2011年3月
中山間地域における米の産地形成とその条件－島根県奥出雲町「出雲國仁多米」の事例分析－
農村生活研究、日本農村生活学会
- 巻
- 54
- 号
- 2
- 開始ページ
- 28
- 終了ページ
- 33
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 研究論文（学術雑誌）
島根県奥出雲町を事例として、中山間地域における米の産地形成とその条件について明らかにした。米の産地形成の要因としては、「昼夜温度差」、「水質の良さ」、「土作り（堆肥）」、「環境保全型農業による米作り（減化学・減農薬）」、「カントリーエレベーターの設置」、「米のチェック管理体制」「食味ランキングでの評価」、「有名百貨店・高級デパートへのＰＲ活動」、「消費者への試食販売活動」の9つがあげられた。(/)-
- ID情報
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- ISSN : 0549-5202