2018年6月5日 味嗅覚の科学:人の受容体遺伝子から製品設計まで 山本晃輔 担当区分 分担執筆 出版者・発行元 朝倉書房 総ページ数 253 担当ページ p.35-43 記述言語 日本語 著書種別 DOI ISBN 9784254106688 ID情報 ISBN : 9784254106688