kok, Satvinder Kaur, Nurul Husna Mohd Shukri, Nurliyana Abdul Razak, Masaki Takahashi

Nutrition and health 30(4) 645-654 2024年12月
Meal Timing and Depression Among Chinese Children and Adolescents: Cross-Sectional Study

Huilun Li, Zhaohui Lu, Erliang Zhang, Jie Zhang, Shuheng Cui, Masaki Takahashi, Mi Xiang

JMIR Public Health and Surveillance 10 e54275-e54275 2024年10月23日
Dietary Rhythmicity and Mental Health Among Airline Personnel.

Erliang Zhang, Huilun Li, Hangyu Han, Yuhua Wang, Shuheng Cui, Jie Zhang, Minzhi Chen, Yunfei Li, Haodong Qi, Masaki Takahashi …

JAMA network open 7(7) e2422266 2024年7月1日
Morning physical activity may be more beneficial for blood lipids than afternoon physical activity in older adults: a cross-sectional study

Hyeon-Ki Kim, Yuga Kimura, Masaki Takahashi, Takashi Nakaoka, Yosuke Yamada, Rei Ono, Shigenobu Shibata

European Journal of Applied Physiology 2024年6月14日
Development, validation, and reliability of the Chrononutrition Profile Questionnaire-Pregnancy (CPQ-P).

Ee Yin Kok, Satvinder Kaur, Nurul Husna Mohd Shukri, Nurliyana Abdul Razak, Masaki Takahashi

BMC pregnancy and childbirth 24(1) 217-217 2024年3月23日
Summer Nutritional Status and Appetite Are Associated with the Frequency of Hot Meal/Drink Intake among Japanese Older People.

Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi, Ai Iizuka, Hiroyuki Suzuki, Naoyuki Hayashi

Journal of nutritional science and vitaminology 70(3) 288-292 2024年
Association between disruption of circadian activity rhythms and obesity

Hyeon-Ki Kim, Yosuke Yamada, Yu Tahara, Masaki Takahashi, Rei Ono, Shigenobu Shibata

Chronobiology International 1-11 2023年11月22日査読有り
Consumption of hot protein-containing drink accelerates gastric emptying rate and is associated with higher hunger levels in older adults

Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi, Chunyi Wang, Saeka Fuke, Naoyuki Hayashi

Temperature 1-8 2023年11月19日査読有り
Association between circadian clock gene expressions and meal timing in young and older adults.

Masaki Takahashi, Mayuko Fukazawa, Yu Tahara, Hyeon-Ki Kim, Kumpei Tanisawa, Tomoko Ito, Takashi Nakaoka, Mitsuru Higuchi, Shigenobu Shibata

Chronobiology international 1-9 2023年9月18日査読有り筆頭著者責任著者
Sleep, light exposure at night, and psychological wellbeing during pregnancy

Choon Ming Ng, Satvinder Kaur, Ee Yin Kok, Wan Ling Chew, Masaki Takahashi, Shigenobu Shibata

BMC Public Health 23(1) 2023年9月16日査読有り
Maternal melatonin levels and temporal dietary intake: results from MY-CARE cohort study

Ai Ni Teoh, Satvinder Kaur, Siti Raihanah Shafie, Nurul Husna Mohd Shukri, Normina Ahmad Bustami, Masaki Takahashi, Shigenobu Shibata

BMC Pregnancy and Childbirth 23(1) 2023年7月4日査読有り
Effects of the timing of acute mulberry leaf extract intake on postprandial glucose metabolism in healthy adults: a randomised, placebo-controlled, double-blind study

Masaki Takahashi, Yui Mineshita, Jumpei Yamagami, Chunyi Wang, Kyoko Fujihira, Yu Tahara, Hyeon-Ki Kim, Takashi Nakaoka, Shigenobu Shibata

European Journal of Clinical Nutrition 2023年1月17日査読有り筆頭著者責任著者
Chrononutrition is associated with melatonin and cortisol rhythm during pregnancy: Findings from MY-CARE cohort study

Ai Ni Teoh, Satvinder Kaur, Siti Raihanah Shafie, Nurul Husna Mohd Shukri, Normina Ahmad Bustami, Masaki Takahashi, Shigenobu Shibata

