2016年
地域貢献を目的とした思川桜から分離したSaccharomyces cerevisiae OPJ-1を用いた製パン検討
小山工業高等専門学校研究紀要
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- 巻
- 49
- 号
- 49
- 開始ページ
- 81
- 終了ページ
- 84
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 出版者・発行元
- 小山工業高等専門学校
- リンク情報
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- CiNii Articles
- http://ci.nii.ac.jp/naid/40021045490
- CiNii Books
- http://ci.nii.ac.jp/ncid/AN00034236
- URL
- http://id.ndl.go.jp/bib/027816939
- ID情報
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- ISSN : 0288-2825
- CiNii Articles ID : 40021045490
- CiNii Books ID : AN00034236