書籍等出版物

2017年3月30日

水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御-高品質水産物のグローバル流通を可能に-

  • 福島英登

担当区分
その他
担当範囲
冷凍貯蔵下のホルムアルデヒド生成制御の効果,69-79頁
出版者・発行元
恒星社厚生閣
総ページ数
157
担当ページ
69-79
記述言語
日本語
著書種別
学術書
DOI
ISBN
9784769916031