多門 隆子

地域住民の食生活と身体組成との関連 

相愛大学人間発達研究3号 2013年3月

府民が選ぶ「ヘルシーメニュー人気コンテスト」応募メニューによる行政介入効果の検討（査読付） 

日本健康体力栄養学会誌第16号1巻 2011年12月

Study on the evaluation of serum hs CRP as predictor of the coronary artery disease by using Framingham Score (FRS)（査読付） 

生物試料分析科学会雑誌第34号5巻 2011年12月

地方行政基礎データを用いた健康格差に関する研究，第2報健康・栄養指標と社会経済的要因に関する検討（査読付） 

Journal of Life Science Research 2011年12月

地方行政基礎データを用いた健康格差に関する研究，第１報医療関連指標と社会経済的要因に関する検討（査読付） 

Journal of Life Science Research 2011年12月

糖尿病患者と非糖尿病患者の体組成・食習慣の比較検討 

相愛大学人間発達研究 2号 2011年3月

本学発達栄養学科学生の食生活に関する意識調査（第2報） 

相愛大学研究論集 第27巻 2011年3月

大学連携「大おおさか食と運動・健康フェスタ」参加者の食生活の実態と身体組成 

相愛大学研究論集 第27巻 2011年3月

Epidemiological study for the healthy disparities utilized basics medical checkup at he small region． 

Japanese Journal of Health, Fitness and Nutrition Vol.15(2) 2010年12月

20年にわたる大阪府における栄養成分表示を中心としたによる食環境への行政的介入効果（査読付） 

日本健康体力栄養学会誌第15号1巻 2010年8月

本学発達栄養学科学生と福祉系専門学校生の食生活に関する意識比較 

相愛大学研究論集 第26巻 2010年3月

The Motivational Contens of Awareness-area in Nutrition Education 

相愛大学人間発達研究所創刊号 2010年3月

脳血管疾患予防を指向した口腔ケアによる味覚の変化に関する研究（査読付） 

日本健康体力栄養学会誌第13号3巻 2010年3月

脳血管疾患予防を指向した減塩対策の表面調理法に関する研究（査読付） 

日本健康体力栄養学会誌第13号3巻 2010年3月

中高齢女性の日常生活活動の変動に関する検討（査読付） 

日本健康体力栄養学会誌第13号3巻 2010年3月

本学発達栄養学科学生の食生活に関する意識調査（第1報） 

相愛大学研究論集 第25巻 2009年3月

Fundamental Theories and Educational Contents of Diet and Nutrition Education Adapted to Human Development and Behavior Changning 

相愛大学研究論集 第25巻 2009年3月

産学官連携教育のポピュレーションアプローチとしての課題 

相愛大学研究論集 第25巻 2009年3月

食育推進のために実施した質問用紙調査を通じた大阪の公衆栄養活動～産学官連携教育のポピュレーションアプローチとしての課題～ 

日本公衆衛生雑誌 第54巻 2007年11月

栄養教諭制度創設の意義と課題 

日本公衆衛生雑誌 2005年12月