Frontiers in Nutrition 9 2023年1月6日査読有り
Effect of a High Protein Diet at Breakfast on Postprandial Glucose Level at Dinner Time in Healthy Adults

Keyi Xiao, Akiko Furutani, Hiroyuki Sasaki, Masaki Takahashi, Shigenobu Shibata

Nutrients 15(1) 85-85 2022年12月24日査読有り
Effects of different temperatures of carbohydrate-protein-containing drinks on gastric emptying rate after exercise in healthy young men: randomized crossover trial

Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi, Kei Shimamura, Naoyuki Hayashi

Journal of Physiological Anthropology 41(1) 2022年10月25日査読有り
Interaction effects of sex on the sleep loss and social jetlag-related negative mood in Japanese children and adolescents: A cross-sectional study

Takae Shinto, Yu Tahara, Aato Watabe, Naomichi Makino, Masataka Tomonaga, Haruo Kimura, Yuki Nozawa, Kazuki Kobayashi, Masaki Takahashi, Shigenobu Shibata

SLEEP Advances 2022年9月21日査読有り
Late-afternoon endurance exercise is more effective than morning endurance exercise at improving 24-h glucose and blood lipid levels

Hyeon-Ki Kim, Shota Furuhashi, Masaki Takahashi, Hanako Chijiki, Takuya Nanba, Takayuki Inami, Zsolt Radak, Shizuo Sakamoto, Shigenobu Shibata

Frontiers in Endocrinology 13 2022年7月19日査読有り
Pre-bedtime screen activity and its role to sleep quality among pregnant women.

Satvinder Kaur, Li Xin Wong, Ee Yin Kok, Ai Ni Teoh, Masaki Takahashi

The Ethiopian Journal of Health Development 2022年7月査読有り最終著者
Supplementation of Protein at Breakfast Rather Than at Dinner and Lunch Is Effective on Skeletal Muscle Mass in Older Adults

Hyeon-Ki Kim, Hanako Chijiki, Mayuko Fukazawa, Jin Okubo, Mamiho Ozaki, Takuya Nanba, Seiichirou Higashi, Miho Shioyama, Masaki Takahashi, Takashi Nakaoka …

Frontiers in Nutrition 8 797004-797004 2021年12月21日査読有り

もっとみる

MISC

食欲のサーカアニュアルリズム:気候に着目して

藤平杏子, 高橋将記

時間栄養学研究の最前線 5(1) 13-20 2025年3月招待有り
The role of light exposure in infant circadian rhythm establishment: A scoping review perspective

Ee Yin Kok, Satvinder Kaur, Nurul Husna Mohd Shukri, Nurliyana Abdul Razak, Masaki Takahashi, Swee Chai Teoh, Janice Ee Fang Tay, Shigenobu Shibata

European Journal of Pediatrics 184(1) 2024年12月30日
糖尿病予防のための時間栄養学

高橋将記, 福家冴佳

臨床栄養 145(6) 737-742 2024年11月招待有り筆頭著者責任著者
時間栄養学の臨床応用の可能性-肥満・糖尿病予防に着目して-

高橋将記

JATAFFジャーナル 12(10) 12-16 2024年10月招待有り筆頭著者責任著者
食事および運動のタイミングが代謝応答に及ぼす影響

高橋将記

臨床スポーツ医学 41(6) 586-589 2024年6月招待有り筆頭著者責任著者
食事・運動のタイミングと肥満・糖尿病予防

高橋将記, 福家冴佳

肥満研究 29 62-67 2023年8月招待有り筆頭著者責任著者
Factors explaining seasonal variation in energy intake: a review

Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi, Chunyi Wang, Naoyuki Hayashi

Frontiers in Nutrition 10 2023年7月21日査読有り
糖代謝における個人差要因

高橋将記

実験医学増刊 41 92-96 2023年6月招待有り筆頭著者責任著者
Chrono-exercise: Time-of-day-dependent physiological responses to exercise

