2017年 機能性を付与する技術としての食品マイクロカプセル製造の可能性 美味技術学会誌 中川 究也 巻 44 号 開始ページ 16 終了ページ 21 記述言語 日本語 掲載種別 記事・総説・解説・論説等(学術雑誌) エクスポート BibTeX RIS