書籍等出版物

2019年2月23日

和菓子企業の原料調達と地域回帰

  • 佐藤奨平、大仲克俊、小川真如、高橋みずき、竹島久美子、西川邦夫、曲木若葉、藪光生、中島正道
担当区分
分担執筆
担当範囲
和菓子企業の地域回帰の特徴
出版者・発行元
筑波書房
総ページ数
1-223
担当ページ
203-212
記述言語
日本語
著書種別
学術書
DOI
ISBN
9784811905471
ID情報
  • ISBN : 9784811905471
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