Hyeon-Ki Kim, Zsolt Radak, Masaki Takahashi, Takayuki Inami, Shigenobu Shibata

Sports Medicine and Health Science 5(1) 50-58 2023年3月査読有り招待有り
社会的ジェットラグと時計遺伝子

高橋将記

睡眠医療 17 61-65 2023年3月招待有り筆頭著者責任著者
「時間栄養学的視点に基づくタンパク質摂取と健康増進

高橋将記

アミノ酸研究 17(1) 5-10 2023年1月招待有り筆頭著者責任著者
Timing of Food/Nutrient Intake and Its Health Benefits

Masaki TAKAHASHI, Yu TAHARA

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 68(Supplement) S2-S4 2022年11月30日招待有り筆頭著者
時間栄養学と運動・スポーツパフォーマンス

高橋将記, 金鉉基

日本スポーツ栄養研究誌 (15) 13-19 2022年1月招待有り筆頭著者責任著者
体内時計と免疫─栄養・運動による健康増進の観点から

高橋将記

食と医療 (16) 43-49 2021年1月招待有り筆頭著者責任著者
体内時計と運動・身体活動

高橋将記, 青山晋也

体力科学 69(4) 351-358 2020年8月1日査読有り招待有り筆頭著者責任著者
【特集】「機能性表示食品Update-2020 Spring」の「茶カテキンと抗肥満効果」

高橋将記

Functional Food 36(14) 44-48 2020年4月招待有り筆頭著者
特集「時間栄養学」：「糖とエネルギー代謝」

高橋将記

食と医療 12 48-53 2020年1月招待有り
【時間栄養学とアンチエイジング】加齢性疾患に対する時間栄養・時間運動学の活用

高橋将記

アンチ・エイジング医学 15(6) 688-693 2019年12月招待有り
【健康づくりのための時間栄養学】高齢者のための時間栄養学・時間運動学

高橋将記

体育の科学 69(11) 817-821 2019年11月招待有り
活性酸素と酸化ストレス

高橋将記

健康増進総合支援システム（e-ヘルスネット） 2019年3月招待有り

もっとみる

書籍等出版物

栄養・スポーツ・保健分野のための「健康管理概論」

香川靖雄, 監修, 松本泉美, 吉澤剛士, 編著, 金子嘉徳, 髙橋将記, 谷澤薫平, 根津智子, 福本貴彦, 文鐘聲, 門司和彦, 共著 (担当:分担執筆, 範囲:第3章：健康に影響する生活要因)

建帛社 2024年4月
時間栄養学 : 時計遺伝子、体内時計、食生活をつなぐ

柴田, 重信 (担当:分担執筆, 範囲:19章：高齢者と時間栄養)

化学同人 2020年6月 (ISBN: 9784759820362)
ライフステージ栄養学

稲山, 貴代, 小林, 三智子, 角谷, 雄哉, 金, 賢珠, 高橋, 将記, 田辺, 賢一, 中岡, 加奈絵, 中谷, 友美, 堀川, 千嘉, 山中, 恵里香 (担当:分担執筆, 範囲:第14章：環境と栄養)

建帛社 2020年4月 (ISBN: 9784767906522)
高齢者用食品の開発と市場動向

(担当:分担執筆, 範囲:第3章：高齢者における時間栄養学・時間運動学的視点に基づく健康増進)

シーエムシー出版 2019年3月 (ISBN: 9784781314082)
Physical Activity, Exercise, Sedentary Behavior and Health

Kazuyuki Kanosue, Edited by, Satomi Oshima, Edited by, Zhen-Bo Cao, Edited by, Koichiro Oka (担当:分担執筆, 範囲:Physical activity in the prevention of atherosclerosis: focus on oxidative stress and oxidized low-density lipoprotein. In: Sport Science Series on “Active Life” Series. Editor)

Springer Verlag, Japan 2016年11月
ライフステージ栄養学

鈴木, 和春 (担当:分担執筆, 範囲:第10章：高齢期)

光生館 2015年3月 (ISBN: 9784332020950)
公衆衛生実践キーワード : 地域保健活動の今がわかる明日がみえる

鳩野, 洋子, 島田, 美喜 (担当:分担執筆, 範囲:健康づくりのためのガイドライン)

医学書院 2014年10月 (ISBN: 9784260020442)

