第６章「戦前の野田醤油株式会社におけるマーケティング」を担当。戦前の野田醤油におけるマーケティングを検証している。伝統産業である醤油産業のトップ・メーカであった野田醤油においても、戦前からマーケティングが展開されていたと結論付けた。