招待有り 筆頭著者 2012年4月 魚介類のテクスチャー測定 冷凍 福島英登 巻 87 号 開始ページ 264 終了ページ 269 記述言語 日本語 掲載種別 記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） ID情報 ISSN : 0034-3714 エクスポート BibTeX RIS