講演・口頭発表等

体内時計と運動

高橋将記

第12回日本運動器理学療法学会学術大会, セミナー講演 2024年9月15日招待有り
食品摂取による代謝応答の個人差から考える個別化栄養の可能性と課題

高橋将記

第78回日本体力医学会大会（シンポジウム「健康と疾患を制御する精密栄養の可能性と課題」） 2024年9月4日
時間栄養学・時間運動学からのフレイル対策

高橋将記、藤平杏子

第30回日本摂食嚥下リハビリテーション学会 2024年8月30日招待有り
食後血糖値の個人差要因

高橋将記

第78回日本栄養食糧学会（シンポジウム「精密栄養学が作り出す新しい栄養学の可能性」） 2024年5月25日招待有り
時間栄養学視点に基づく糖尿病食事療法の可能性

高橋将記

第67回日本糖尿病学会年次学術集会（シンポジウム「食事療法の戦略化ー成功に導くための新たな視点」） 2024年5月18日招待有り
Chrono-nutrition and health promotion

Masaki Takahashi

The International Conference on Adaptations and Nutrition in Sports (ICANS 2023) 2023年7月19日招待有り
ヒトの時間栄養学・時間運動学のエビデンスの現状-代謝・内分泌系に着目して-

高橋将記

公益社団法人日本心理学会「第29回精神神経内分泌免疫学（PNEI）研究集会」 2023年7月8日招待有り
時間栄養学的視点に基づくタンパク質摂取と健康増進

高橋将記

第7回日本アミノ酸学会産官学連携シンポジウム（「日本のたんぱく質栄養～新知見と次世代への提案」） 2023年6月2日招待有り
ヒトの時間栄養学・時間運動学のエビデンスの現状と課題

高橋将記

第29回日本時間生物学会学術大会（シンポジウム「時間栄養学～未来の食スタイルに向けて～」） 2022年12月3日招待有り
ライフステージと時間栄養学

高橋将記

第9回日本時間栄養学会学術大会（シンポジウム「ライフステージ・ジェンダーと時間栄養学」） 2022年8月26日招待有り
時間運動学的視点に基づく肥満・糖尿病予防

髙橋将記, 金鉉基

第76回日本体力医学会企画型シンポジウム「身体活動と代謝の最新研究からみる代謝性疾患の予防」 2021年9月17日招待有り
食後・運動時代謝と時間栄養

高橋将記

日本スポーツ栄養学会（シンポジウム「スポーツ栄養と体内時計」） 2021年7月3日招待有り
時間栄養学・時間運動学を活用した肥満・糖尿病予防

高橋将記

第17回日本栄養改善学会・中国支部学術総会 2021年6月27日招待有り
Timing effect of meal and functional food on postprandial glucose metabolism

TAKAHASHI, Masaki

The 14th International Congress of Physiological Anthropology 2019年9月27日招待有り
ヒトの体内時計と身体活動・運動パフォーマンスとの関連

高橋将記

第74回日本体力医学会大会 2019年9月20日
時間栄養学・時間運動学の体力科学への応用とメタボローム活用の可能性

高橋将記

第74回日本体力医学会大会（ランチョンセミナー） 2019年9月19日招待有り
Timing effect of functional food and beverage intake on health promotion

TAKAHASHI, Masaki

The 2019 Food and Water Summit: Fostering sustainability and integrity through collaboration 2019年9月11日招待有り
時間栄養学の糖尿病予防への応用とメタボローム活用の可能性

高橋将記

第73回日本栄養・食糧学会（ランチョンセミナー） 2019年5月18日招待有り
ヒトを対象とした時間栄養学/時間運動学とヒューマンメタボローム活用の可能性．

高橋将記

第23回日本フードファクター学会、第12回日本ポリフェノール学会、第15回日本カテキン学会合同学術集会（ランチョンセミナー） 2018年9月7日招待有り
運動・スポーツパフォーマンス向上を目指した時間栄養学の活用法．

高橋将記

第72回日本栄養食糧学会、関連学術集会、スポーツ栄養学研究会 2018年5月12日招待有り

もっとみる

共同研究・競争的資金等の研究課題

地域高齢者に対するクロノタイプを考慮した不眠予防の最適化に関する橋渡し研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2025年4月 - 2028年3月

