論文

査読有り
2010年11月

Viscoelasticity and Phase Separation of Na-type Gellan aqueous Solution

Biomacromolecules
  • Nitta Yoko
    • ,
  • Takahashi Rheo
    • ,
  • Nishinari Katsuyoshi
巻
11
号
1
ID情報
  • ISSN : 1097-0282
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