基本情報

所属
昭和女子大学 食健康科学部管理栄養学科 准教授
学位
博士(2011年3月 岐阜大学大学院)

J-GLOBAL ID
201701014382113731
researchmap会員ID
7000020855

委員歴

  1

論文

  13

書籍等出版物

  2
  • 伊藤 武 古賀 信幸 金井 美恵子 佐藤 吉朗 永山敏廣 桝田 和彌 松浦 寿喜 山口 仁孝 吉田 徹 (担当:共著, 範囲:食品の保存方法、ウイルス性食中毒、寄生虫症)
    建帛社 2020年5月
  • 岸本満, 桝田和彌, 朝倉宏, 村松朱喜, 宮地竜郎, 臼井宗一, 堀光代, 横山佳子, 伊藤智, 伊藤勇貴, 上野有史, 田中幹雄, 渡辺信吾, 前田直樹, 日置祐一, 照山由梨奈, 濱﨑芳活 (担当:共著, 範囲:2章 食品衛生と微生物、5章 食中毒、8章 食品汚染物質・残留物質、各章の一部を担当)
    中山書店 2018年12月

講演・口頭発表等

  28

所属学協会

  3

共同研究・競争的資金等の研究課題

  2