北畠義典, 高橋将記, 佐藤慎一郎
時間栄養学の視点に基づくお茶の新たな活用法に関する研究

本庄八郎記念お茶財団 2024年度研究助成金 2024年8月 - 2026年7月

高橋将記
健康情報のデジタルトランスフォーメーション化に向けた生体貼付型デバイスの開発

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2021年4月 - 2025年3月

藤枝俊宣, 合田達郎, 高橋将記, 田原優
個々人の腸内細菌叢に基づく血糖値応答の個人差要因の探索

三島海雲記念財団 2023年度学術研究奨励金（自然科学部門/共同研究奨励金） 2023年7月 - 2024年6月

高橋将記、田原優
乳飲料の摂取タイミングが睡眠の質に及ぼす影響 -時間栄養学的視点に着目して-

一般社団法人Jミルク・牛乳乳製品健康科学会議受託研究 2023年4月 - 2024年3月

高橋将記
食後の酸化ストレス・抗酸化能力に対する体内時計制御機構の解明と抗酸化物質摂取の影響

公益財団法人東洋食品研究所研究助成 2023年4月 - 2024年3月

高橋将記
個々人の体内時計に基づく食後糖代謝予測モデルの構築と糖尿病予防への応用

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2021年4月 - 2024年3月

高橋将記
昼食欠食が糖代謝機能低下を引き起こすメカニズム解明

公益財団法人食生活研究会研究助成 2022年4月 - 2023年3月

高橋将記
朝のタンパク質の摂取がヒトの筋肥大効果に及ぼす影響 -体内時計とアミノ酸代謝に着目して-

公益財団法人中富健康科学振興財団研究助成 2022年4月 - 2023年3月

高橋将記
ライフステージ別の体内時計応用の健康科学研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 基盤研究(A) 2019年4月 - 2022年3月

柴田重信, 金鉉基, 高橋将記, 駒田陽子
おからの耐糖能改善に着目したヒトの時間栄養学的研究

公益財団法人不二たん白質研究振興財団令和2年度研究助成（若手研究者枠） 2020年4月 - 2021年3月
糖尿病予防および腸内細菌改善に効果的な「おから」の発酵方法の探索

公益財団法人ロッテ財団第7回（2020年度）「奨励研究助成」 2020年4月 - 2021年3月
個々人の体内時計制御に基づくオーダーメイド型の食事内容の提案と臨床応用

科学研究費助成事業（早稲田大学）若手研究 2019年4月 - 2020年3月

高橋将記
個々人の体内時計に基づく食事内容と食事タイミングの提案-食後代謝に着目した検討-

公益財団法人すかいらーくフードサイエンス研究所平成30年学術研究助成 2018年8月 - 2019年3月

高橋将記
加齢に伴う体内時計の変化と生活習慣との関連に関する研究

公益財団法人中山人間科学振興財団平成30年度中山人間科学振興財団研究助成 2018年8月 - 2019年3月

高橋将記
時間栄養学を視点とした機能性食品成分の探索と応用研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(S) 基盤研究(S) 2014年5月 - 2019年3月

柴田重信, 高橋将記, 折原芳波, 田原優
ポリフェノール摂取時刻の違いが生活習慣病関連因子に及ぼす影響-ヒトの消化・吸収の体内リズムに着目した時間栄養学的研究-

花王健康科学研究会第14回花王健康科学研究助成金 2016年11月 - 2018年3月

高橋将記
高齢者における座位行動・身体不活動が酸化ストレス制御機構に及ぼす影響

科学研究費助成事業(早稲田大学) 科学研究費助成事業(若手研究(B)) 若手研究(B) 2015年4月 - 2018年3月

高橋将記
高齢者における日常的な身体活動の増加がメンタルヘルスおよび新規うつ病バイオマーカーに及ぼす影響

公益財団法人明治安田厚生事業団第31回若手研究者のための健康科学研究助成 2014年11月 - 2016年2月

高橋将記
身体不活動が高齢者のメンタルヘルスに及ぼす影響―うつ病バイオマーカーを用いた検討―

公益財団法人パブリックリサーチセンター 2014年度パブリックヘルス科学研究助成金 2014年4月 - 2015年3月

高橋将記

もっとみる

高橋将記

基本情報

研究キーワード

研究分野

論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

共同研究・競争的資金等の研究課題

メニュー

共著者の一覧