清水 友里
シミズ ユウリ (Yuri SHIMIZU)
更新日: 2025/08/22
基本情報
- 所属
- 日本大学 生物資源科学部 食品ビジネス学科 専任講師
- 学位
-
博士（学術）(お茶の水女子大学大学院)
- 研究者番号
- 70758359
- J-GLOBAL ID
- 201501088611964749
- researchmap会員ID
- 7000011737
研究分野
1学歴
2-
2012年4月 - 2015年3月
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2012年4月 - 2015年3月
論文
11-
日本醸造協会誌 118(4) 196-203 2023年4月 招待有り筆頭著者
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フードシステム研究 26(4) 307-312 2020年3月 査読有り筆頭著者
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フードシステム研究 25(4) 263-268 2019年3月 査読有り筆頭著者
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日本調理科学会誌 51(1) 42-52 2018年2月 査読有り筆頭著者
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日本食生活学会誌 28(3) 195-201 2017年12月 査読有り筆頭著者
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『有機農業研究』 9(1) 56-68 2017年10月 査読有り
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日本大学生物資源科学部 教職課程紀要 (1) 48-54 2017年9月 査読有り
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日本家政学会誌 67(8) 469-478 2016年 査読有り
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REDOX REPORT 20(2) 81-88 2015年3月 査読有り筆頭著者
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BIOTECHNOLOGY LETTERS 30(4) 625-630 2008年4月 査読有り
MISC
1-
食品経済研究 (52) 81-83 2024年3月
書籍等出版物
3-
フェミックス 2022年2月10日 (ISBN: 9784910420103)
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オーム社 2021年7月10日 (ISBN: 9784274227370)
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オーム社 2016年10月25日 (ISBN: 9784274219542)
講演・口頭発表等
5-
日本調理科学会2024年度大会 2024年9月6日
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2021年度日本フードシステム学会大会 2021年6月27日 日本フードシステム学会
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食品ビジネス学科 学科研究会 2017年7月20日 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科
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第39回日本分子生物学会年会 2016年12月1日
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日本調理科学会平成28年度大会 2016年8月28日
共同研究・競争的資金等の研究課題
4-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究 2022年 - 2024年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 2017年4月 - 2019年3月